小孩如果想要長得高、長得好，就要避免吃含糖、高油脂食物，以免排擠其他營養素吸收。雙和醫院營養師張偉胤表示，小孩若大量吃含糖飲料、高油脂食物，這些食物多只有熱量，營養不是很均衡，此時正餐就無法好好吃，營養吸收自然容易受影響。
/ ~# q. Q3 e: E% u' E' a* P9 {7 {
! S- ]- `* Z- [( U5.39.217.77:8898美國梅約醫學中心建議，小孩可以考慮選擇海鮮、瘦肉、家禽類、蛋類、豆類、黃豆製品、未加鹽堅果、種子類食物等，以攝取充足蛋白質。
4 c+ i3 [! g+ p- l( A2 E: Z2 N P, X; o5.39.217.77:8898公仔箱論壇, E, Q$ n' o; f& @9 }! K' k" t
除了蛋白質，蔬菜、水果、穀類也是攝取重點。家長可以鼓勵小孩吃新鮮貨冷凍水果、水果乾等，這些都比果汁來得好。如果真想讓小孩喝果汁，盡量選擇百分之百果汁，且果汁不宜額外添加糖份，家長也要限制小孩果汁飲用量。另外要注意的是，如果吃太多水果乾，可能增加過多熱量攝取。至於蔬菜，最好讓小孩多樣化攝取。5.39.217.77:8898. C/ S* ~: w* J: R
: K# X2 A1 J, Z& k& r$ K7 g7 A
此外，家長選擇穀類食物時，可以多選擇全穀類食物，像全麥麵包、燕麥、爆米花、糙米等都是很好的選擇。家長也可以鼓勵小孩飲用、食用脫脂、低脂乳製品。公仔箱論壇9 }' |( K. d' {! C: V
公仔箱論壇8 A0 V1 j! F$ E
美國梅約醫學中心也提醒，家長應限制小孩額外糖分攝取量，水果、牛奶本身就含有糖分，不需要額外加糖，無論是黑糖、玉米糖漿、果糖、蜂蜜等都屬於額外糖分。飽和脂肪、反式脂肪也要有所限制。
$ \7 e/ |9 A2 Z% e! O# R' x$ u* }4 Z# t9 w: z+ B* `
台灣新生報 |
發表於 2016-6-10 07:36 AM
| 
