材料﹕
2 b6 C( Q6 e; }9 H/ F0 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 m, @) R: [2 L( V7 W- v& \4 y# a光鴨 一隻(三斤重)
2 z0 W+ K! D* N, Q青蒜 八兩
% o) b$ Z: M- t2 H* @tvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙$ {0 i7 y1 r6 ~. c4 s( t
薑 二厚片 z( I: \* \, H) K+ x: j9 t
八角 二粒$ ~$ n- J+ X% O% `) G
五香粉 二茶匙
6 t" [7 F1 n, }8 K# c5 ~1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙
3 _3 U8 Q! x0 b2 _( [tvb now,tvbnow,bttvb* w" s3 i+ M8 _
: P( u! K) l, r7 p/ j4 M& @/ n做法﹕$ i2 d; g/ @3 ^1 [* a" \& T
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
* L0 q6 |2 d, O+ H/ c4 w5.39.217.77:88982. 青蒜洗淨，切短度。
7 d. p( u4 |& c0 }) ]0 i, M+ b公仔箱論壇3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
) K- c5 U1 M, K! D1 n1 G2 x2 }5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-6-9 05:51 PM
| 
