材料﹕% @& V5 h. |) H7 m0 F6 E& g
$ s( r: g- j4 O/ Z, V0 h1 P1 i5 S, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 一隻(三斤重)
; @ n3 O& J7 `1 O青蒜 八兩
2 E- c3 G8 U2 m) y! n公仔箱論壇豆豉 三湯匙
0 {6 \7 }* T/ d1 f+ O公仔箱論壇薑 二厚片5.39.217.77:88983 U ^/ I: l( ~& z+ `! y/ f1 L
八角 二粒" `+ ^! _' I' X: a
五香粉 二茶匙
2 v3 I2 E* |7 ^. L, W; n9 V鹽 二茶匙
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做法﹕
* u) A, I+ t0 h& m* [1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
' b6 G ]& d+ i ?' atvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。
% i5 ?( V3 r! }3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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