[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康
  P0 L# F. ^$ K5 R5.39.217.77:8898１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。公仔箱論壇: s# ?& g! M/ p( K
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。7 `$ B  P7 g* s
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
8 H1 _/ n" ~$ K& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a5 \: [+ o( h+ ^, z6 a
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。4 z5 S: P% Y' `

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% V9 x2 Z7 }- D; n- y# y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄這樣吃最好) k) y6 o2 N+ R) `/ U: r

  u$ q/ y5 i: I1 U" s: P１．愈紅愈好
* P. I2 p6 n7 Q8 W# q1 ?* G5.39.217.77:88983 I9 C2 d/ C0 Q7 w4 Q) A+ P5 U
番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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5 o) A8 a$ z; F& `" R1 u公仔箱論壇２．加熱吃比生吃好
3 R1 o9 a8 F; E' M/ K破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。公仔箱論壇1 S  H5 [# D7 `" X3 @& F

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7 H* D8 i9 n. @! c2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．不要去皮
! O8 _  |# [3 x9 F: y5.39.217.77:8898外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
% `# @& Z  ~7 q, k7 U( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J7 n( u! ?3 k5.39.217.77:8898４．想生吃,建議飯後公仔箱論壇: n+ o: n2 t/ \( F8 S$ n- l' ?$ S2 |
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。tvb now,tvbnow,bttvb" A7 y; k; u. L  b
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５．烹調番茄最好用油公仔箱論壇% e7 W5 v6 d$ `+ a) Q! U
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。, `+ }! @: y, a" u+ ?7 |' y

) u  H* l" r' A2 U公仔箱論壇６．補充番茄製品tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 V2 ]2 S" L/ H' a9 A$ i
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  v- U" M! T- N% Y
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9 a$ p7 t' Y2 S/ O( e, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．盡早吃完, g, n: @1 ~7 s! b. \
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
/ g' c8 }3 o6 X公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ ?* U( r/ m/ u& S: y6 h
哪些人要多吃番茄？7 N! L, b6 }+ w2 j8 l, P5 N
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１．愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' u0 D9 ]$ z- W
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２．想要減肥的人。tvb now,tvbnow,bttvb8 [% L# r2 i% z$ [( `' P  B

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( I! {" ~9 c7 f* z, K  Q３．想要永保青春,抗老化的人。7 E) B: G0 i- H8 z

, V7 W+ D* n8 @' {% E% r4 ttvb now,tvbnow,bttvb４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。( @  D3 @" m9 |* d$ }: ?
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：
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! \( v! P3 D2 ?( M) d0 V茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 Y1 a7 _: }* X

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+ d3 P2 |9 S9 P* F; P# i6 H! Q5.39.217.77:8898茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。