許多想減肥的人,相信都聽過紅豆水及薏仁水這兩樣武器,由於目前正夯,因此在許多的便利商店也都能買到,就中醫觀點認為,紅豆水、薏仁水的確有消水腫的功效,但其屬於單味方,所以對人體所產生的效果較單一,若是要靠紅豆達到消水腫的功用,建議使用紅豆水就好,且需避免大量食用紅豆,攝取過量反而造成肥胖。9 I8 f Y4 v7 d. g8 W" r
! U! O5 _" X l" |, Z5.39.217.77:8898事實上,利水除濕的話,使用赤小豆會比一般效果更好,中醫師許清雄就表示,傳統中醫所指紅豆水,並非現在我們常見的紅豆,而是赤小豆,外形與紅豆相似,較紅豆細長小顆且扁,主要功效為利水除濕,和血排膿,消腫解毒。
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! N7 T2 I' c; i1 J8 R: M但因赤小豆屬於藥材,建議一般民眾使用紅豆代替,紅豆為食藥兩用的食材,同樣也具有消水腫、消腫利水的功效,有些民眾擔心喝紅豆水會造成腎臟負擔,但事實上,喝紅豆水對一般民眾亦不會造成腎臟負擔,也不會造成肥胖。。
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' k0 O# |2 Z" I紅豆水作法:先將紅豆洗淨後,浸泡冷水內約20~30分鐘之後,再倒入鍋內加入冷水煮到滾,關火再悶約30分鐘,取其上方清液即為紅豆水。6 ]3 _+ k) p- O& h- {
8 i L' ?1 W' v" s. W公仔箱論壇薏仁也具有利水滲濕,健脾,除痹,清熱排膿等功效,也有消水腫效果。《本草綱目》記載:「薏苡仁,能健脾益胃。虛則補其母,故肺痿、肺癰用之。筋骨之病,以治陽明為本,故拘攣筋急、風痹者用之。土能勝水除濕,故泄瀉、水腫用之。」 5.39.217.77:8898% c( |! O1 ], X& f P9 q9 d- h5 ~
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