[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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! W5 R. o- B% b2 X: Atvb now,tvbnow,bttvb蘆筍（切段）- }( j/ J- ]- e. t
雞蛋 1隻7 s! g# \# C7 g% j
麵粉
2 m) i& ]( m/ C7 g" l: n# w; Otvb now,tvbnow,bttvb日式麵包糠
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製法:. _) ]% M1 N1 `! t* q+ o

2 g! v( D/ n, l, G, j2 n1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# t( f4 y( W" N, g# Y! Y; o8 J
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。5.39.217.77:88983 B8 i% R2 j; @& @" f# b5 L
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb5 I% Y, ^9 t# r

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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ M* ~0 j! c) ^; F) t' `" B2 T

4 Y5 `" |) o- \; o2 @) k* ?5.39.217.77:8898沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。