[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。& ]2 B+ F" Q2 a: {3 r3 i3 f' {

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" Y5 Q4 Z% n6 \9 y' K% f( v
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。0 j; y; Y$ K5 m. I0 `) V& o( `; P

建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& ~7 G8 e6 X) s0 u% l
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，tvb now,tvbnow,bttvb1 G. O9 {+ H0 z. \. Y: A8 u$ O
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: D0 E) @/ g0 ?# g% ?- I3 ~
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ C" V9 b: j% V( ~* p$ T

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
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3.醬牛肉+ l0 l7 a/ Z8 ~7 U8 w
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、5.39.217.77:88985 r" V  c7 J  j2 c' n
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。5 u0 X' n8 @8 X( z, A$ A
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建議：2 L* v+ q; y* n: J
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，5.39.217.77:8898+ s; d, C, b4 N
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。5.39.217.77:8898& F8 k$ K" M2 v5 @) \5 D. F
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。5.39.217.77:8898" U6 x( Z! b, L( B9 D# C

4.香腸! T4 _) t  C; n' N( {, S/ w9 p6 T
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。5.39.217.77:8898# g! n* x# I" o5 R/ O

建議：公仔箱論壇5 D# y8 M3 b* x9 R5 I
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，: P  L* T; v) P4 q' K
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼3 J1 A( f( D. ]1 S* i' u
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：( ^1 p+ q; V# u$ ^. D; ?9 X
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 n& ^* F  H( ~+ \  O  }$ V

6.油條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# Q* Y7 }# y0 K9 Q! a0 o4 l9 i
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( I" _' j9 T/ d* @4 A6 P. E
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：5.39.217.77:88981 u* p5 L% f- Z5 ~
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。5.39.217.77:8898/ r" U  Q5 d8 Q& C0 u. ^
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，( l# J6 e( l9 U  W
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋公仔箱論壇8 a( s. X. ]6 [# m9 @" N! u. ]
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，5.39.217.77:8898: Z3 k) K; S& M5 [
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。5.39.217.77:88982 T/ ]6 J  u' r4 l8 c1 _
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。3 \/ `( M* G4 |* [# J) f

建議：5.39.217.77:8898* s* S# u& J1 t3 q; L
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，公仔箱論壇+ i* j# H. N' k
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，5.39.217.77:8898* o" ?. k2 R% @, n2 G' r
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。) d  }# ?: U. o5 j0 j  I
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ n5 l, `2 T: G1 i
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。& k/ L1 p1 N* n5 A. ~" H
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8.油炸臭豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& V, z8 Z' k8 J1 F
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，tvb now,tvbnow,bttvb4 U% H. }3 P3 \/ h3 S) o& n
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。. _% N( R% O2 U
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
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9.桃酥5.39.217.77:8898' S0 D# x7 b7 ?. R  w
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。$ D  c4 H! p& L' [9 ^1 s- ]/ p- U
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。2 T( j$ E0 ~5 R$ \6 K2 s" n
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。公仔箱論壇# y) A9 X7 M6 [# S4 Q9 P; A7 J

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，+ T% w; o- j# B. U
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，7 o& z3 G' ~& j1 {$ c) ~
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。# E, z! B9 s( H8 o# s/ w- ~1 D0 N
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10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，tvb now,tvbnow,bttvb% U+ w; z; X6 k  a# }
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 I  N+ B2 e3 p; r" P- X" K9 l

建議：tvb now,tvbnow,bttvb8 O- p6 Y. f2 d* P; Z
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，公仔箱論壇6 ~  d' R" {' z; b; h
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。$ M' {( c7 x7 g$ g+ m7 J3 Q9 d8 N$ W

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不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。5.39.217.77:88987 z+ C; e  U1 ~- J
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，公仔箱論壇* |4 R) i3 R9 q# k7 B5 O) D
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！5.39.217.77:88983 G. N5 e. U! F9 f1 o$ V1 d' M
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12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。! _, k) u  T! g& E; n* {* q2 d
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，% {' Z) H, Z+ N* k2 p* q
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ p' w8 M/ D' e. F
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建議：5 Z8 a( G9 }" g3 N* d
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，公仔箱論壇# x# ]- q# o% W. m2 d& i
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，公仔箱論壇6 h( B! }$ B6 t# ]1 v3 @
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" p! M  \( c  Z( _  G
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13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，公仔箱論壇  q3 T" g- W% m' k2 V2 |1 F
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ |4 m# D) K" J+ L5 |
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。公仔箱論壇$ W# o  B: r( [% }% \6 q; b% v
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" T8 A7 T+ C, L) t* b
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；5.39.217.77:8898( F0 a# A2 z8 _% K1 z- z! I
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、- r% G! j1 l/ O3 p; _7 W
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），/ _" g% P; H1 A# a( ~+ O
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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