菜名：韓風香辣黑輪
% Q( }3 a, C, a, {/ z( u; q/ C' F ]材料：
% d0 p8 k" C2 {8 g, a(主食材)：油豆腐5塊
" O3 @" I1 D* x) n& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
# A4 T, B, [0 {: }做法：5.39.217.77:8898: i! ^4 S7 [0 Y* d& ]' o& D
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
0 @9 \& A) e5 p/ W0 X# v4 n; H, r2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。
% W" i% ^6 Q8 Y, X, O8 ]5.39.217.77:88983.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。6 I k. @/ ?* `/ z% q
4.最後灑上蔥花即可。
" H8 X1 L$ Q, T9 t7 Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb備註：
4 w J/ D. x" p1 t器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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