1 z _- @# r9 M/ ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 |: B+ _' H) B材 料
7 p* A) A( P U! Z% z; l3 w T& s銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
5 {: t' l; O$ ?# L- \+ {1 x+ B7 [; N( l1 ^% z/ ]* p0 K
汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升公仔箱論壇 V- G$ Y, [# W& X
- l! y8 N& r% _, m
做 法公仔箱論壇! \0 w+ E8 A, Z3 Y' q
1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。
) m- T9 f) a9 K0 i公仔箱論壇+ u& J) w: o) ^0 B0 U# ]- w6 T
2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
$ Y1 E5 D3 q$ I$ [+ z2 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ H& A2 I6 D9 V
貼 士 ：
$ m" g9 _' i; g3 U" m8 F' X拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。
8 y J- B$ ?8 g/ ]. u! m
$ P) u* l0 y8 h4 c3 N/ y, R6 V |
發表於 2008-6-11 08:06 PM
| 