大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 5.39.217.77:8898% O. G! g: f9 d# s7 Q) Z: `' O
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 : b: N8 Q7 R$ X) `* z$ o5 q; R
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 # K& ?# X$ e0 R8 w4 k# q
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb# \' a, ]5 h' q+ ?  W: Z2 `; k, f* u
注意： tvb now,tvbnow,bttvb& s& |2 h7 {) f3 Q  l/ U
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇" G1 K4 g0 Q* Y, v$ s8 s
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇' C1 k# z. G% s+ f% z0 a% o+ r
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.77:8898' p( k( n- d' m0 s
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 4 B$ S. N1 a- [, R: e' g# t$ r
[燒芝士茄子] 5.39.217.77:88988 X$ Z* Z) q6 Y, r7 Z
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! p+ I; A  l6 S: T
點好食法？ 5.39.217.77:8898; d" G+ v' }& O
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 9 C4 H) O5 @2 [0 q
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 1 _& g# o; q1 S( I( @. z
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：公仔箱論壇" j4 g7 j$ i& o  D5 y. n5 j
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯公仔箱論壇6 }' S. l" u8 H6 E( ^4 T- A0 ~0 d
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 P& h" u- e. y3 {/ o
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇3 ?9 S7 f3 W8 {! v9 x. t
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. - ~6 ^( T  p6 B0 j) q2 d
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 5.39.217.77:8898* _9 P* H3 m9 w. i2 s1 L
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 5.39.217.77:8898( s& j/ U6 j6 W  g/ K- K0 N
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D # G- b; D5 d0 I; X& \( X
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇/ s  T# T: K- V& e5 @+ R. l
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇5 b6 M* x0 j2 `( U& @
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米公仔箱論壇7 i- b0 s5 t; S
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇+ y9 F7 K% v4 S, u2 g/ ]
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 公仔箱論壇) \" m! ~: g; F9 C) E
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! a% P% O. h* K4 E
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~8 K' y. g# X# ^6 @0 h+ a
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 7 @  i1 F3 V, W# n8 Z% G. ?& O
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb1 e' H# J8 X' M1 x; n
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; @7 ~$ Q$ @' g
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇# D: I$ h/ y- t4 f/ S" d
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 7 b) M/ [! ]6 c  D$ C
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 5.39.217.77:88985 ^/ N. J$ C: \5 U$ d$ f
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇6 M$ G" Y6 Q* t7 v) l% }
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 ; ]( ~0 \; H! U# @! _2 F
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 1 F3 F9 Z' Z, F
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 2 A# k1 E5 Z/ F
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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