材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
. o8 E+ o6 S/ _5.39.217.77:8898青蒜 八兩
2 z2 I, T. X, B6 @4 R- Q公仔箱論壇豆豉 三湯匙5.39.217.77:8898$ \" o) _/ g. K7 u- v1 O h. w
薑 二厚片
0 V) k9 K% u5 s9 O1 N/ M八角 二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 |' R3 p v3 J: A; R" t4 W3 l
五香粉 二茶匙: i3 K; @, t) w
鹽 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l& B( B7 d6 w1 n3 e' f; E
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4 r2 ^: k% u5 \+ [/ j5.39.217.77:8898做法﹕公仔箱論壇9 I8 T# m6 f8 k
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
. ~8 v3 { S& q7 B6 i* Z2. 青蒜洗淨，切短度。
5 |, q M6 E* O, s9 U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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