材料及份量:5.39.217.77:8898" ^! E/ K+ y6 }
雞胸及雞脾各1件/ g8 y/ w+ g6 T3 j7 y0 G& c
提子乾100克
, C* Q' q* \, o w8 x3 ~1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜1塊' ?3 r! `% \7 m& Y( d
蝦膠200克公仔箱論壇% r1 ?. {$ g! U! Y
甘筍（切長條及焗熟）1條
4 n9 l- J; ^: z% F# r. ` ~& Q. H泰國露筍（烚熟）1條
6 w# `# f1 u4 T9 j; T' o公仔箱論壇金文畢芝士50克
4 W" {+ J+ W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克% {6 z. r: p$ w6 W" C5 G7 q
蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb# u+ @2 x$ a/ g6 F" f
車厘茄片1塊! k8 t+ i% k% h$ r7 G/ i8 `
牛油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' V: w0 U0 v% Y
牛奶100毫升
e" l5 ^( L3 I9 P# o番紅花（浸水）5克
! C! F" [, j: n: V! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟薯茸100克
0 U$ W/ o2 ~6 ? \* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許
" M; \. P/ \" u2 M O: q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: Q% v% a: }
甘筍欖3粒
) v+ W/ h5 d9 L; q2 a+ j美國露筍（刨長薄片）3片2 q) b" {* m( }$ t+ u: A/ K
紫蘇葉醬1湯匙
# B, {! \/ H" {8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子乾汁150毫升
1 }" c5 E9 h$ `* N6 d; T公仔箱論壇紫菜碎5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! o" p+ {& F9 Q0 V0 c
$ a, D; ~$ Z- f1 z* g5.39.217.77:8898製法:
; y0 a# H- D- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 o9 ^1 o# P. n
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
9 O& ^! x; Y( A k) Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
& c: `% x/ e V* Q/ @: ~2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。tvb now,tvbnow,bttvb; h% S' Q% r- J7 ?+ J" U6 B
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。tvb now,tvbnow,bttvb6 f! Y7 I, a6 @( U, A; ?
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
; ]; R( ?* W7 Q8 l4 m5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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