[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! c, f; N% V8 ~4 }
雞蛋 1隻
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日式麵包糠& V5 Y# g; P; u7 c) o, y

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製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
' B+ W9 u- m: z$ a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
# T( _. j( H0 k$ N5 b/ G( X公仔箱論壇3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。