南北粽子DIY
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4 y8 K: L1 b2 F" ztvb now,tvbnow,bttvb 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- {: n6 O% w" W$ R
5 c# p1 u9 v! \tvb now,tvbnow,bttvb 粽子市场综述 tvb now,tvbnow,bttvb( X% l% R8 R% `1 X+ d" {
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端午节粽子口味出新 2 U \. |" h) [2 Y5 t# [
# L4 E$ ^/ o% T" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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9 g+ N4 G4 k! }% q, b1 v 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 c/ s6 s! z" E
i: ]0 T% R7 f+ H/ j" ]公仔箱論壇 亲手制作北方粽子 5 S% l1 P$ T8 z; w" P% k5 F
1 t* y! S2 k* l& W 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L& M/ Q# b% X! N: A
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做法提供：花家怡园 公仔箱論壇( u: p0 n6 f6 u/ m: w: L
- k+ V- P+ u6 J8 a1 T8 v 地址：国展对面 0 f( [' r0 \ U; ]0 A
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●鲜果粽子 tvb now,tvbnow,bttvb; R% J& _$ L3 {- }& t' [6 r* H
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原料：红枣或者栗子、白糯米 公仔箱論壇( S: d- F' {0 S
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 / r' N0 Q E0 x! ^
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4 m; x& _( V* t, t& b rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●豆沙粽
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原料：豆沙、白糯米 ; N; a) k( L( V1 g3 q3 Y
5 G% d6 s T2 ^: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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