很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
) u7 P# k% j% {5.39.217.77:8898有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，公仔箱論壇8 X# E" ?+ e( Z$ h& R+ M
知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？# f: q! v' g" Z. }, g
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，
% R8 ~! a L6 S0 q' u+ {% B" Z" Rtvb now,tvbnow,bttvb這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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6 v; T, |- H$ t% _1 Qtvb now,tvbnow,bttvb食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響5 i% D" d% \ H- M" o. |9 o
& u/ l0 O* `$ u7 c公仔箱論壇1、油炸雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 z9 H; E: r# s
壞蛋指數：+ \6 Q2 [: s$ |, e( R& A
★★★★★“增病風險”。tvb now,tvbnow,bttvb# n+ m* D# v, O1 O9 `8 i# u& ^
公仔箱論壇7 E" z' }' J5 ]' r
點評： @/ j# ?7 ^- c# x* q! W7 R, F
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, n1 [9 j' e$ Z6 c# T' x
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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8 r @& D. n8 L( } nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、皮蛋
5 J! p) V6 p- u2 k7 I, n4 g9 R壞蛋指數：5.39.217.77:8898& I/ ]7 b6 w5 n* g! p
★★★★“智力損傷”。
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) v0 V6 h7 x2 V& I( _0 @' E點評：tvb now,tvbnow,bttvb% V( \3 _% x( `3 F. ]' l, }
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，) t' y8 v" `( I& y+ \% j
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
8 {# N$ y* u# N! Z: J公仔箱論壇而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
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; Y" ~9 Q9 o+ y" l' d公仔箱論壇3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋5.39.217.77:88984 C; R8 `4 f3 K, o( r" v
壞蛋指數：
: @( @" d2 b- `3 d) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★★★★“消化不良”。公仔箱論壇! F! T+ ]5 @ {! V; E8 y8 K
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點評：
9 p. w& `( T* M, p" ~, n1 v+ P5.39.217.77:8898經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，5.39.217.77:8898) g6 m ?: h) o7 {$ X9 d+ V) _# Q
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
' f& P# B6 @6 }7 r3 A' [, x: C5.39.217.77:8898經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。: h' Q7 W5 j' D a* Z3 u1 r) x
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4、鹹蛋
J/ L& Z; o# K4 O公仔箱論壇壞蛋指數：, f+ ^" Y& m5 ^6 g: c$ h
★★★★“血壓上升”。
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- q$ K$ i* Z# |2 [7 |公仔箱論壇點評：
( r1 s* Y, P! j$ q. A! U6 H5.39.217.77:8898鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 e0 i% P0 Q$ }* G9 n! |6 G% ?
$ Z6 S& U+ r2 r) K5 n8 H& \: ?5、雞蛋仔! g0 Y, N; B- p, j, h+ [
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。5.39.217.77:88987 C j2 Y% A( E5 G9 g
; w, }. V5 W7 U4 ~5 Y公仔箱論壇點評：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ m9 Q, w/ p5 m
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，
* R# R X) X- @3 ~$ R! o相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，tvb now,tvbnow,bttvb! b% w! t9 q5 V/ B6 j
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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