材料﹕公仔箱論壇4 H3 e6 H* \9 p# J5 Q
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光鴨 一隻(三斤重)
0 H2 [9 A% _* g1 @4 O+ ?2 L1 p0 F公仔箱論壇青蒜 八兩
, `+ W, L% S! I2 {公仔箱論壇豆豉 三湯匙
- t, c0 _# T& K( Z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 二厚片
5 I; c3 _- i; `八角 二粒
5 @0 m8 ]: |7 @* ?" ltvb now,tvbnow,bttvb五香粉 二茶匙
4 m* M8 A1 |' c: d$ X% m鹽 二茶匙5.39.217.77:88983 B# [+ D8 z' t3 ^4 f$ g
1 n8 m. v7 S# I2 H8 d* P3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& e/ ~0 m+ ?2 d2 E# T5 V: z. k/ g
做法﹕5.39.217.77:88984 f* |8 q7 R0 i5 y9 y7 B5 N. [$ q
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
5 {/ u9 T6 P4 N6 Y1 J4 E2. 青蒜洗淨，切短度。5.39.217.77:8898' d9 u& y: L! c! k" k% i! b" \
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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