大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] $ ^  ]; s% J* m! a6 t; U. U  u
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 3 R1 X, [$ q5 a+ \8 j& k) T& L; j3 m
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 ( @* {4 |/ v7 a4 y9 r/ X) B
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* B4 d% f" X% L- d, B: i9 r$ I
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： / c: ~8 Q# X' ?+ T
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb  g8 e0 w( ]# P$ T
向火，效果就會更加好。 5.39.217.77:8898. u" X$ f" a' j+ J7 A. m
[燒牛油冬菇] 3 x( o: K6 s( v/ F3 }& \  r  Q
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb! X. x) V0 A3 y- _5 u% M
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇  U8 P' y5 v# ?: H
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 7 }4 g4 U, x# A6 y2 |8 A
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 & ]/ N3 ]2 x. [8 U7 c6 y. ^
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇* m7 [+ U2 G: K8 k0 C
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb  \: O; a. V' X, `: A5 [
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb  s- \# I: X0 A" a5 u  J: g
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 2 s1 Q% C7 S& ^- l0 E4 m
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: T: k4 z: A# ?5 N$ N
皮就好容易斷。 5.39.217.77:8898* `& i& K5 k4 e2 N( W5 B. `0 ?
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其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; P" V1 l$ k/ z3 G! {# L
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇/ C) z+ B& B1 q: T3 J
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.77:88987 w+ f' U# Y3 c% ^" x
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 9 u! z) G, @# I# `
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 ?$ K6 Y  r$ J7 Y+ Q
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.77:88984 B& O) ?  u9 _4 i# j1 M; O; S' |; w5 `
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... % q6 x6 e7 ^8 G4 q. `' y6 D: L
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 ; D8 d% t3 d' f3 Z5 W: W: Z# x
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. }& _: I! A4 h2 `% H; h
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙   a/ C! g$ m7 s
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 u2 m/ {/ h
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 8 I0 q9 Q& Q; E4 v
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.77:8898! N; s' [# m2 v5 e5 H0 v
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 7 ~2 O' x& F, j: n+ q
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb, Y; a+ |$ V3 y" \# V# F
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V  J3 |/ `2 f
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, B3 k9 v9 _# a$ M$ w
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇4 e0 f2 Y! j9 t( h0 p7 N
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇! s4 Z3 }) g* v
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 " b  u( k) ?) [9 K
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 5 n2 B$ D5 F5 R  Z3 }: N+ w
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 2 V& r8 G' x& n* |: O8 K, Y2 }
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！公仔箱論壇) l! m" a7 x% R+ E* @
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K) k, X9 v2 `9 A) g: |4 B& F- Q+ [/ B1 y
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ L/ w( M5 ~% n$ E
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 X( B1 {& t& y8 Q
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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