[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:5.39.217.77:88985 M# p, ]0 U2 d3 w, r0 @0 p0 h
新鮮生蝦半斤; `$ z3 G9 ?$ H( k" y( G3 \
帶子肉100克5.39.217.77:88982 U) e& D' O2 Y7 g7 R# {# H9 N8 A
提子乾適量
- j+ E* c( r" L0 M! p: v- Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻
( O2 Q. d% ]3 T. j; y- d- Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:
0 F: c# b+ k( Q蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' u$ t/ x3 R; \; T, S$ Z: o( g
糖1茶匙
3 B/ c5 e0 R. U: I3 i5 e公仔箱論壇鹽1/2茶匙公仔箱論壇! D3 ?0 G% J! E) H: @8 p
胡椒粉適量 0 P& p: z' u$ w6 H  z

8 P6 i' S. o' _- c公仔箱論壇製法:
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7 y' F! f  ]; p" |1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
7 W0 M8 B" r7 _5 C% X+ ?2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
% j" E$ v5 _0 j0 u3 j0 [  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
# W: z* Z1 @( M4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。5.39.217.77:88987 N2 @9 W& ^, K% M9 T0 a
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。