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c: h: E8 C6 {% n! {; s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量
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" V0 m- r9 S+ G' atvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許2 W3 `9 W% p/ V- ^& w' U
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; y6 J' c6 f0 P6 F5 H" k/ H! l' t
: a- s2 V( r1 {6 B- `, [1. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。4 z4 B( B2 @- B8 l& j2 H
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2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。7 z; g, A# x! `5 U3 W
* ~* \/ ~+ z" X v7 {% D2 r貼 士tvb now,tvbnow,bttvb% J0 \/ ~6 I0 T+ Y
腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。
' K$ _3 V+ W: n5 C' ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% [( R! D6 G) p! a$ V7 \
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發表於 2008-6-12 11:05 PM
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