材料及份量:5.39.217.77:8898- s) ?1 y, V( X: c( C" {: z# `
雞胸及雞脾各1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ h, |8 ~ I
提子乾100克
0 m0 H$ o" X, w0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜1塊
0 b7 q' }- N( s& _+ p1 c, o; B( o蝦膠200克- a7 g( I" ?' U4 B w
甘筍（切長條及焗熟）1條
2 j# P' m" ^6 {& ^' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國露筍（烚熟）1條
* D6 z; v6 h3 f6 O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金文畢芝士50克
/ d1 K/ f* j k7 g# A5.39.217.77:8898海膽肉50克
- u2 \. J4 b# G) x- U* D公仔箱論壇蜜桃粒50克
4 q* m' N z4 V; }, r2 R+ }tvb now,tvbnow,bttvb車厘茄片1塊3 O, [; r3 b4 Q1 D5 ]" \0 @
牛油20克
1 F2 Y! J6 b8 m4 [; R公仔箱論壇牛奶100毫升
' ?) Q9 W( j$ I" ?4 p8 n, q" o5.39.217.77:8898番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb" O8 q+ P& I3 {) I
熟薯茸100克% x8 ?2 f7 \ m% F3 Y1 e, e
鹽及胡椒粉少許
; g7 l/ q% ~1 k+ [# b! x. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換（炸脆）10克+ N- q3 ^; V; j& d6 x z. v! z
甘筍欖3粒
7 J# L" y* }1 @1 ~tvb now,tvbnow,bttvb美國露筍（刨長薄片）3片5.39.217.77:8898# y" g7 w& t4 H; J
紫蘇葉醬1湯匙
) U3 {$ L- e8 T1 k6 G5.39.217.77:8898冧酒提子乾汁150毫升
2 j; `5 `; \7 B) }: ?/ t) a$ Z5.39.217.77:8898紫菜碎5克 5.39.217.77:8898 m9 a( V' x8 d0 A# y+ ?: R
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製法:公仔箱論壇# X7 T. i" O {+ J5 T) ?) M n
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
) @ ?" a) w8 U' f2 [, u+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
1 M$ K# [$ J3 {% g2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。9 Q& m1 V6 A7 t6 N3 C! U
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。公仔箱論壇: G! }, u8 ?$ j# x; x! g
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 K$ E$ n. o. h4 z/ Z; V
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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