很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，5.39.217.77:8898! ^) B1 k( `0 A7 M- O
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
8 F! W0 m0 z( M/ N3 [公仔箱論壇知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？公仔箱論壇! L! z+ X/ ]6 ^: T7 p% Q; P. y
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，9 B; l7 U5 g" u) U: j! j" H" I$ p
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 s8 H! _! Z5 r2 e
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1、油炸雞蛋公仔箱論壇/ N" u# V. U/ V2 H
壞蛋指數：
# `% _/ m2 P$ H! n- g8 j3 @6 E6 n★★★★★“增病風險”。
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點評：5.39.217.77:88985 C+ I. s$ U& {) }! ~
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，3 S' Y5 f7 D3 Z" ~$ o
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 ?2 a/ u7 A# D2 ~
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2、皮蛋
* K. E* A Q) ]$ M9 D3 T壞蛋指數：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n1 b! v/ O4 ]5 I @* O
★★★★“智力損傷”。* r2 c! O9 ^$ h- p6 p% E6 A& G Y
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點評：5.39.217.77:8898( u8 r& W3 ?) z4 a: m3 b3 Q
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，
' K9 `0 Y$ p, x @( wtvb now,tvbnow,bttvb而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
( t( L, J5 p! K5 E/ w. n公仔箱論壇而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。5.39.217.77:88986 x$ M4 d: t+ |
0 M8 r0 F! \3 g2 vtvb now,tvbnow,bttvb3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋
# P) f. K: v! i7 D3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞蛋指數：
& F6 }/ P8 s4 S★★★★“消化不良”。公仔箱論壇1 j( P1 d' @4 k0 X
& U/ N3 W5 N7 h6 a4 r/ S4 F公仔箱論壇點評：公仔箱論壇' H2 Q4 I0 X0 k- y$ t0 L- I. L* U
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 |9 z+ G" `5 h
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
$ G" I( j$ q$ ctvb now,tvbnow,bttvb經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。. n- \5 C5 g# q2 j9 b
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4、鹹蛋2 g8 M+ M: b. q' Z; f* V, N6 h
壞蛋指數：
+ ~) g8 J5 c* ^tvb now,tvbnow,bttvb★★★★“血壓上升”。
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% I. ~6 P4 G4 n: k* `5.39.217.77:8898點評：
6 N& e9 P) G! f2 ~) X4 V! {" Z: V鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
, j& t) q1 Q0 [ u. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 l$ r+ L3 Y$ ~
5、雞蛋仔6 x2 t5 ^) J* W
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。tvb now,tvbnow,bttvb- v- V, r; S$ A
( d2 w" M5 m' H) L- F% I9 Y- A公仔箱論壇點評：
0 s; c" E6 c5 ]製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，
+ h" @2 N" |, w' N! ^& X5.39.217.77:8898相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
4 ]4 A* g& O. c! f5 W) o2 W* ]; f5.39.217.77:8898增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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