[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb9 u( v9 {1 K* G9 u" e
煙肉
/ u$ N% Y3 V* q. w  W: q公仔箱論壇蘆筍（切段）3 v: |( ]: i+ Y1 C+ g3 h
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 o# l& J) l
麵粉
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製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
0 l/ L; j: i2 o6 Q2 mtvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
9 i1 e2 j6 b8 \; C* ?6 X. V3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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2 h# A3 m1 \7 w4 R( _2 ]& L" L公仔箱論壇 小貼士 ：
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, f6 a& U* A" \3 ~' P; j( Dtvb now,tvbnow,bttvb沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。