[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
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1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。tvb now,tvbnow,bttvb2 _# P/ a" }9 n7 f' u3 c5 U
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。% J% U! }3 [/ Z- M3 A9 R( w2 D

建議：3 Q* u3 f/ }& a6 J
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 x) F$ d! E# t6 Q5 w
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅0 a: s4 p8 p$ X- h+ i1 K$ d& K
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。5.39.217.77:8898+ K- ~, ^( P; [
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，5.39.217.77:8898- Y/ D9 z! ^5 _  F
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。0 D' T8 u7 _$ M3 p
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3.醬牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 B/ g8 K: }
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、: N7 ~2 A' H6 V4 L8 J4 j' ]9 ]
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。公仔箱論壇( |* T$ O- R, }! P
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建議：5.39.217.77:8898$ d1 v! g3 n9 ^4 I% j4 [) S7 T# s4 ]
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。公仔箱論壇/ J) i1 e. }; o$ X* J4 j- [2 E
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。5.39.217.77:88985 t, s% X" C2 H& J. N, E7 Q

4.香腸0 W* a3 p" m- }- ]$ F' Z
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。5 R) [  [2 T$ u9 `3 [$ V
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 F' C) G) u2 ^0 q4 \4 U

建議：5.39.217.77:8898* }+ H3 u# k2 f' u  P& H/ }
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
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5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，: ~. }1 B3 O: w" @& w
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：+ f7 Z" U6 O' W. j) z
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條* X/ a3 z  \0 H; B
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，公仔箱論壇+ Z0 @2 c8 E  z
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。5.39.217.77:8898; J7 v( C, W6 c  I0 g
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，( |: R7 `4 O0 {  W2 u$ Z
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，" G7 T; k3 \  e1 ?1 X- ~
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 p% @, A- P- \
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
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建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 G  `  N4 g% r5 `( b9 z
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。1 l0 X" e9 I, _) j# V- j3 ^/ q6 u/ u# O
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，5.39.217.77:8898) @5 e. O: q& {, }6 k
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐公仔箱論壇* v9 L2 e$ c( j1 n  P; I" V
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，公仔箱論壇! A5 Q, P1 t' `3 ?; c6 m3 s" f
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，公仔箱論壇' K; X  b* [" O* t: h" P
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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建議：公仔箱論壇/ ?3 m% x2 j" {9 z! z& G
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。6 X. K' t' O- ]7 l
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
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9.桃酥( s2 s+ {% V: N0 X5 Z2 I
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ t7 ^( C( Y
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，3 V0 h) q4 O* f  {1 a
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* l  Z# q/ l$ `

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。5.39.217.77:88982 W& Y" Z$ f+ v1 |" y
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，2 t5 [+ R! y( Y# S9 |6 L. x9 ]) \
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
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建議：公仔箱論壇( t: L+ t' O/ r6 N8 x1 |. X! ^
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 Z' R) u4 _% _  {$ o) ~
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，8 W. a7 Q- I5 ]3 A* _1 ^
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% F# ?/ l' U$ s& H1 w1 Y# r
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11.麻辣燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: z6 x- U+ l' O
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、, L# R8 `7 d  O
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：5.39.217.77:88982 E2 ~0 o' j1 i* I; C, s
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。8 U& x; f0 ], U$ f, y& o- @
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！
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12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，tvb now,tvbnow,bttvb$ P1 H* l: R  s* m
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。8 O, i- \: ?+ y5 E! p8 S: t+ N
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 q/ z0 `; k' G
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
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一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 A1 G1 C  M, s/ n( ^8 a2 ]
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，公仔箱論壇2 G" A2 `" x4 i/ |
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 k2 {& Q) ]4 @# {( W0 l& i3 x

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，公仔箱論壇# a5 J6 G" m' {
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，4 L2 y2 T# y1 g
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。5.39.217.77:8898- _% D4 A) I7 z$ \1 _
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" S9 N# p' o& X0 u
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。( c1 D  a5 z3 r" |0 I
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，0 y3 }4 p* E( n# d- ~
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：5.39.217.77:8898  U* |5 z# x- N# ?( _& z6 _9 `
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、5.39.217.77:8898' d3 ?1 i' F% i* h9 x
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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