大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇0 `/ |) N' J. M: R
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77:8898% B0 a6 Z3 s% \3 I5 h2 t- V3 M
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 % ^! O& q) Q  a" k" q
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb7 g* T: x2 U; m
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 3 M- W& H3 R- R+ h7 b
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ % b. F  ?0 e0 T0 K
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 ( n/ q; [: \* e
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 / Z1 u% _% }. C) L
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇& v  o, A- r* q$ {
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 0 u( }4 V: }0 K6 T+ H+ x/ S6 S% T
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb6 @  w; B1 N7 l& Y
點好食法？公仔箱論壇: y: l4 o: G+ `
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 j# ~4 D0 W# G: s2 z; G8 m
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） - _3 v0 y* c2 ]2 K- E; J' z
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* `4 g& |2 ?& w
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： - n3 r! o. _! x/ P, R
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 \7 V9 K- K& f0 C2 C
皮就好容易斷。

其他好味推介: 5.39.217.77:88988 k$ {0 M# n0 ^
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇$ C% p1 H% Q- m! r1 b
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 . h' _6 u% B0 d4 Q
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 5.39.217.77:8898+ \8 b! X% p# m, j7 B: T- W
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 8 m6 V8 `7 Z  ^7 w
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb; m- m1 s. {! y: W" H
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. % f8 G# d* ^7 y
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇% F! J5 l2 a2 g
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 r- |; b8 n) F6 D
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇( x! z, y7 x; M) R/ r8 k9 Y$ Z
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇0 h  W" d+ i/ E9 O* S
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... % Q9 n9 R4 ^; W9 J6 N# m, g* J4 R
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. ) [9 A4 t0 S: F6 E" x
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇5 x7 m2 O; d/ `8 d4 s  f" B* O
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇# [" H+ D, ^9 v. y3 s7 ~
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意   B8 L' ]$ M4 ^0 Y
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 ) |& H& D: t& ^+ w7 R
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇/ E$ ?2 y+ D+ J; R7 }( C
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇% I- j; ?: n, s7 G1 u
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 1 C- |) ~5 G2 B; u$ K/ X3 Q& D
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.77:8898, h7 b. r% l+ t) S( b
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvb now,tvbnow,bttvb# m; P) i, I: e3 f5 r
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 8 J8 B* y( L' O* {
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 . r3 v' D/ g' M9 ~- e, V6 U
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb: v: r/ z8 B) m* y
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D! t7 j  q" I2 y% M, c  ?

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