材料及份量:
% c G( `% k9 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蝦半斤
" I9 {% u& W# A9 a: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉100克
! E$ w0 D- E' `" t$ t公仔箱論壇提子乾適量
$ R0 C5 }6 d) I6 R1 f" `雞蛋8隻公仔箱論壇1 @# d# @$ X/ ?' n5 k
蟹籽適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, A4 j. C( N/ U5 L
蠔油2茶匙
! v+ o* J( P$ G. u+ J; c$ N& T8 k" Ttvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
6 z' q) H. X) {1 q. Y鹽1/2茶匙2 H, S+ t/ L* S6 ~# K) j! |! f$ l! H
胡椒粉適量 ! B& W. _ A: h1 [0 [0 p+ @5 s8 c }
9 ^& J; P' J7 _& ?. e6 o製法:公仔箱論壇4 G$ @7 `( G P& p% q
0 ^& N/ f% I* {: N" ]6 G公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。+ O: M$ N. i; A+ v% o( b
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
8 [, o& n2 b3 S e+ P v公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
# Q% d' e6 G/ G& f2 A8 g, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
" ], F; T6 g! n6 X( C7 ^5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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