菜名：韓風香辣黑輪7 a5 ~: I! t3 @. S X3 e: q
材料：
6 s% o' Z' K w- w; v$ u. d4 y& X(主食材)：油豆腐5塊公仔箱論壇& A8 L- W6 L5 Y% m1 R
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) a2 M4 x, A4 `3 I
做法：+ N6 O. D3 B( ^. M9 _' m) Q
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。- ?8 k$ L4 c' W5 O' y& N' |6 b0 C
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。
3 Q' R* B8 _; {& g公仔箱論壇3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb* v5 w% M6 F! g
4.最後灑上蔥花即可。
0 M+ r6 Y2 k; F4 n5.39.217.77:8898備註：
8 I: y3 v" N2 ]$ K8 T6 n2 Q4 {9 s7 \器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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