一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
/ i, p* O& Z9 ^5 I公仔箱論壇有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 r7 p$ G0 t& ?1 P6 H
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。/ K" [9 }" P- {( M4 `$ O
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
, _; Z, p9 r/ C0 j- Q4 H( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
) O$ q1 }6 ]& O! a* D) B1 t- V晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
% ^1 i' i2 p; F' V* y* B9 B還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
) Z+ f/ e9 Z& ]5 u7 n% s$ R但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，" h# F8 W/ T- w: O" w' I5 Y6 B
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，tvb now,tvbnow,bttvb- s$ b: {* X4 {+ N9 F
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
8 b+ q4 @- U# c" }2 r) S; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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0 I+ n. a8 Y2 U( d- q3 y, {5.39.217.77:8898喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
- S% g, N6 J4 H" I' w# q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，公仔箱論壇8 {* R" ]3 q. x+ {* |- N
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
) |+ `% y& m5 ^! E" u可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
9 c4 f' k" B5 p1 ltvb now,tvbnow,bttvb白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
" }: a* l1 ^ k( S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( d; ^) J, m' o6 d3 D6 b, y
$ J& h" l* X' i2 W/ x因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
# ~: a2 i( k6 d; f4 p& }5.39.217.77:8898喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
9 e; Z- k" z/ P# [9 H- s9 X; h- r1 {tvb now,tvbnow,bttvb喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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7 ~. f( C5 Q2 I- ^# g公仔箱論壇不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
$ W5 l/ I; E: \" ?$ ?5 z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
; z8 U! @; W% x CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
; M8 U" h* p- w" V+ k5.39.217.77:8898如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，5.39.217.77:88989 V4 z& F% l1 |# l
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
' e6 \/ v1 c* }' i! T' E+ } ?黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
5 P9 g# j& g, P: {$ v% S此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
, v& x. C% [5 _. O9 e/ |, R0 t6 utvb now,tvbnow,bttvb得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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5 u# A4 q4 h) h9 a5 t- d. L' ~老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
: {- {# C/ C' d4 |* X! ptvb now,tvbnow,bttvb為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
# y1 H) x, {7 b# Ttvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，( G3 Y1 \3 O* G. o3 _
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，tvb now,tvbnow,bttvb9 E( K' ^# U4 g z! O2 ~
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
. G( k& Z7 X5 {& G超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
* _2 M; r' _; Y4 G# P% w) j5.39.217.77:8898所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 [* Q: H7 ~4 t1 b6 F" Z
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，tvb now,tvbnow,bttvb% G- L9 {+ ]/ |5 f1 ^! X
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，5.39.217.77:88986 e$ E" ^ w$ E7 N$ z4 H* d
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
8 |! b2 }/ c a4 {% y0 |" \, o公仔箱論壇或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。公仔箱論壇8 C4 t) @0 f0 A2 F: ~
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
! _ ^$ g. t$ U+ i一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。1 A' B4 k# }0 n$ u
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
+ N! Y8 m* ^$ M5.39.217.77:8898進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
# h$ h6 A: f |: h8 ]8 @, b公仔箱論壇體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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6 }: x1 j# b8 a U( ~- V2 z因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
1 u3 _1 R8 I7 S' l: S* B% ]0 Y公仔箱論壇消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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. ?* v/ C2 S$ Z) ^% \3 C3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，公仔箱論壇/ Z7 i5 [0 L2 i* V/ J; b
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、9 k( `' }4 v! d, Y4 l4 g/ Q3 |9 K, o
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，公仔箱論壇# W0 z g$ m/ L3 q+ a2 F
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，( e: S! u1 Z" C" W7 ^
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
8 W) |" S( F b. `- y: b; ytvb now,tvbnow,bttvb因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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; a* |% I! ?0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
, m) i+ E- e* L1 m5.39.217.77:8898胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
% g' c' J5 T6 |# d' k: B公仔箱論壇人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
1 F1 [. a! n) [! b5.39.217.77:8898色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、5.39.217.77:88986 T. z1 F; N* J, L1 k0 v% l* a9 H
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
) G; Z* A( ? ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
& D2 H; G% o! d, |# H公仔箱論壇吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
, s- M; T+ |) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。tvb now,tvbnow,bttvb; J) w- |, Y; N) ~
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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