[中式食譜] 苦瓜炒牛肉

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菜名：苦瓜炒牛肉
! t1 t7 G$ O/ c/ ]/ t: i7 o公仔箱論壇材料：
- e" E1 @. q. z* x, i2 \公仔箱論壇(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)
4 L& p1 k' o* A; P% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉
$ V1 W4 L: }0 m9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
$ H/ e4 g+ y+ E1 q8 _, btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb, L* Q. G0 ~, a5 t" g
1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
. x2 _& m$ F8 e4 P4 r1 h3 @/ T4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* R* M2 R# i
3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。