[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。5.39.217.77:88980 F5 o1 G9 f' k" h- j7 a" \: E
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb. [5 n& H: B5 d6 b2 |  L
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 L! G3 E+ i! R' Q& }
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* j5 z. C. t3 W7 U
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。' K" o- ^0 G( J- t1 V
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2.蔥油餅tvb now,tvbnow,bttvb; V3 b  K0 Z; U: q0 T7 D' x+ `
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。1 _+ k; H* {+ ?8 m: I4 X

建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 @6 F7 D, ~; E
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 r* Y8 ], E5 k
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 z* a8 J1 d+ p# a8 m9 Z
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3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、5.39.217.77:88982 i4 r$ x- P: k# T, d4 M
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。2 a* E! o1 W+ D+ P" p  U
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建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, x; R! t% ]* F
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。! G( G; @9 J( k5 G
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4.香腸  X+ k7 H2 `3 y
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。公仔箱論壇; e- l/ r9 b# O! b) A' A
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。$ [" Z# c, M. f) G% b! h. _4 z

建議：4 \/ O; N  m$ @9 d( l$ z4 H% t$ B  o
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，  l2 l$ N4 z& E5 X
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。tvb now,tvbnow,bttvb- \7 b  x$ d% b  i
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5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，5.39.217.77:88984 k2 `% p' y5 G* i& n) G5 r
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，公仔箱論壇5 D- v$ [8 \; o$ a6 c  W3 Q
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 ~( A: ^2 e4 |7 P% K0 E
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建議：1 {1 [7 O* q' J/ {
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。公仔箱論壇7 K0 u. L, ~7 K' i1 ~0 P, ^

6.油條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 k- I- I0 k3 j  ?
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，公仔箱論壇9 T8 Z1 Y$ f9 s
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 [: W" ?1 Q: y0 Z
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。, y: I* c0 F" ]* X2 s0 Z3 I

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。公仔箱論壇) X% f/ [' _$ L
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。公仔箱論壇: p( W9 j3 G4 ?9 I5 }5 P3 ~

7.松花蛋公仔箱論壇; D% }6 x/ n4 _6 j* ~+ L# p
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ O, d+ p* X6 x9 ^' I: D* ]

建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?  }8 D& r: E. ]' j7 J
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，9 o" |9 k$ r7 O* g5 ~4 u1 \+ o, r
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb; h# x# d. \, d
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐tvb now,tvbnow,bttvb) z. R4 |# V, v2 ~5 R' U9 ?
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，- m) f  x; d& k! n
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。公仔箱論壇+ s. d3 a- R  A3 ?7 ?  D4 Z
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建議：) t; a' s% F, A: `1 F4 d
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 L/ o4 F/ m% a
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥, t& b# a# g9 @# H2 M
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。2 b" W# M. g" _. V
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。5.39.217.77:8898% R$ E# N6 N" ^& u  N5 O0 `
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。+ [/ W7 m9 G+ D2 Q2 E
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建議：公仔箱論壇6 T$ q4 R' o  J7 I9 _
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) t7 A& ^# O( E4 W8 ^+ V
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。tvb now,tvbnow,bttvb$ E2 {+ m. ^* c6 F5 w  t
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10.珍珠奶茶; W/ E) i( S. ^: ]/ I4 S
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ u; z) W, l/ p( d
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，# k$ k2 ~1 U6 w9 ~3 L: I
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。( I. a; X" o5 a" y( l
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb( n+ y; W* v3 z$ N
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇7 Q+ l0 [: X9 ]8 J" U
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙( R5 `6 X: m7 J+ k6 r  p6 @. O- r
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、8 S! E2 Z, A% E
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。5.39.217.77:8898, \  k: Q1 g+ `' b) E

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。公仔箱論壇8 G, c) s0 T9 Z/ L& \# ^2 S
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、公仔箱論壇& M3 I- S7 V  z
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，tvb now,tvbnow,bttvb# J5 U: V# v$ T# N6 L
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。' ~0 \% F1 i; A# j" [6 e
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，公仔箱論壇  m& C  j" q! W# ]4 h- V7 `% I- T
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！5.39.217.77:8898' m( p3 Z* Z+ J" A" ]) z9 G* H) ?5 k

建議：公仔箱論壇; h; _' i6 R3 N) w5 s
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，6 K. X- _3 _  l$ h+ p
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。0 w" c/ B: G6 W& |

13.燒烤食物公仔箱論壇( I/ q# h% c# F: B
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ X; w% h( e. E
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。公仔箱論壇2 w) z+ ~( p) H3 g

14.自助餐5.39.217.77:8898& m0 g1 R$ l4 ~8 H
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。tvb now,tvbnow,bttvb9 x* T0 e1 O/ N# Z* v
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：5.39.217.77:88980 M  L6 X, _9 V3 n" m1 r7 V
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，5.39.217.77:88985 a1 n( t/ M) o
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、公仔箱論壇8 |, A0 s8 O2 c8 B  ~: {# D: K
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），' F0 \' R; }, {, }* B
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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