很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，5.39.217.77:88982 C: G3 v6 q8 U* @
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
' \5 O+ r, `! X; M! I1 F# g# z2 j知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
# ?% g8 l# h+ y0 K今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
4 D! N& G+ d$ y/ m" {1 t2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y [3 e- Z. g% D
食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，5.39.217.77:88981 l% V$ ?5 H( L: }% d4 Q/ D
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
# s& r* R: q8 T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" P) G/ Q! p, D3 a* f# E& q( m8 v" Z
食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
5 r* q$ w7 j+ Z& x* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H& @+ r9 x5 X. v/ a$ ]( K: z" Q5.39.217.77:88981、油炸雞蛋
+ f- L( e/ E. d: l$ Y0 O, _壞蛋指數：( L0 }/ R1 h# M5 |: i
★★★★★“增病風險”。tvb now,tvbnow,bttvb) e6 B9 q0 A; |) Y4 u' B0 Q
' u( c5 {9 S) K2 M* j9 X2 W
點評：
2 g; M$ ]" T6 P9 S- H公仔箱論壇高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，
$ @( A& w' o5 S- O3 n前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。5.39.217.77:88987 v. ]. p7 A+ N
5.39.217.77:8898* }% \3 ]& C+ ~- V* q
2、皮蛋
* Q3 Y" M& N9 k; `tvb now,tvbnow,bttvb壞蛋指數：
! W, W( t; V$ W+ u' ltvb now,tvbnow,bttvb★★★★“智力損傷”。公仔箱論壇4 U) i* R( J$ v6 t& k% s
公仔箱論壇. y' g- d4 j/ n( P7 s
點評：tvb now,tvbnow,bttvb, n0 |1 W' r3 {; G+ ^% W
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，tvb now,tvbnow,bttvb7 a* Z8 q ^, K
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，' O% j. R5 e+ ^
而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。5.39.217.77:8898$ p5 H% {& s) x$ W( D; T
9 {% v$ s! e# y2 }: L% ?/ P3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 {. r$ R+ W& p2 q9 l3 u" r
壞蛋指數：
+ _0 Q7 n! s$ P! z2 R6 l公仔箱論壇★★★★“消化不良”。
* F5 s$ q8 O9 g0 }( b$ Q, _4 v/ T7 I) f: d
點評：
A- |3 X" M! y經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
+ Z7 K& v+ U ?+ T公仔箱論壇烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
+ U" `1 ?% a3 h- F* Q$ m4 Ttvb now,tvbnow,bttvb經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 S6 K" T) s% `1 W1 c/ B; t+ C9 Y
- E4 B- M4 x: U! l6 C; M! O3 ~5 W4、鹹蛋
2 m- m) Y0 k5 {5.39.217.77:8898壞蛋指數：3 U6 }5 z4 r5 E2 O' `; |( n- u( ]
★★★★“血壓上升”。$ w8 K' k" G! M* R' S- _
5.39.217.77:88988 c' h' N, ]- d4 `5 H' ~; k
點評：
0 H2 M. A" c0 E9 B1 P0 u鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb# O& Q3 Y" v: i% }- U7 I# v
. X' F( G0 o% M4 u1 \3 a8 t; I3 _tvb now,tvbnow,bttvb5、雞蛋仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. h4 p/ R- U, ] `; O
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。5.39.217.77:8898, q- V0 E& K7 g! H
9 h( s' ?' A/ u) u4 p
點評：9 \$ J9 M0 m9 X9 v, L
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，公仔箱論壇- Z( |! h' O# P$ _& |
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，tvb now,tvbnow,bttvb1 g' k+ P+ Z6 E5 d4 o2 {" p
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
| 
