[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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) j  {, ?4 i6 N) m, z3 |5.39.217.77:8898蘆筍（切段）
% n  s) _( A' y3 R. E- c0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻0 ~& `5 m  ]) Y7 F" k
麵粉
# o6 C- E% }* p: P+ t5 D3 V/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式麵包糠
; ~2 E$ g: {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法:公仔箱論壇' W$ i- ~2 a  x) G
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
- c9 J5 e. Z& D' I1 `7 ?5.39.217.77:88982) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
# C  B* w; w' g% Q7 d2 p公仔箱論壇3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：公仔箱論壇% p6 ~& ^5 ~) F5 c2 a8 E

, W; L& I4 i7 M( p沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。