[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康公仔箱論壇  I8 v' d) X2 K& }( i9 N
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。3 Y( R7 a/ O! r% G1 K  F: ^; T% b& J- n
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
  U9 |9 S% g* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' H/ p# I) f) Q
３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好5 ?- n& R; r& K: v7 J. d

: E# H. C: M) F/ N" A1 ?* B& s6 C( H# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好
6 r, r1 S7 O* Q9 a/ w2 e7 |9 M/ c破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: U0 N& G/ X2 [$ E; X1 s

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4 J, E, w; a! X9 p2 a' q３．不要去皮5.39.217.77:88989 i) M% P& `/ k8 h% J
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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  e' g! a  b: e( q1 htvb now,tvbnow,bttvb４．想生吃,建議飯後tvb now,tvbnow,bttvb$ H& \! m* ~. q. d2 v# k( J
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油. s8 Y* s1 g+ r
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。; g* Y, Q8 q2 p. S# \
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６．補充番茄製品
5 w0 Q# X" k9 \/ E4 Ntvb now,tvbnow,bttvb番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。' v! D: @9 n& t9 l
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2 ]. O7 I6 {- M公仔箱論壇７．盡早吃完5.39.217.77:8898, E5 N& F0 g5 V
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。+ C$ v1 c# H: e# a
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哪些人要多吃番茄？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 f* m# s" q, P
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１．愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% k2 j% ~) C4 T0 `6 D

2 ?5 l: J% g- a6 d: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．想要減肥的人。
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9 o( T) l& W0 n, k, e8 T0 c３．想要永保青春,抗老化的人。
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４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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3 y8 j  p- f3 V2 q; n  I5.39.217.77:8898６．想要預防癌症的人。
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/ `' z7 s. G$ ltvb now,tvbnow,bttvb茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。