菜名：韓風香辣黑輪
9 r* s ]. A# G6 a' h5.39.217.77:8898材料：
9 T* I/ Z. M6 _% y5.39.217.77:8898(主食材)：油豆腐5塊
) M: y( g$ @& D' Q9 S5.39.217.77:8898(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 S1 N3 s# S# w L3 U) ~ ?
做法：公仔箱論壇' u9 z5 C+ \) {
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
4 g+ c1 ]6 o9 z! [; `% n, F/ Y8 K2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。7 J3 E: ^7 v! u, V2 U1 J
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。5.39.217.77:8898: y# I4 z' L/ }
4.最後灑上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ~/ @4 M: I8 Z3 r: h/ R: U! B/ V
備註：tvb now,tvbnow,bttvb' f# W4 V3 H* m1 J7 g! o
器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
| 
