材料﹕公仔箱論壇: I2 D$ A+ P% n' h0 ]! e5 J1 x
5.39.217.77:88981 ~3 v; U3 \2 ~' m7 U4 e0 G
光鴨 一隻(三斤重)
& Q* D- E# P P' `1 Z) C( _青蒜 八兩
3 n0 D7 y: X& r# k0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙
5 l; j7 N. L% Z6 g& D/ H; I2 w薑 二厚片
+ Y7 d9 f" D. Z+ U7 i/ L( s7 K6 k, D w八角 二粒公仔箱論壇6 M9 w4 ~, [0 P" Y" l% x z) n6 W; i
五香粉 二茶匙
; C9 i( N7 n! w4 r# Q1 ?5.39.217.77:8898鹽 二茶匙5 {5 g9 ^* E2 F4 l4 |- g/ C6 A# F" q( G
公仔箱論壇2 g: v( w X' _" L8 ~; ] }
; d; T' {# |& X& i公仔箱論壇做法﹕
; i) k6 N q. {2 o k+ a* M5.39.217.77:88981 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。5.39.217.77:8898+ l/ {0 o- z1 S! V' z8 a
2. 青蒜洗淨，切短度。
. n2 m7 F) X: {5 S; r4 H3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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