菜名：創意咖哩飯公仔箱論壇& D1 K E% ?1 C# C
材料：公仔箱論壇( b/ }& k$ ^6 L8 B$ d( v
(主食材)：熱白飯1大碗
3 q, r$ l4 J! K' u5.39.217.77:8898(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
% c: i- V6 E' z, _$ |( R/ N5 u公仔箱論壇(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油. l: K- P. _5 ?6 F; s) B; R
做法：9 |1 O0 l7 l: L( L
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
. B$ M4 a2 F% j5.39.217.77:88982.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
9 z/ }. Y' i3 J. }3 Y! u5.39.217.77:88983.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
| 
