有些食物香味襲人,總是讓人慾罷不能,特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險,吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。& ]2 B+ F" Q2 a: {3 r3 i3 f' {
7 U* w4 X; T, v C- ` i0 @5.39.217.77:8898哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
2 {$ `2 H, l5 y0 h- @& v/ b' ]# k$ g公仔箱論壇
% d6 ?3 @" U% y0 K& a! Z公仔箱論壇1.臘肉
! a. K z2 I C為便於長期保存,臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" Y5 Q4 Z% n6 \9 y' K% f( v
臘肉中亞硝酸鹽含量高,可能致癌,脂肪約佔50%,其膽固醇含量也很高,這些都對身體不利。0 j; y; Y$ K5 m. I0 `) V& o( `; P
1 L1 f( v0 l! A: ^1 x) u公仔箱論壇建議:
. c6 o; @/ q5 {% j2 mtvb now,tvbnow,bttvb臘肉一定要少吃,吃前要先蒸一下,去除多餘油脂,或將臘肉切片,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& ~7 G8 e6 X) s0 u% l
放入淡鹽水中浸泡一會,可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時,tvb now,tvbnow,bttvb1 G. O9 {+ H0 z. \. Y: A8 u$ O
可多放洋蔥、蒜、蒜薹,能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺(致癌物)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: D0 E) @/ g0 ?# g% ?- I3 ~
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2.蔥油餅
, r9 A7 {% T, K; p. D公仔箱論壇做張蔥油餅,必須摻很多油,再加上要用油煎,油脂往往嚴重超標。
+ u6 f# J8 h$ N. J9 B5.39.217.77:8898台北馬偕醫院營養師趙強說,1/4張蔥油餅就含有500卡熱量,相當於1碗飯加2勺油,吃多了很傷身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ C" V9 b: j% V( ~* p$ T
# R/ Z9 v8 b1 j+ T0 Q8 Z& F公仔箱論壇建議:
/ ?( Q$ K, @1 r) j9 x" Ftvb now,tvbnow,bttvb少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食,這容易導致油脂攝入超標,偶爾吃一次沒事,
& y' t8 E3 [; n* J! u3 N但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的,吃的時候多搭配蔬菜,少吃肉類,多喝水。
# H" L6 B( x' r' ntvb now,tvbnow,bttvb/ i: U' I$ b4 i) ?& L1 [0 O. Z
3.醬牛肉+ l0 l7 a/ Z8 ~7 U8 w
廣州市消費者委員會的調查顯示,73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、5.39.217.77:88985 r" V c7 J j2 c' n
肘花等呈粉紅色,顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。5 u0 X' n8 @8 X( z, A$ A
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建議:2 L* v+ q; y* n: J
盡量少吃在外購買的醬牛肉,買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後,5.39.217.77:8898+ s; d, C, b4 N
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色,用手特別容易撕開,肉質煮爛後容易散開。5.39.217.77:8898& F8 k$ K" M2 v5 @) \5 D. F
不好的醬牛肉顏色發紅,彈性很大,肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉,其他熟食也要少吃。5.39.217.77:8898" U6 x( Z! b, L( B9 D# C
; W- d2 s) c0 X% D6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香腸! T4 _) t C; n' N( {, S/ w9 p6 T
專家指出,超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
" F p1 S H6 ?1 J公仔箱論壇100克香腸中可能含有20~30克油脂,烤腸中的油脂含量甚至超過50%。5.39.217.77:8898# g! n* x# I" o5 R/ O
z4 O# r9 \$ \" p2 K公仔箱論壇建議:公仔箱論壇5 D# y8 M3 b* x9 R5 I
能不吃就不吃,兩周最多吃一次。吃的話,可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等,: P L* T; v) P4 q' K
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的,蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
8 x" I7 t! j" O- G/ Q' o) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V% I/ b8 j. m1 D2 y) u9 D5.鍋貼3 J1 A( f( D. ]1 S* i' u
鍋貼經過油煎,主要風險是油脂過量。趙強說,10個鍋貼的熱量超過700卡,
# _$ |' ` c9 n6 B3 _1 q% w7 R5.39.217.77:8898約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源,一是內餡,
- q( N" a p+ `3 ]/ H0 i5.39.217.77:8898如五花肉等含油量高;二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
& e$ a0 d; a" U: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# C0 N# ~( d; M. q
建議:( ^1 p+ q; V# u$ ^. D; ?9 X
一是每次只吃兩三個即可;二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的,以便少吃油脂;
2 d( @. W: e; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三是和粥搭配著吃,但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等,應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜,要稀一點。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 n& ^* F H( ~+ \ O }$ V
4 v2 t7 s$ c( y$ V公仔箱論壇6.油條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# Q* Y7 }# y0 K9 Q! a0 o4 l9 i
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後,經油炸而成。油條是高油脂食物,
