南北粽子DIY - w: X( H2 ~$ P; w4 u0 J
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5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。5 S y: u& p+ z
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粽子市场综述 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 \' f, C1 ^0 d
2 c0 k# f; R4 U& M8 |7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午节粽子口味出新 公仔箱論壇* m+ G, Z# N7 I9 @# ~1 t
# x6 s& Q* W' y3 r, {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 7 K2 h+ I7 j4 e1 d9 n
9 F) E! P( p* X7 O; z" G8 u5.39.217.77:8898 亲手制作北方粽子
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: T% V2 O" E6 t2 g. J% @$ i: M5.39.217.77:8898 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t" ~3 J! C; J% H3 N5 P/ D+ m
) R( r" ?- S- B公仔箱論壇 做法提供：花家怡园
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地址：国展对面 7 }5 }. }* u, \0 j# Z
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●鲜果粽子
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9 B8 u7 c) l7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：红枣或者栗子、白糯米
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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) y( k$ X3 L3 j9 ~$ j$ b @* \公仔箱論壇 ●豆沙粽 _# ^, z0 y( g
d- H' l5 ~3 E6 D5 Y 原料：豆沙、白糯米 公仔箱論壇3 e/ _. s& E9 l9 t9 p
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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