很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
! |, Y8 Z2 G+ t# C1 p+ a5.39.217.77:8898有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，. A T, R" F3 u! `, j
知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
% G2 v B2 Y+ H, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 C3 o( K7 p
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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1、油炸雞蛋5.39.217.77:88986 L( B+ m7 r7 ^
壞蛋指數：5.39.217.77:8898$ ~# C% M) q1 @) Z/ {: V% m" F
★★★★★“增病風險”。5.39.217.77:8898& Z4 v& {$ k8 N
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點評：
% b1 N6 ~/ W: k! N' D/ X高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，
9 s3 M) h% g- f; }: E2 ~6 g/ {前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb m. k! Z+ _( [* e/ D7 X6 X+ S
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2、皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, u) f* ]/ s9 O" I
壞蛋指數：公仔箱論壇# a; |1 S) i) K: N1 \7 h9 P
★★★★“智力損傷”。
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; z. Q! b% @8 Y) B5.39.217.77:8898點評：7 g, ?5 L" c' V7 G9 I# p' E
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，tvb now,tvbnow,bttvb% D7 d8 \% d5 W8 T* @3 L
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，5.39.217.77:8898# R3 z! l) \" h
而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。tvb now,tvbnow,bttvb. O# j0 t! L+ S) F& w3 n7 W
. w, J2 y. q9 U公仔箱論壇3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% M. P6 i7 M+ @, W# y- z
壞蛋指數：
: D J. G) w5 L; V" T5.39.217.77:8898★★★★“消化不良”。tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 V g9 T- q! ]$ g+ ]
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點評：5.39.217.77:8898: b; K0 Y7 T- }: ]* i: w
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，tvb now,tvbnow,bttvb% c5 y. c) u7 g! {" b- L; p3 x2 P
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。5.39.217.77:88988 u" i2 M+ [% m) W8 f1 L( ~
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
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0 A. k# X1 ]) k( q) H5.39.217.77:88984、鹹蛋: @7 F H; u, F1 y, ?7 q' c) E
壞蛋指數：3 {" V& S$ U2 Q3 |% n$ W; _
★★★★“血壓上升”。tvb now,tvbnow,bttvb) j8 m) |# a" ~# D7 M/ _4 F8 i
: h ?) w( v( R( W: A
點評：- S$ Y7 X. J3 f- K& G+ t
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。公仔箱論壇8 ~6 Y$ d( w x/ W% W6 O8 [& q
' }+ X8 s0 P/ L- j6 @ u% d5、雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb' K! R/ w0 Z# l" ~+ Y' j g
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。/ }) z% [ k0 v2 @: |$ F
2 g2 R3 U* a8 G( @& K# ~. H6 |; K點評：
! @! d/ `2 [9 x公仔箱論壇製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，公仔箱論壇 V4 u! N, g7 L; O- g
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
/ x! P& K: J6 p2 Z7 a$ L' D5.39.217.77:8898增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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