/ b( I9 p2 C. }tvb now,tvbnow,bttvb營養價值很低,鋁和明礬容易超標,有增加認知障礙的風險。此外,
5 E7 U/ C" \; S- W* U# g; Rtvb now,tvbnow,bttvb炸油條的油若反覆用來煎炸,會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( I" _' j9 T/ d* @4 A6 P. E
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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! @- g: ?) M/ o: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議:5.39.217.77:88981 u* p5 L% f- Z5 ~
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮,如果很渾濁建議別買。5.39.217.77:8898/ r" U Q5 d8 Q& C0 u. ^
最好購買小根油條,這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議,( l# J6 e( l9 U W
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條,賣相雖好,卻可能含有更多化學物質。
, J6 q- C% n% L* V" d$ l公仔箱論壇5.39.217.77:8898' ?, R0 S* j, T
7.松花蛋公仔箱論壇8 a( s. X. ]6 [# m9 @" N! u. ]
松花蛋含少量的重金屬,比如鉛。兒童攝入過量的鉛,會影響智力,5.39.217.77:8898: Z3 k) K; S& M5 [
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外,重金屬積累過多會損害肝臟。5.39.217.77:88982 T/ ]6 J u' r4 l8 c1 _
製作松花蛋過程中,會流失大量蛋白質,因此松花蛋營養價值不高。3 \/ `( M* G4 |* [# J) f
7 \! _4 V. x9 z2 b建議:5.39.217.77:8898* s* S# u& J1 t3 q; L
太便宜的松花蛋不要買,應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋,公仔箱論壇+ i* j# H. N' k
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後,蛋殼也是完整無損的,5.39.217.77:8898* o" ?. k2 R% @, n2 G' r
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。) d }# ?: U. o5 j0 j I
剝開的皮蛋保質時間僅2小時,應儘快食用。吃時可加點醋,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ n5 l, `2 T: G1 i
既殺菌,又中和松花蛋中的鹼性物質,緩解鹼澀味。& k/ L1 p1 N* n5 A. ~" H
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8.油炸臭豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& V, z8 Z' k8 J1 F
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%,還富含植物乳酸菌,tvb now,tvbnow,bttvb4 U% H. }3 P3 \/ h3 S) o& n
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示,
2 f: S0 f$ |$ W7 I: L7 B& d7 z5.39.217.77:8898一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡,且容易產生致癌物,對身體不利。
! I% C6 ~7 b) q/ E% x" d此外,油炸臭豆腐口味較重,常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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' d6 x0 A$ {$ N+ o/ K公仔箱論壇建議:
3 f. K! \4 |& L* g, |: Y3 Y5 y公仔箱論壇最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑,建議和他人分吃一份。. _% N( R% O2 U
愛吃臭豆腐的人,不防選擇鹵、煮的烹調方法,可減少油脂攝入。
3 [! {+ o, Q4 {9 ^) j A' y7 p; b建議,吃帶湯的臭豆腐時,一定別喝湯。
7 K C; `5 b3 w% v5 K( J$ J- L公仔箱論壇 b9 _# l' K, E! D# A; J
9.桃酥5.39.217.77:8898' S0 D# x7 b7 ?. R w
桃酥、梨酥等酥皮點心,吃起來非常酥脆爽口,是不少中老年朋友的最愛。$ D c4 H! p& L' [9 ^1 s- ]/ p- U
它們最大的問題是反式脂肪酸多,油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。2 T( j$ E0 ~5 R$ \6 K2 s" n
一般來說,桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。公仔箱論壇# y) A9 X7 M6 [# S4 Q9 P; A7 J
! Y; f3 U3 _. b) `1 v8 B* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議:
2 X7 p, u* S9 w3 U中老年人尤其是患有高血脂(內分泌科)的人,吃多了桃酥等酥皮點心,+ T% w; o- j# B. U
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃,7 o& z3 G' ~& j1 {$ c) ~
挑選加工越簡單的越好,要選少油的,而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。# E, z! B9 s( H8 o# s/ w- ~1 D0 N
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10.珍珠奶茶
2 P+ F0 Z& J# T6 O3 J3 V; P+ r5.39.217.77:8898奶茶主要是由奶精勾兌的,而珍珠則是用明膠做的。
, F" k3 Q. w) Z. T. {/ ^tvb now,tvbnow,bttvb“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的,一點也不為過。”
# Y6 ~( P0 @" r$ i9 r% [3 @5.39.217.77:8898專家稱,奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險,
" q$ k4 L+ C6 ]# L* F; e# w公仔箱論壇不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外,珍珠奶茶的熱量和油脂也很高,tvb now,tvbnow,bttvb% U+ w; z; X6 k a# }
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 I N+ B2 e3 p; r" P- X" K9 l
+ \+ E( D! s( b5.39.217.77:8898建議:tvb now,tvbnow,bttvb8 O- p6 Y. f2 d* P; Z
珍珠奶茶所含營養素極少,常喝對身體沒有任何好處。如果想喝,
$ [& W, U" ]7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作,
