大家去BBQ 一定要試 !!!

公仔箱論壇- ]* A& j6 g  E% C4 `7 ^9 `/ W% J
[燒朱古力香蕉] 7 J0 ?3 o/ B% W# K; D
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 D7 @7 m& j! G4 X" I
注意： 8 @9 @+ D" E; }! A6 w9 f
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 . L8 h' Y( l7 D* v
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 ' z$ S' ~$ D& k
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇4 ?" G8 x1 D/ O4 @
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇7 n: j% G7 C+ i- U0 i, Z
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇  |/ `* u. F. I. i6 b
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇! v4 H5 O: _8 h' ]1 H
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ $ {2 }7 |3 C4 L/ c! z
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb" A0 j$ ~$ w; Y* Z
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
公仔箱論壇! n! L; a0 |9 G2 Y$ b1 I! G( D
[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇+ V/ v0 u! O' s1 ~
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇  i. f; `5 _6 F( O; x
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 @: ^& ~$ M/ ]8 o! e* V
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
tvb now,tvbnow,bttvb( d! P% t1 \8 `/ \, x, E
其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇1 t  x1 R+ L! w! x
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5 v# j) o3 L  T+ w. a/ u
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. z6 E4 L# w% [! N5 o
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 8 I/ B4 Y+ _! }; g
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇+ i6 ~% j* e  |5 |; `" G
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. . @4 o' ~1 j* m1 K1 E# B
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． tvb now,tvbnow,bttvb: |) `& w& O: D" q- r, j1 }6 ^
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. ' K# d9 f6 I/ w+ d% J  v6 C# n
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ w9 J: r4 T& d9 h1 a
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 5 y" J( n8 U: o
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 k  _% [( S+ w8 L6 P
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇6 |: l; F  z* g3 z' F# h: C
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. C' K6 I9 V/ ~! b; r5 j' j
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 5.39.217.77:8898& O+ x6 q" x' W, W; d7 j
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5.39.217.77:8898' m, i4 ^$ e4 ?2 _
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒公仔箱論壇" A# e" |9 w1 o& A
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 w9 M. P" @$ g5 `- Q
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.77:88983 m2 ]" {& N- t
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb2 `) ?1 J4 f! {' E
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb- h: w( p: S0 F0 [
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb8 q  f8 S9 a! S1 \  L$ I; i
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) z+ @# I3 U
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 X# a* S, e7 Z' N) j0 ]  q' v- }
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇) X3 g  h' V; U; I7 X
+ ~* k1 C7 P5 g* b: Y* D- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 Z7 Z$ K% r

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

deeda