大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 j, y8 p% [1 L
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ x! b5 E' a+ l0 c. t' v. q" @
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77:8898  {  B9 q3 f3 b; ?4 U
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇2 C- \4 N% z) \& y
[燒牛油冬菇]
* n: H9 d% @9 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 ; B$ c8 R9 |. i$ H
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇5 `2 b. M/ R0 z* |( e
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o# u$ t3 m1 p' g9 w
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 ( H" {$ f) G9 A) u  y  t1 W0 u
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb: f5 k2 V) B$ r. L- o- t

[燒薯皮] 3 I1 e0 G6 n" G* ]; g  r1 t
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇9 t- n7 Z# R1 `! `
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ 5.39.217.77:8898& P* S/ X+ S. D" w7 l+ x
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 Y+ S  c% P/ G, l
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 K* n$ D" N. s; y% C! }7 M
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇( M& W# k: s, I# Z
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! & M; j( q; x; O/ ]3 p' S
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 [" \5 B& F6 x5 W" o9 M# r
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 4 x& q. b; Q: m  e7 w
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 5.39.217.77:8898) }: W3 ^1 K2 P% W: V- u6 \
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 O( z2 ~- @2 S$ I
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 9 l1 ^2 W/ |# B( y7 K
口． 5.39.217.77:8898& l8 O5 T1 B# w6 p; v1 d& W
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇3 D) X0 P+ p4 n) r
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: {: B& |/ o
包住燒,廿分鐘後有得食........ : \+ D. @/ d- @4 R
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇# o: b* z+ u! Y1 @# C; O
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇! M4 C7 U2 N+ f; L9 _
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 5.39.217.77:8898/ I5 L. e0 J8 L5 D$ e& ~' {2 @
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 5.39.217.77:88988 n% r  l2 g1 `4 [9 Z9 }; F8 m
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb. {5 _+ G8 A8 U6 K9 w
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 : H  z  p0 h) Q) d' i
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb# u9 S. b. f7 g
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 : a4 a7 K4 D3 w) P1 [
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb% f$ e& W2 _7 G
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 8 f7 d4 h8 s2 j/ b# s
[ BBQ FAQ ] 7 a! f# q5 t  D
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 9 U; u7 K. e% S
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ ) l! A& P& ?! p" G2 X( b4 j* z7 t
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb: T9 e) o9 ~  g1 M: S+ _
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb; N5 l# ~. |$ U4 a
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. h1 U' F3 J0 p
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ / q  Y$ h, N2 y0 Z& Y- i/ _
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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