[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康
2 E& {) S5 e- R6 z- ~5.39.217.77:8898１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。% `! u9 Y( T; y* d* u) @# x
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。公仔箱論壇# `/ z# x0 G; r2 z! p
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。公仔箱論壇& Z0 ?5 W4 F( @8 f+ v

/ v( K4 S# c" g6 I3 }5 T  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 e* Z0 m( F" g0 x& w
４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。公仔箱論壇! t* ]+ j1 C6 e5 }6 e7 a
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: s9 Y& m: T# m1 p4 ~公仔箱論壇番茄這樣吃最好
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4 |. {2 G6 T9 q- d. j; |; ?１．愈紅愈好5.39.217.77:8898! ?, j) N) h6 x& u/ a

; A6 C. E+ ~% M! G9 |: M5.39.217.77:8898番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。* z. a; Z4 e2 J7 `% P* `+ q) i5 Y
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  J1 b+ f+ h1 U, A) n/ H9 J& qtvb now,tvbnow,bttvb２．加熱吃比生吃好
$ t# i$ H( R$ V" {7 `# X公仔箱論壇破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。公仔箱論壇, W% I) g4 H" |0 Z$ P' u
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# ^: X1 H+ Z$ d# {% h7 C３．不要去皮
( C, ]1 {& p% f& R6 Y# D; M" ~公仔箱論壇外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。公仔箱論壇+ M6 i2 N" @" u, C% t" O$ G

$ D9 G9 f9 t5 Y7 u) n４．想生吃,建議飯後
6 j  K  o$ Y3 K2 G3 N( ^5.39.217.77:8898如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油. B5 m. O( M- F3 a# u$ ~
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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６．補充番茄製品tvb now,tvbnow,bttvb, F; `0 N6 f" Z- Y, d
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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: v, m& ?6 K% c公仔箱論壇７．盡早吃完TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. n$ A( \! E& F4 a
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。+ K# \0 s9 k# D# M2 ?8 C

0 P/ |7 W& _1 u. T7 h" v* D) p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哪些人要多吃番茄？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, s8 D5 v6 x

9 g# g- C) T7 F; M5 |5.39.217.77:8898１．愛美女性。5.39.217.77:8898% [2 p5 I. I8 Q; @! Y# d& O

3 j! g6 ~9 Z3 w公仔箱論壇２．想要減肥的人。5.39.217.77:88981 _8 U/ g. G& L& |/ |( O, x2 a& K: |
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  L# q' X) M0 G/ k% A1 G# `% J6 ]３．想要永保青春,抗老化的人。
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' I/ L, n4 E7 ]# C) m４．壓力過大的上班族。tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 L# h5 t' _0 p

& c' l! r4 B# {/ b9 u" L, R$ v５．年過４０的中年男性。
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) G" b  _: v2 |- I0 ^tvb now,tvbnow,bttvb６．想要預防癌症的人。公仔箱論壇: R8 w% E+ ]+ h! I

* E- P" H4 G- B! x茄紅素小檔案：公仔箱論壇% o. Y. a* B! z! D5 E/ W! T
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。