材料﹕# M! Q$ W+ K6 E7 R- E' }6 K; o+ H
1 |0 Y* S/ J5 @; @, x- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 一隻(三斤重)( \* ^4 Z* G$ p d6 b% ~
青蒜 八兩5 U) V+ |6 B) X& z$ O$ L3 Y2 @
豆豉 三湯匙
* j: H) g& n: r9 v5.39.217.77:8898薑 二厚片
1 G( y% f+ I" o: A: C# k# M9 M4 f八角 二粒
$ e% I) Z3 K4 S# I$ Y& u9 G) K/ c2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h& F+ w' X2 {" T2 e: U
鹽 二茶匙% K0 j- i0 {" e, e5 @
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 r0 R7 }! A$ t+ G5 X% R! P$ L. o
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
- }4 @7 W0 t* r2 P$ K3 b2. 青蒜洗淨，切短度。tvb now,tvbnow,bttvb+ r9 v: Y5 {+ i$ e1 b" J6 m- w! I
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb- z9 l1 b7 j6 Y7 P9 s
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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