大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。公仔箱論壇& s; {9 ]) C6 `! l( j# [3 ~( k
) x7 _" x# O! H4 l公仔箱論壇先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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9 F' W6 }" h: P: s9 Ktvb now,tvbnow,bttvb他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」" f! F" c$ b1 d) M- j
4 K8 @; i& @! O$ L1 J/ o$ T8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」tvb now,tvbnow,bttvb5 e& @9 S" k8 {7 A, d6 y4 Z( x
1 D& Z! D9 C; Stvb now,tvbnow,bttvb多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。5.39.217.77:8898" R/ Y2 i7 I" [$ f. w- o2 X
% u! J6 e9 o' |; X4 P5 ^' l雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
1 G) D! Z3 d$ {0 ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T0 l& \& m; f, ~; M公仔箱論壇然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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7 R% v" Y( u2 u& ~公仔箱論壇英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ [8 H% c: P0 V0 f
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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