大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb+ N, Q/ a" y! z
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇5 i( J1 V; I6 H6 B7 E1 R) X# c8 t9 B
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& Q" o  I: c9 C9 k3 r
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 % N) n$ e9 |8 v" q
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇, N- g4 x3 G9 K: K
[燒牛油冬菇] 5.39.217.77:8898, `1 Z! ]5 O# ~  B; u  x5 N$ K8 O
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 ! z# g9 m" f; c, l+ w4 {+ J
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 J- N3 z3 G% k) H6 [# D) d
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇' m( @: R1 z. _6 V* s
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 8 p$ A! A7 D( \6 h4 w( ~* I
[燒芝士茄子] ! w6 D! ?% T- W: o9 y% w
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 - Y9 O6 e8 o, a
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇4 n, {" b; H; y$ M" H
點好食法？ , m& ]6 }) e# u  D$ _, v/ ]
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. @& |* N( y! p3 G/ F7 d
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 7 `: w- C6 m+ W* ]! v+ ^

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 5.39.217.77:8898" t: p* m, I! q. |  p, G
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.77:8898: j3 M2 e  C2 V/ c7 M
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 3 G( _( ]! m/ O# c! V3 q9 W

其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 t' r0 ]2 e+ ~* j6 a
1)燒燈籠椒，好甜架 6 B! s6 ~$ z  t6 {1 t
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb$ }  h, w, g, A0 `/ ?
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.77:88981 `: [9 P0 s& D* W1 p
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇, A2 c( q$ _/ {- ~0 u; P
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D # P- q# ~3 j- [
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 5.39.217.77:88984 Q  `! y& Z# J* p7 y9 x8 w& I
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. # L1 n8 h% U7 M. C. _& K7 G! O
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米 2 H' |' r" w& S# I
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb6 q, L" V! z0 e# i5 R/ @
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇: u& d3 e) I+ g& S& l
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb! R1 v5 s+ D5 n$ z
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb9 S) C9 F: |' u
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... " i1 m6 Y" L% C( ~  ~2 K$ j
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇4 w. K6 E; w. n& |7 d, _
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb/ S! R: p  b* B3 b
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: n' c, [9 W6 M* \, ]- _
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb( [; b: a& v% Y* f7 @8 O% n
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.77:88987 U" W# K! Q6 {0 D4 g. k6 y5 ?( }
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb5 c! A' Y. [4 w. R9 `! ?
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 5.39.217.77:88980 D( e8 q4 B+ U. @- x. Y; I
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ , {9 j. a9 ?; p4 F
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 ~) t8 P% V2 d& E8 b; r+ \
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 4 h, o; I2 S% ]3 g
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇3 m3 f$ o' \8 t8 Q( Y7 U+ H
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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