大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb: @( \. g' V: H
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 % y/ b$ |( Y( \# B1 D
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 3 K" ?5 I& V& }) J) ^& r
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] / P1 r7 p3 F" Z* E
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 / i) M; A4 R% g5 a& H; E. i
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 g: f6 G$ A, `5 g
點好食法？ 5.39.217.77:88987 g2 B* [* t; D3 F
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.77:88980 n; i/ f& x+ P3 X( \
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 7 j; d% B* F$ U7 ?0 ~0 ^6 ]
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 / z# e, j/ Y5 d7 C
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？   T- ~$ a" i3 e
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 5.39.217.77:8898, s2 W# L1 N+ ]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ $ I' l9 S. Q& D2 L. G3 Y
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇0 W. `0 V) f1 b& I
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 - s  s9 E9 m) j7 J  V- [$ F
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇2 y4 v. C0 d& c4 r5 S
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ Z! R; q) A* @7 b
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇( _! }! h% H9 b8 s0 i' g
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 N; g+ u; T
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. ; h& I3 ?( Q( N2 r
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．公仔箱論壇1 b6 Q: P, R3 y, a" Z7 P9 y0 K
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, ) X1 X! @' V$ r3 T( ^
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 $ z* T4 {! @5 X) V6 t1 }
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb6 V. \0 y, u0 b2 E4 m
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ Y/ \  e' B; e5 g, {: g0 H
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5.39.217.77:88984 R, S1 a& X$ Z) e# Z, }$ c5 ?. D
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 ! |4 V8 w# U/ I0 ^  H
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 a, O* x, ~/ q0 s0 o
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.77:88985 x4 i7 @- l1 x# x* Y# q3 C
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb/ g) b2 P9 L; n) U2 n/ K( k3 B% @
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 / \" P: n; [# B  r# S: f9 A% N
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.77:8898' Q$ N8 q- X& u/ V: ]
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.77:8898% b4 ]4 ]: M9 v2 h6 s5 i4 }
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！公仔箱論壇& Q* ^* d8 A1 W& B, s' F4 ~
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( x$ @) X9 v" t' l
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ $ T* x! F6 l& E) i
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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