大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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! A% r m4 S ? }先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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) N4 R1 T/ R+ b7 C- w/ s9 r& \$ J* S英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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3 N. R$ a" V0 p, H8 y+ `& v) qtvb now,tvbnow,bttvb他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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( e, I' D* V8 u2 F: ^8 P/ B c研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 {0 a+ }7 n* r, @. Z
$ k& [# |% z% [6 P( t; I「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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7 G, S+ g" ^8 ~多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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4 _/ x @3 K1 {8 b& Z: q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」$ q" z* y/ C& O: |. W" x0 ?/ Q( E2 `
$ _) \+ V3 R! n' E& t3 T7 f" N5.39.217.77:8898然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
5 S& H4 `: i% F. A, T" E& Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 @. E% ~, `. p: L- G9 e
他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
$ b9 d- k' x' V+ i% a& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ }; o/ O" q8 \, h3 z1 f8 e
英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 2 H1 W( Q6 ]: t/ Z
; r& n. C: }! p5 Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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