9 w3 g. Z2 S; m, w' f7 e" o公仔箱論壇用鮮奶代替奶精,但千萬別加珍珠,每次別超過1杯。
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11.麻辣燙
+ w' |2 Y! B( j# W0 }麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話,其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死,公仔箱論壇6 ~ d' R" {' z; b; h
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時,一些商家受利益驅動,
" R. D7 y; [" h& P) b7 a0 @; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
& J: Q) E8 G1 j, s5 ^/ L) O, T9 l口腔、食管、胃腸道不適,損傷肝臟。$ M' {( c7 x7 g$ g+ m7 J3 Q9 d8 N$ W
" q( i |& O% R2 ctvb now,tvbnow,bttvb建議:5.39.217.77:8898, \& t$ j W, d8 q* e
不要選擇小攤、推車,可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。5.39.217.77:88987 z+ C; e U1 ~- J
家裡自製,是一個不錯的選擇。同時,不建議大家選擇腌肉、
4 C8 H5 g# _# ~& v公仔箱論壇臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜,營養素會更加豐富,公仔箱論壇* |4 R) i3 R9 q# k7 B5 O) D
但是要注意菜的新鮮程度,過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇!5.39.217.77:88983 G. N5 e. U! F9 f1 o$ V1 d' M
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12.辣條
3 f6 X% n4 X* R: }# E' I- ` F; D在80後、90後的記憶中,一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後,
, s& y$ q. A0 K* a* e0 a* x公仔箱論壇我們才發現辣條存在了太多隱患:辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
! `: \( h3 Q7 \. [5.39.217.77:8898而且辣條的生產環境髒亂,不幹凈,曾多次被媒體爆出問題。! _, k) u T! g& E; n* {* q2 d
同時辣條是一種加工豆制食品,重油而且偏辣,其他營養素含量少,% {' Z) H, Z+ N* k2 p* q
吃多了會引發腸胃不適。所以,辣條雖然“辣”么火,但是為了健康咱也別任性!tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ p' w8 M/ D' e. F
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建議:5 Z8 a( G9 }" g3 N* d
一定要少吃,如果一定要吃,偶爾吃一點點為宜。同時,公仔箱論壇# x# ]- q# o% W. m2 d& i
應選擇正規品牌進行購買,可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好,公仔箱論壇6 h( B! }$ B6 t# ]1 v3 @
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" p! M \( c Z( _ G
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13.燒烤食物
9 c$ H+ i! W6 ~* p9 z" L! `: w食物燒烤過程中,肉中的脂肪滴在火上,會產生苯並芘並吸附在肉的表面,
* A5 t$ @( i( q# E( z尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品,
' X6 ]; n! V2 L! M' q) T5.39.217.77:8898致癌物質會在體內蓄積。另外,吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”,公仔箱論壇 q3 T" g- W% m' k2 V2 |1 F
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物,還會讓孩子眼睛容易近視。
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0 w0 _2 V7 R7 U5 {* mtvb now,tvbnow,bttvb建議:
( |8 P5 y5 F3 g g8 ^' n+ r公仔箱論壇遠離燒烤攤,平時家庭烹飪也要注意製作方法,蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
" y O. S4 p1 F+ P8 i! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ Y; V1 m1 _' d
14.自助餐
9 b4 t. t& W% C! Y, `" N {" A5.39.217.77:8898只要到餐館進食,食品衛生安全就要提防和注意,自助餐也同樣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ |4 m# D) K" J+ L5 |
事實上,也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來,
; o* F ^9 D! {# d+ _" V隔天繼續回到餐桌,此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。公仔箱論壇$ W# o B: r( [% }% \6 q; b% v
另外,許多人吃自助時,會抱著吃夠本、吃回來的思想,
9 o$ D' B' P( i6 @+ e" j# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣很容易形成暴飲暴食,從而引發消化不良,腸功能紊亂,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D" T8 A7 T+ C, L) t* b
出現飽脹不適感,而胃部也可能急性擴張。
8 C/ N8 G& Z p& O& a" F8 A公仔箱論壇
( c: Z( K* x8 P# K5 S% Ctvb now,tvbnow,bttvb建議:
: B. f( k' r9 }+ I) o# }: q, ~2 ~選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館;5.39.217.77:8898( F0 a# A2 z8 _% K1 z- z! I
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品,
& w& L* R* E" Z n9 p1 z6 P6 j* o公仔箱論壇發現感觀異常或來歷不明的可疑食物,應立即停止食用。
. H: z3 ~/ O! j. A1 K4 I z ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用自助餐,要防止生熟交叉污染,取用生、熟食品的容器、- r% G! j1 l/ O3 p; _7 W
工具和設備要分開使用。先挑素食,後吃葷食。因為先吃葷食,
, j0 M, F9 R c3 M5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易飽腹,還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的(如雜糧粥,薯類、玉米),/ _" g% P; H1 A# a( ~+ O
把握“量”的問題,一定要按照自己平常的飯量,少量多次取食。 |