材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! T: A: R2 s) o
青蒜 八兩
# t8 s F' P8 {6 r& x( l豆豉 三湯匙公仔箱論壇1 `& k( C! E! _3 N
薑 二厚片 p9 O/ `, H' i
八角 二粒- N, U+ N; E0 E( w$ Z
五香粉 二茶匙
$ c1 B, q, E# n) M9 z% V: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙5.39.217.77:8898 T9 Y' V( S) ]( f. l
M6 `! Q" b5 ~: v8 D公仔箱論壇公仔箱論壇# N: h2 C0 o- [
做法﹕
$ n* _7 s$ W a& A& G# d5 \) qtvb now,tvbnow,bttvb1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。0 E% {9 M3 q$ @6 Q( U7 s: u
2. 青蒜洗淨，切短度。5.39.217.77:8898% ~$ P7 w' l0 Z- D9 [3 M' t6 S9 ]
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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