材料﹕3 y1 z! u8 c6 R5 c
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光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 I+ D {' o6 Q" @
青蒜 八兩( S4 w- E3 m w& [. J$ O2 A" s4 @; A
豆豉 三湯匙
7 ~& O8 H g( j n9 x4 o公仔箱論壇薑 二厚片
! b& V7 R$ g) r! Q0 a: @4 D$ V% Vtvb now,tvbnow,bttvb八角 二粒
) W& z) ` G3 k% m五香粉 二茶匙
0 L6 g+ }/ @: B+ F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙公仔箱論壇+ n% S0 ]$ z' r4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 L: B% p& t1 U+ R1 y" t- Y3 k+ O
) l( A7 C+ z( _7 W公仔箱論壇做法﹕
8 u3 k3 \4 ~$ e0 ~# W- F1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) T1 a1 Z! k# e
2. 青蒜洗淨，切短度。
' y3 g G; \& c3 ~3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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