[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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, K7 A! m) Y: H5 X2 |' {" e公仔箱論壇蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z7 r, r* i( t* z
雞蛋 1隻
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日式麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 |, H. u; o  U: z# y0 N1 H# ?

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$ Z2 w! T. k" i, O2 c; i/ ~製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
! @( i0 J) }4 d8 J$ L- Z$ s# g公仔箱論壇2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。0 a0 r7 f" @! b; n
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" K: a) B/ |/ w( c! V, O3 |( v
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小貼士 ：% C  ?* G$ Y. b- [: C+ k) c
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。