材料﹕
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" Q2 t6 H0 p& C$ I/ o: M光鴨 一隻(三斤重)
$ s8 D3 V b3 [0 S5.39.217.77:8898青蒜 八兩4 Y- n! p0 s* z* f& R
豆豉 三湯匙; H% h; T- }2 K- S ^+ p
薑 二厚片4 _; U% _" O/ I# s
八角 二粒公仔箱論壇- y$ w* K7 g9 E+ F$ L
五香粉 二茶匙5.39.217.77:88987 p- ~( m4 f5 l q
鹽 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 G1 O( \0 M
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做法﹕
_! k: G( v- u' r1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
' W2 j) y1 M% B" |5.39.217.77:88982. 青蒜洗淨，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 m" {2 T# S
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% @2 s( h7 Y6 \. U- g, `& h8 k
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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