[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 A& D" i* W# h6 y1 z* |
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險tvb now,tvbnow,bttvb* K8 c. M3 ?) r' D7 M( J
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1.臘肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) \: n+ f* p% y% e% Q+ C
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。

建議：公仔箱論壇( W1 [; ~" o" m: k9 M9 x
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，tvb now,tvbnow,bttvb- g' ?6 \: f8 |9 j: ]" Y. t0 c5 H
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，+ S8 `  ~" H) b: w
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅' [' T$ n- l, ?# |# W3 l6 v
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。. M- Y3 N2 n% x6 Y- u$ |, j
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少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 L! u* W: m3 d6 z* r) P# D

3.醬牛肉8 G+ w9 j+ h5 C+ t$ L
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! C- e1 s7 m% ?6 \( r2 P0 K: a
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。公仔箱論壇  j8 y# G0 T2 v$ N% t: S' f7 M& b' D% N
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建議：+ `" ^& j3 {* D2 c
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，公仔箱論壇8 N$ f) n$ L7 A
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。

4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。5.39.217.77:8898+ k0 E7 k1 m* y
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：4 A" {  }4 g4 w( Y- V7 E
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，# d- {- D) W. N) p% x2 p1 d, C5 l8 Z
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K0 p0 T4 B" [  \' D( D

建議：tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 ]) w, d: n3 |0 a# e" t/ @" L
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；公仔箱論壇* G0 \" x( C) M8 [6 }
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
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6.油條公仔箱論壇: T# }0 R, D$ E; Q" B- h+ g6 D- c& a
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，5.39.217.77:8898. g% J& A1 p% Y' k; X; Y: c) f
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。公仔箱論壇: B% w( g9 c$ ~2 G2 N! R  }' v5 d
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，tvb now,tvbnow,bttvb( [. n8 y% @- x# a+ u& t: b: `
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：) }& }) G* J, H1 l) r8 ~1 h
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。公仔箱論壇9 E1 M; {* [0 G$ A  H: ]6 L: u) J
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; _0 b8 d6 D3 A: b
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐公仔箱論壇3 m& ^# b+ e6 ]. U, s8 O
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，公仔箱論壇5 U/ Z0 J* b. ?. V; r6 M) z
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. q5 Z9 {; R8 A

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最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。0 k! K4 Q7 X6 E( k5 x
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
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9.桃酥7 s  B: n- S  S+ W# y6 b- j
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 g6 `- R9 i
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 F& K2 r, ?$ P; Z, M8 e
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶5.39.217.77:88985 N0 g9 @0 W8 N, ~4 F( R; j! y
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% H  i" h4 x5 ~, x& h
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”公仔箱論壇: n- D- H+ K$ q0 {' b
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 M' [3 c) z. Q
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
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建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，# G- X( E; H+ a- g
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 M& M  Q% a, y- @3 ^( y' y

11.麻辣燙5.39.217.77:88988 J% ^6 N& |3 I. L# K+ T- ~
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，tvb now,tvbnow,bttvb7 F. G3 [7 f$ ?+ M
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 C7 c: [" z) C6 ^8 N
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不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。8 f& G2 G5 p- \  Q
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，$ w: O+ ^% P. _- ^: p* J
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條1 P0 @2 P/ O8 I' A
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，5.39.217.77:88988 `8 i; x* {6 H' b; u
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。tvb now,tvbnow,bttvb1 F: ^; Q5 d) C! Z: s
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，5.39.217.77:88981 v4 a+ @5 p! c9 t
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！  T- h* p( s; c3 r; y+ V1 g
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建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物公仔箱論壇' f8 e3 S3 P1 L1 b; F$ u
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，, x# v; a( P. |2 M% m* d
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* X/ Q/ Z, b; n
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

建議：9 @: y: s- W* H; U
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。6 z% ]+ W7 ]8 a
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，5.39.217.77:88988 b0 A  t6 F! ~9 W4 D
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。5.39.217.77:88980 p: r) s/ N6 l1 L2 Z$ L; v' b
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，" c0 |+ o: a* x4 u
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! k8 s# L: @' ]

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；tvb now,tvbnow,bttvb. @( d7 d. P% f+ Q
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，! x! D% p3 u4 B) e
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。5.39.217.77:88984 d, D6 l- R( C
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，tvb now,tvbnow,bttvb1 r' h6 N- F, ]/ Y$ K% b3 A
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），4 L& f0 J- e: O* q/ Z0 `; \
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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