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[燒朱古力香蕉]
2 F/ q4 a* R5 O: M W @; U1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ `; o3 J1 C5 }4 d+ N/ p
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
" e- B8 p5 v' z. J7 V) x. i5.39.217.77:8898點好食法？ + p/ S( C) E r9 U7 o& r
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
( T8 E9 n: A/ a2 R5.39.217.77:8898注意：
0 K# q4 {) H9 Y! {純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb% r0 G4 e: f& T2 j1 x' K
向火，效果就會更加好。
) Q' u2 Z! ]5 c( y$ z, E! I[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇+ Z% w, J& F; V; E A- L
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 # m% o a3 P# v1 y& z) s
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
5 Z1 X/ A9 N3 }+ S' ?% L pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？
- W2 V+ [/ ~2 {, ytvb now,tvbnow,bttvb如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
6 H/ j" r4 A S0 J公仔箱論壇牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 ]9 I& U4 s! _
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.77:8898" D6 t2 G0 @: c
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
1 p4 X1 T2 G3 ~5 {/ Y" M[燒芝士茄子] 5.39.217.77:88988 f8 {5 {8 t; b8 x8 t% j7 y
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
& z L' S% F3 w# r; X M p h, o( `2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 & I! [) q5 G) Y2 Q
點好食法？ 公仔箱論壇% ~9 m8 J3 d- C' d+ ] X
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
; b; X% X8 u' Z* z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 K. W6 H6 a- j
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
1 _" @! k" {- v' Y; _% r2. 燒之前塗上大量牛油 公仔箱論壇* k* W0 i* c& P5 X8 S' T; t0 l
點好食法？ 5.39.217.77:8898( T5 a0 h6 a' G, H% u9 R# F- B, p
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& p8 T9 ?) l9 c, v' i
注意： tvb now,tvbnow,bttvb6 U b" ]4 v0 i1 o F* v. O! r
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
! [" F! T, k. q) V* Xtvb now,tvbnow,bttvb皮就好容易斷。 公仔箱論壇2 e0 ^6 N! ]& q
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其他好味推介: 5 z& x5 t+ f- _8 ?$ u# B5 ]8 n
1)燒燈籠椒，好甜架 $ b4 e3 E$ ]% O% ^; z
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
, W& j- p* H8 r, l! j* W9 j7 r" E5.39.217.77:88983)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
& r1 w. N" s' S! t4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 X: u J1 ?6 O7 n
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
4 Z8 o6 y5 j5 x6 {6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
4 U# l: j) _% r7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
) R+ g x4 o! H5 u8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
4 o0 Y/ v$ y3 X2 Ctvb now,tvbnow,bttvb9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
l8 E, P* k4 U" y& l8 K2 W+ v5.39.217.77:889810)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
' g0 Y: ]6 r/ k4 e; C: q* j+ q5.39.217.77:8898****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
I6 N6 g+ z4 Z% C2 p5.39.217.77:889812)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
" X7 M- B! T& k3 ~****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
$ u! T, p( J7 i) \ \. [% k5.39.217.77:889814)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
; H2 X- M% D! K% _& G9 u口． 公仔箱論壇0 z4 O2 Q$ z6 g. _; N
15)燒粟米
& M- a0 [( r: {% b. \, d5.39.217.77:889816)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
0 c$ _8 Q5 N; f/ V1 b4 X' X9 q公仔箱論壇d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
1 K; @" _8 { STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食可以做甜品.
, C1 N1 F$ p* G5 q! u! K17)釀蕃茄 :
% k1 `& o. _$ L. X3 w$ I公仔箱論壇切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
: e! Z) Y0 j* i8 s# d) k8 F5.39.217.77:8898包住燒,廿分鐘後有得食........
0 Q( v/ C' _) btvb now,tvbnow,bttvb18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 5.39.217.77:88984 l4 K3 b& m7 d) U9 t0 d
蘆筍放入兩塊魚中間,
7 ?; H! N. V5 U% {$ W2 k6 u加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇 P# |) h2 X; A& n9 c* @
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 8 |5 Z. T) w1 {4 h Q. [
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
6 U$ p* L" V, j8 w0 y- d; N' ]3 n5.39.217.77:8898時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
5 X. j# v" _! W& _5 Z2 ^20)芝士火鍋 :
. ?) N: h4 D$ j! L" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 # i" ^, r7 ]% j; b
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb2 I. G. g. C0 i# K! X1 t
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 5.39.217.77:8898, j9 G: C% }) e4 x* B7 K0 A8 K
23)大眼雞
+ o7 z- m1 i+ vtvb now,tvbnow,bttvb24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb$ E! b* Q; ]6 `% ~1 a( g
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇* q3 T! y( j9 y# X
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
! h) R6 X/ Q+ b& X8 I) h3 \27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb; r$ R5 h' x+ j+ F7 D, ?
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb2 w# c: C, I# L1 Y* S* J. a
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
7 f" L, M3 }& Z6 p$ ntvb now,tvbnow,bttvb蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
& k* w- V, q: Y4 S$ n" H公仔箱論壇[ BBQ FAQ ]
) k4 O$ k2 [9 E公仔箱論壇1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 公仔箱論壇) E9 g: w! F3 b/ O
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
( E1 B( R8 [. n$ [6 y' l& C( e公仔箱論壇2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 公仔箱論壇4 Y1 w6 y; o8 M7 T8 o3 D
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
: o+ g9 k1 |, t6 O* ?, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
" [! g1 i2 n4 k. _研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5.39.217.77:88989 O- f3 I* Y, h- C
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
3 c( ?" A1 K( H0 \# W; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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) F; M" `. ^. a7 B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ x, M V( \& m
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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