南北粽子DIY
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5 I; e4 s+ J( A- _/ X9 @5 u0 K! z3 Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。5.39.217.77:8898% K) r- T6 M# v5 P
h' v9 Q E" V: N2 @* K( I8 Q7 @5.39.217.77:8898 粽子市场综述 公仔箱論壇4 a# j6 A, p4 L3 B5 U: |: E& Z
' }# j! D2 N2 v7 S5.39.217.77:8898 端午节粽子口味出新 2 {3 h0 R: v. N0 W# d6 c5 O
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虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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7 C2 `" m# K7 Q' P5.39.217.77:8898 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J. _% ] g- Z6 T
7 ^6 X' y6 i, g4 {: Ktvb now,tvbnow,bttvb 亲手制作北方粽子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' j8 X0 h' C4 c
) f3 @$ r1 o1 n# C5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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7 [. i& o7 \$ Y* S2 F5.39.217.77:8898 做法提供：花家怡园 公仔箱論壇9 n( b/ S% w! h7 `
W: s. {! _7 ^9 gtvb now,tvbnow,bttvb 地址：国展对面 5.39.217.77:8898$ h' m$ ]1 j+ E* R
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●鲜果粽子 + `9 q8 y8 P( p5 ^ k( X
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原料：红枣或者栗子、白糯米 5.39.217.77:88980 f$ u |2 B# o! {
4 H" Q! o; E7 |. ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 0 J, \6 N. G! i- R( Y+ U; {2 ^/ @) Q, C
4 j" E/ _0 z) P7 F) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 Y( R+ U$ @
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●豆沙粽 5.39.217.77:88987 t1 x% c; T" x) U0 N& N
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原料：豆沙、白糯米
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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