材料及份量:
- N( D2 T7 \# ?7 D2 @tvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件公仔箱論壇' i: x9 X5 G8 [; i, C7 K
提子乾100克公仔箱論壇" j( A9 g- ^; Y1 V" }* c
紫菜1塊
: o, p& J3 s5 w0 N; h! |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠200克
. O s5 n d6 S! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條
1 }2 C( v4 Z3 h* A8 U WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國露筍（烚熟）1條
7 r$ M$ p: u% K7 Q# y+ s, Otvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克
: X w5 {: q/ o Y+ v# b( \4 }公仔箱論壇海膽肉50克
8 @7 e, i" W$ `3 A3 O! X6 z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 w- ^. J. c* d& v2 Q* B
車厘茄片1塊
" z% l" E, i, [) L6 }! e2 @牛油20克
/ }! C: O5 I) J! I0 A5.39.217.77:8898牛奶100毫升
5 ? F; W% s( `8 l$ R }4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花（浸水）5克5.39.217.77:8898% I7 G8 a- t5 Z |" g* u0 t+ L
熟薯茸100克
8 l' q" C8 T3 O9 \+ a, R4 Q鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: ?. L2 E. V! z. r
金不換（炸脆）10克8 G& g) |$ D3 v7 F& t
甘筍欖3粒5.39.217.77:8898# @6 m) m3 K6 b
美國露筍（刨長薄片）3片公仔箱論壇* N% n# G( P5 P6 s# O
紫蘇葉醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D% f; q' E7 e0 \
冧酒提子乾汁150毫升( E1 h: v& Y" n/ x [
紫菜碎5克
* {! ]# c* K: F# S9 X. g9 t, ^
- n3 J$ j% n. n( @製法:
% G% }5 \2 H6 h! [tvb now,tvbnow,bttvb
, G" w+ l: W# H6 N) E1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇9 v8 ~$ @/ u; R$ w- F
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
* z! B; K1 C9 h9 I$ r1 K. ytvb now,tvbnow,bttvb2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇$ o" W p6 `* a. X7 S( t7 l$ I
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。' N9 c3 B" U/ C1 v2 y5 q' z
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
9 I4 f9 {5 s4 E+ o公仔箱論壇5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
| 