一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
6 d/ o0 H6 Z1 p& R. h5.39.217.77:8898有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。; O" [/ K5 A' { Q& V
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
6 |2 j* D/ D$ E公仔箱論壇& \0 R) h! B8 y* m' u! ^% F# A
加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。+ F. M. D# z: ~+ y d) A1 v6 m, o2 U: a2 I
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
8 m, {; V/ J+ g1 v% w/ R5.39.217.77:8898晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
8 y4 n; w- z, X0 h: L" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
5 ?2 t9 B* }. ^- a ptvb now,tvbnow,bttvb但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 r. y' P7 A$ n8 Z
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，; x. T8 e) \. `3 c
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 I7 x# N& \/ U# O* R {
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。" f: V+ J! q" j* ~: i8 ^6 } ~
9 W9 Q( P- h; P( N U7 H# @1 u/ N公仔箱論壇喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
$ v! n. r* Y3 A6 i) h" W0 C3 A公仔箱論壇哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
' E& Z0 s% J: t/ z- a- v' m; C公仔箱論壇嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，7 a p0 O: X7 T% C9 L
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
+ M% N# e! \# K* M, s4 i( [公仔箱論壇白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官， |( B8 z; ^; f! w8 E# A
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
9 C+ p& \6 b$ b; [, ?* L. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N1 c$ S1 ~/ p( l- E& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 Z K# z. U/ j
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，公仔箱論壇; M+ S# G3 ` [$ a5 L$ l
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。公仔箱論壇( ]9 u) D; z5 W, p; P
0 t/ I$ d N0 |3 o6 Z+ ]tvb now,tvbnow,bttvb不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，公仔箱論壇6 U' K4 \$ J6 j6 c' B
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
2 s g, \- i0 d胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 o: U2 H7 W
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 y9 i) X' l2 x- A
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、# |" E* h" @) Z
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- z5 ^; N4 |; F7 b
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) q/ d7 ^+ H! H
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。公仔箱論壇2 H; r/ w9 _* c/ a# A/ w5 H: X7 z' }- E
q# q, D: b) s3 I* ?# k0 j- @老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
) i5 ]2 b& X! F* w公仔箱論壇為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。公仔箱論壇/ O; o% x7 |% @4 l+ M7 F+ \% f
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
2 i6 P. X @6 _" J7 Ltvb now,tvbnow,bttvb曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，5.39.217.77:88981 s/ h# j2 s R6 ^: _3 N, U
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，! i/ S) J: O, J4 E
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
) H0 x2 ^; ]0 F L* c0 Atvb now,tvbnow,bttvb所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
: O. s( P3 \3 a: G) q1 i如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，公仔箱論壇7 @% i& O1 P* X7 G6 T; _( K
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
0 [) v4 k* j2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ Z0 K/ N$ M% X- A
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。公仔箱論壇) l6 V( N7 |3 S2 Z i1 A0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* J# e8 E: P' ?9 m1 L8 s; K
太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
$ n) _, B6 {2 x) y1 a( ~一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 y, N7 P1 h
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，. F4 z/ K1 l0 g5 B! X
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
1 Q- u: p9 X: W2 c9 A/ d# u9 c4 N& i- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。公仔箱論壇( w% b/ B8 p: e
7 u! C9 L& m9 {! T$ Y因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
+ g. Q3 ?( {1 g% u( Dtvb now,tvbnow,bttvb消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。tvb now,tvbnow,bttvb: `$ M( \2 A# R9 B3 U
" A6 ^: @$ p) @. W( i
甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
( v$ _$ `) r6 _5 |3 g; L. ^公仔箱論壇同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
# E; u3 g Y% }( _, s2 n5.39.217.77:8898巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，5.39.217.77:8898& ^; r. y- U1 A$ O
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，5.39.217.77:8898% L% R3 `0 }& d" q S9 z7 ~1 f
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
& T G2 I/ Z7 L! J( ztvb now,tvbnow,bttvb因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
* T5 f# O$ a8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ [. p+ s' z- E+ ^! S
那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
8 G# x( J7 K$ L4 f胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
- X2 A2 E4 B: A: o# Q# V. |公仔箱論壇人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，5.39.217.77:8898( w) E5 o6 ^4 e9 Y% c
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
1 Y2 M/ A% {$ r' t0 i+ B公仔箱論壇動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。公仔箱論壇* K2 ~, R( q) q; @
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
# M: M! E$ N5 |$ t- R. p5.39.217.77:8898吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，1 K# H C! e3 t+ N6 V
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
6 H# {: Q( G3 P: A$ v此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
| 
