; C3 E. w% J. p/ v; n7 V
9 f2 e$ \! z- ^" T; j0 K' O. _ Z9 w* `7 ^/ Y
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 |" t( K5 m" \: U
排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量5.39.217.77:88988 a6 I% r" {; o5 v% b! f! S
4 p0 M/ L D* f4 g! V
調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
7 M/ g, G( P# M. X/ _- Z- O; S- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. C R) ~& Y% U# U( A2 j
做 法
# T& M9 _2 g2 Q( mtvb now,tvbnow,bttvb
( Y% ^4 M) ~. l2 O5 n% _tvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。
# I& l' j l9 Y( J2 i; W6 B
+ D3 T/ N6 ?0 t/ G& c& N公仔箱論壇2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。
& t, y2 q, j$ Y5.39.217.77:8898
0 v# A! u- J% W @5.39.217.77:8898貼 士2 M/ g, x1 T! {$ Z0 U
腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。5.39.217.77:8898/ J+ l. p5 [; o* U
公仔箱論壇9 s2 y! x$ \9 L
|
發表於 2008-6-12 11:05 PM
| 