大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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/ e. i/ B& d( C0 i% K0 s9 {公仔箱論壇先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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9 U( E. k; ]9 E% I! D英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。公仔箱論壇, F3 \$ A: Z" p* Z2 S; x: |
# a4 T0 b( H: z# K他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* \8 {) E5 f! H
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& X3 Q* R% v1 j. X
- ]% J+ \3 \' [, s/ |9 ~: w公仔箱論壇雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 K# l) s. Z( j/ u& \9 [
2 v, L( E. I+ j+ h+ u0 u5.39.217.77:8898然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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' t2 q6 m8 v$ x, T4 X4 s, H5.39.217.77:8898英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 w* W' n, k: H# J2 q9 z, x
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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