一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，5 y5 K% o# h( r1 t0 I
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
- o! O+ K8 T/ I5 K$ S2 F公仔箱論壇在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; P* A* c, t4 T8 s
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。公仔箱論壇' x% t% p3 g& _% a7 @
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
% G5 ~! g0 B! ~& O* {7 I: u晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 p; h$ c2 h0 R6 I2 r
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u! ^" P3 G) B1 q5 n8 ]+ i% `' p& f
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
+ |8 K6 y/ y8 l5 V/ b) j) w5 T$ r* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 T5 Q' D2 W8 ^+ _9 [
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。5.39.217.77:8898, X1 Q! U. S% c7 a8 p. c9 H
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
5 r @5 h8 O% W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y9 b& [" j. q7 F; L喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
+ p9 [; H4 V9 {. h5.39.217.77:8898哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
3 |; ?' X5 u+ X& m. }公仔箱論壇嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
; G/ W. X1 f0 Y( V) v; ]3 _& Y( O4 j公仔箱論壇可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。公仔箱論壇; m" l0 r4 {8 U$ J1 m4 F1 r8 X
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
" n; `( A; d1 Btvb now,tvbnow,bttvb有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。6 a: [1 Q& o, y, w. @; U
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* s' U3 s+ o1 }- f* D+ `1 R) W
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# N% `) I0 _4 ]. O* ^- ?
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，公仔箱論壇6 a/ k$ |2 C7 t2 {( G; \& C
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
4 K$ Q5 F1 [# h' d1 m& O/ _7 M, @- otvb now,tvbnow,bttvb胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，tvb now,tvbnow,bttvb& e- [% N" z7 a
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，5.39.217.77:8898) F& V) E; i7 `. e$ T$ X( T- \
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
! @& p+ L9 x3 s" N% t黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
, J2 n, Z( J; Z1 |, z" S/ h4 P: F, G公仔箱論壇此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，+ B7 |& V8 c1 ?8 Q( O, _4 g9 d
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。tvb now,tvbnow,bttvb* V' }, D4 T7 v
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，tvb now,tvbnow,bttvb( E2 n4 j+ k* J6 V4 l: P6 X( G
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: G7 l6 J% M
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) K5 W* @1 l, m3 t; |' r" R
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，/ B2 ]1 [$ F% S$ t+ [, f
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
* {7 c; F, H3 E! i x \' r( _tvb now,tvbnow,bttvb超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），, P3 q( j5 p# j2 Z
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，) ^: e* M' e# O, x0 L
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，- Q, `, J' A7 y+ g3 n' k R' {$ Q
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
! A: x/ d7 I* g/ A5 d$ k/ w否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
4 ]5 C: P e( r% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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2 c. a7 N, { W' I太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
9 s- V7 E: a8 b+ ~, d9 D5.39.217.77:8898一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。公仔箱論壇: g B7 V& r |
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，( J2 h" b3 f* n5 e0 i- U( X
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 b$ E, T9 b2 B+ y
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。5.39.217.77:8898' Z! |4 p$ p4 U9 p5 r5 a: L
7 }& I' @, _1 E z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、5.39.217.77:8898+ v' ?2 |1 |3 y9 y
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。2 V. v. v- [% A/ R4 P
1 D! i7 A0 {3 ?& Q; p6 E甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
3 N9 D. k% \6 a+ ]; t: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、公仔箱論壇( Q( y$ C, ~8 o0 O ]2 {
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
/ }" e# s/ u" c8 V; ]' L- c* Wtvb now,tvbnow,bttvb易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，, U9 L8 F; y( e/ P
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。tvb now,tvbnow,bttvb% D3 e1 Y. X8 j( t1 t
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。tvb now,tvbnow,bttvb/ x' e* l* N0 P; g6 j
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，5.39.217.77:88984 G, B6 ?' ]" Z, Y
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
: ?2 z8 }7 _" h0 o+ J! V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z" I2 R- |9 q# _, G5 ?+ z( J
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
" `+ g( u0 M& |6 v; V m公仔箱論壇動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
2 g. \/ I8 ?% P$ _. Z- Ptvb now,tvbnow,bttvb維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
) b5 P, C. z8 ~ o! ?tvb now,tvbnow,bttvb吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
" R: k8 R c. Jtvb now,tvbnow,bttvb吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
. {; @5 d! l% t6 y) Stvb now,tvbnow,bttvb此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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