[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康
: f/ K8 a3 C/ |% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。公仔箱論壇- f; j. M5 _" ]. z
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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% Y1 k# C, E4 ^3 l. S' t/ W公仔箱論壇３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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) U# b& Z+ D# jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], S6 d1 \1 H/ A( a
４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。tvb now,tvbnow,bttvb  C3 `7 m- Q" e3 ?3 E
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番茄這樣吃最好
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7 Q2 m0 Q: E( ?１．愈紅愈好: ~7 ?: _/ w5 \" ]8 I6 f4 B
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。公仔箱論壇+ {4 O$ E0 y/ |% b. I/ K# D. M9 p, Z

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7 z# N7 d3 o  O6 u# M2 {7 B% }tvb now,tvbnow,bttvb２．加熱吃比生吃好公仔箱論壇0 o! d# a) U9 Q) f
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。6 v+ R5 X# q, ]3 U, S1 C- {

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$ j7 t7 N+ J: w: G& e5 b5 O! |- q* |tvb now,tvbnow,bttvb３．不要去皮
) U2 {3 ?5 v: l) I) F) f" y+ s  b! e外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 O7 A5 D# Z% m

% j) s4 g# K  k: m) A3 H; N5.39.217.77:8898４．想生吃,建議飯後公仔箱論壇% @; r5 b- W' j2 C  [
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。5.39.217.77:88988 w2 q0 b- \: b4 R" t8 d! V; Q
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５．烹調番茄最好用油
9 F: V% z/ C; O* {4 l, E6 |也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。7 B1 w' N" F/ y! |8 u( n

# s6 w7 [. a: V, i６．補充番茄製品
  P* f9 R5 u$ j1 G公仔箱論壇番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。5.39.217.77:88982 j1 y. o8 K& E1 M
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７．盡早吃完
2 Y  ~0 y) Q1 a# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。3 f7 Q9 T) v* @9 Y6 r" f

( d1 K5 ~  w0 i' h7 \- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。
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: C3 t; M% {1 F5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．想要減肥的人。5 u+ Q) j% m' Q! G

( c- J* V  c1 `& B" g. ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇) k3 f; b4 s7 \7 `- v) o
３．想要永保青春,抗老化的人。公仔箱論壇$ r, j; ~. a2 U+ j
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４．壓力過大的上班族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ y9 J6 I' ]* c

% @4 Z  t4 W7 `$ G- r- J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．年過４０的中年男性。tvb now,tvbnow,bttvb; o/ q/ t+ j, |% ?6 {. G

0 T4 g/ r. W- H: c) p& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．想要預防癌症的人。
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$ L) n+ {) U4 n& ^0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素小檔案：5.39.217.77:8898+ W) Y  q8 d* m( F0 B
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。- g% {1 B  }) w$ I3 Z
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。