[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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- \2 c# v3 x% B6 n7 n8 E& Q7 m9 k- _蘆筍（切段）tvb now,tvbnow,bttvb. X7 H1 T7 |! O) a3 }3 i6 x
雞蛋 1隻' v) r# P1 j0 e( L# z5 w) P1 E6 V
麵粉
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
7 l8 t8 X* `2 E* b% v2 }2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
% G" _2 ~* z- D# c. C) Stvb now,tvbnow,bttvb3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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5 A" \  e, i% B0 c) M7 x) _; ~1 l2 O沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。