家裡有發育中孩子或年長者，很多人都會燉煮大骨湯，希望能藉由飲食補充鈣質，協助長高與促進健康，但事實上，大骨湯鈣質含量不高，不如多喝牛奶與豆漿，同時也要搭配戶外運動，才能充分使用吸收鈣質。% ~( V# O: P0 ^; U# d
; w. Q, z0 _8 P4 A$ Z! I0 _食藥署特別呼籲，大骨湯鈣質含量遠低於鮮乳、優酪乳、起士等乳製品，甚至豆腐、豆漿等豆類製品都較為豐富，小魚乾、蝦米莧菜、黑木耳、蛋黃、芥藍菜等食材，也都含有大量鈣質，能夠提供身體充分鈣質所需。
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補充鈣質同時也要多曬太陽，當皮膚接觸陽光會製造維生素D，會增加腸胃吸收鈣質速率，外出接觸適當陽光，可以增加骨質密度強化骨骼；最好減少含磷碳酸飲料，磷會導致骨骼釋出鈣質，長期可能會引起骨質疏鬆。公仔箱論壇* Y: ]8 c: W' X
& B! o( j4 t n6 B' }' ^# H牛奶是補充鈣質良好食品，但飲用時必須特別注意；食藥署指出，牛奶營養豐富，水份含量高，細菌相當容易繁殖滋生，生產業者必須讓牛奶徹底殺菌，才能填充鋪貨販售，但保存受到環境條件影響，仍然會變質增加健康疑慮。tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ I, P. j7 f9 A9 z6 B0 H
( I) ]8 _9 K" E- s3 m8 Z室溫下的鮮乳，即使用肉眼或鼻子確認並未變味變質，但細菌數仍有可能增加，任意飲用仍然有引起疾病風險；乳一定要妥善冷藏保存，才能確保鮮乳衛生安全，一旦有任何疑慮，最好都直接丟棄，以免健康受到影響。
- P/ w) Y; ?: m- L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 z: j2 I+ ? O) {
台灣新生報 |
發表於 2016-4-1 11:38 AM
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