空氣髒，不僅喉嚨、呼吸道受影響，長期也會影響身體健康。資深營養師黃淑惠建議，應多吃白色、氣味濃的食材，如蒜、薑、蔥白，以及含有豐富維生素A的黃色、紅色、深綠色蔬菜。
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3 w2 x- L1 H5 I3 Z. `! V$ H+ _+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強烈大陸冷氣團南下，把大陸華北污染的霾害帶到台灣來，今天全台幾乎都是髒空氣，細懸浮微粒PM2.5指標為高至非常高等級。 c* B4 Z% x$ H+ ?- Z# ]* H" k9 k
4 y4 V8 u& Y6 _1 | S癌症關懷基金會董事黃淑惠受訪表示，髒空氣中的懸浮微粒會破壞肺部和黏膜組織，研究證實植物化學物質（植化素）是目前清除身體自由基、抗氧化的最佳幫手；植化素中的含硫化合物又是清除體內懸浮微粒的利器。
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黃淑惠指出，許多氣味濃厚、刺激的食材都有豐富的含硫化合物，如大蒜、薑、蔥白、韭菜等辛香料，可有效中和體內的小粒子，不讓體內細胞有機會被破壞、產生發炎反應。
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' g; o$ h' h0 o4 ?6 O空污也會影響呼吸道黏膜，黃淑惠說，可以多吃含豐富維生素A、胡蘿蔔素和花青素食材，避免黏膜乾燥讓有毒物質趁虛而入，濕潤的黏膜可以讓有毒物質快速排出。tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ G, C& x8 _2 [
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黃淑惠建議，可多吃紅色、黃色、深綠色的食材，如當季大出的菠菜、大蕃茄、彩椒、南瓜等。 公仔箱論壇1 r3 {8 }$ A3 F( ]. n) u$ H" w8 C9 E' _: o
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台灣新生報 |
發表於 2016-3-29 11:58 AM
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