[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險tvb now,tvbnow,bttvb, H  G" @& Z/ |3 a. ?# V% C

1.臘肉, l8 X1 ]" u: I4 |9 Q) z& ]
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb! T! D; X, ?0 n2 `  p
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建議：公仔箱論壇5 X8 z8 m3 R5 {* k
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，tvb now,tvbnow,bttvb% |% f$ H+ h5 _; s! h
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅: x2 c$ U+ }: }2 q
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 I! m! v# S$ T. p
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。6 Q' }0 O5 V) f, s4 J9 ~) A! H

建議：tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 w* u, @' F, Y% _( l, i3 i
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉% s/ z2 c8 V1 s4 X# o8 y0 x
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。tvb now,tvbnow,bttvb$ k) V) Z8 @1 n

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。公仔箱論壇4 j; Q$ Y& {3 N# h3 j3 Y
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。公仔箱論壇9 Q% h( E: u/ @# z4 M
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建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，tvb now,tvbnow,bttvb. R& W" x8 Z$ f; ]
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，tvb now,tvbnow,bttvb2 [  O5 b6 c. }- G' U# e. t% d
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。tvb now,tvbnow,bttvb4 [: A) k8 w" P, u

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；公仔箱論壇) a! ~+ g1 i& y6 z
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。$ f  ]% q# p1 Z" z3 E. t, {  T( g- w

6.油條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 j0 p& S2 R7 t
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，' L& R, ?) @+ \
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，tvb now,tvbnow,bttvb, R( m$ u' c% V8 U  U
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。公仔箱論壇; Q; i' |3 L8 V% b% `

7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。公仔箱論壇: b" M% l- k/ ~" E  o
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。tvb now,tvbnow,bttvb" o8 G* R5 H$ O$ S- z8 C

建議：公仔箱論壇) w( S5 L$ m3 r3 @; C. W( B
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，5.39.217.77:88984 D. ^7 N$ d6 w9 h+ y# b5 G
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb8 D, m' B3 ~6 R) Q9 i  C
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* W1 Z0 j% z; K6 j: E
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8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，公仔箱論壇5 V4 \- y8 a7 F, ~% c3 M3 t- J
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，5.39.217.77:8898* I2 n7 M2 x" }& c: [
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。5.39.217.77:8898) R. l3 i- B. J0 c
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。  ]! A0 f6 O, S& ~
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: Y% c9 u3 L& ^, g. f: O; Y
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& M, B  d/ b" |% F
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9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，  y# v2 k! q* T7 y6 S0 w. E8 M
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”5 I! J; F, r' _6 q' Q
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，公仔箱論壇- c  p& J% C. k/ n+ c
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：5.39.217.77:88980 Y  ~- C6 \3 C( E3 g% _& b
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，tvb now,tvbnow,bttvb2 m  D$ A. H2 G
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，1 v6 |( ~; \4 }# Q* @( T8 D) W
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。' w0 ?# T$ a7 h, p5 t2 X6 g

11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，公仔箱論壇  a. D. M; x  e% j& m+ q0 D' C
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 J2 U: n) [
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、公仔箱論壇2 c  D  ], Q2 B: r8 D
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。, Y9 S0 O: e' {( c

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。4 A% k5 Q) G3 [: B
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ Z. y# a$ v5 k
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 o$ t3 {6 o. Y# D

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ x2 R, ?6 R- l. A1 d
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。公仔箱論壇3 w4 D4 P: M* }$ J7 U7 n
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13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，tvb now,tvbnow,bttvb, e6 X- l5 Z& v9 l" F- x
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，5.39.217.77:88981 M+ \- {( V) R; P3 z. X. X
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，5.39.217.77:8898- A4 X$ F$ h2 F8 g
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。: y; I# m& r1 A8 K2 C
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 b" a' [4 Z
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。5.39.217.77:88984 i- q3 ]8 v  C( b1 O2 F
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，3 x/ U4 _8 z& Q/ [- {
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# \# D# c* i. v6 j$ Y  S
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；$ F( K9 r/ t. _; R: `0 i
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，2 ~9 V7 R* m& M- E- G
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。5.39.217.77:88981 n$ ^6 l4 J+ _2 Q, W( R  G* V
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、5.39.217.77:8898! V! t9 E8 c4 Y* F# d; R
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），1 `% R1 u4 t0 z6 X1 Z: V. t9 Z
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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