[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康
' e5 k  w! N/ D- |* v. A: G公仔箱論壇１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。' l2 I5 o$ j3 C
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。% M, V& F) m) }  ~

) M4 ?) Q9 d6 u公仔箱論壇３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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1 ~# H5 r/ a1 w% \! W４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。9 H4 m3 c" m6 a' q% Q1 _
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" J) ~2 ?5 L2 A& o( v9 V+ t番茄這樣吃最好
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* x+ ~; y$ l7 ]  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．愈紅愈好
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+ Y. G! Z4 c! f3 n- ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
  r8 Z( z, E- E) l. \* s' O# k& f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 B1 }) q! o2 I3 `( Q' J% S

" d  x1 w5 _8 S# Q公仔箱論壇２．加熱吃比生吃好
" @. f% T% d% p  y* H4 g- \* g破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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9 |) F4 G8 [3 f, W  C" }  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r3 H" L' z+ |5.39.217.77:8898３．不要去皮5.39.217.77:8898' I8 B7 B9 P& ~: p
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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４．想生吃,建議飯後
, f, C" U1 Q9 ^( m' H$ i如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。) C; W6 `* ^* y* w# }! e& a6 [
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５．烹調番茄最好用油
" r, Y( t' K# x& x' c5.39.217.77:8898也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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６．補充番茄製品
- \5 q8 |* v+ i, i" y% _; C. A5.39.217.77:8898番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。5.39.217.77:88985 Y* F5 L; C3 I( ~+ G& }5 e2 @1 B
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, o: W! }6 f' @# H" J3 P9 l７．盡早吃完& D. `% x& `7 T. e
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, c$ m5 y0 W' k
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１．愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, E% k" v6 s3 _; o
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２．想要減肥的人。tvb now,tvbnow,bttvb% E, n) u4 {3 @" p6 o

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３．想要永保青春,抗老化的人。' r/ S3 S' U$ r% G" S5 v
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４．壓力過大的上班族。
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) l: z5 N4 W( {/ p5 |9 L/ i& V５．年過４０的中年男性。公仔箱論壇* |, Z' r( j) P- V$ S6 W1 r
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; @9 J3 Q0 w# s. e- m5 H

# {" L) p/ t4 Q8 g4 ]: O茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ ~6 n& U# [% c6 {9 ~( W" P: [4 H
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。