材料及份量:公仔箱論壇4 ^1 s3 [8 d! l& c9 ]
新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb, D$ Y. @8 @. y/ J9 L
帶子肉100克
1 N1 S% n. t9 b/ U2 N& o Z) J1 Ztvb now,tvbnow,bttvb提子乾適量5 b+ v. M+ y2 E
雞蛋8隻
+ N4 _. S0 F9 s' j" a0 { D公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:
% P* E( e7 z7 ]: S蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G8 U3 j q/ F
糖1茶匙5.39.217.77:88980 o4 ?" f0 q5 M! e. ~
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 l. b% e$ Z6 s$ R. b
胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ o# i& T8 d5 r
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製法:
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6 O% W+ Y U# R2 Y1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
% I8 e& z4 y d: Btvb now,tvbnow,bttvb2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
7 Q" w6 h5 ~$ g; F/ Z! Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
7 s3 @8 g# A4 C, K) }; h1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
1 f( w3 j; m i0 \' z6 y9 o公仔箱論壇5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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