大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb3 k) g9 D: o% i, t
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇- c- U# m+ M9 Y# {2 I5 l9 ^6 X
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？   d) [) B  o. X  o
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇! C* Q- _5 Q1 j; [) k% _% |
注意： 4 F/ O$ `; I. z. Z4 _# R/ e- |
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 ' C7 I$ ~/ U" G% A
向火，效果就會更加好。 5.39.217.77:8898" E) Y" o3 B5 L* M0 ^: \
[燒牛油冬菇] + B- b+ x8 U3 c" x* L' F7 v9 H
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.77:8898/ R$ }! P2 S, u. @9 ?
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇8 T) i" r0 t+ d% R; r/ f3 \4 C
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] - m9 l) X; X, c9 G8 _1 p
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士公仔箱論壇0 K+ N7 D* R/ P, u
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 / c0 d3 V" U0 u, K) k; N: m! }
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇3 F) a3 r' @0 A! E  q
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ [( @5 K: O+ S+ ^

[燒薯皮] 公仔箱論壇1 k/ m6 }! w+ V/ C
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ u2 L9 K; Q+ E; F
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb( n5 \3 c" u2 o# d* z. A
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 # }- f$ P+ e1 e" W0 U- a4 t8 ]" ?
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇1 c+ C3 M( A% ?% }, S( y
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 * E3 ^' i: u+ J7 p& {5 V% D7 h
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.77:88986 a2 f' C- [- q6 P7 }' h
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb. H, q; w4 Z' p- O
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, f9 J  ^7 H. A
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. ! }  P1 J5 z. A
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 Q: E4 S8 k6 E
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _  ?( L/ A" s  d- S. }" G7 t
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. : J% B( P+ J- _0 U# r5 x
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 C, U' N- e
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇2 w/ P3 c. M& m5 ?+ a+ @3 _$ p
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, + w1 e+ Q8 G6 e, A
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. m8 L+ R' ]
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5.39.217.77:8898, S% z3 G) f* E9 b8 t/ I5 D" v2 I
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter " [7 J  K6 U  w: P# [) C# d% \0 ~6 n
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.77:8898- R2 ~) F+ w: O& O3 @. T* Z
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 ( k* F+ s: j6 h7 u1 }4 K7 K0 w
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 b: N  ?+ u  X/ H% R
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g  w) u7 E/ Y0 ?) r7 I4 v
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 # g! ^4 O) |' q! x0 x0 e
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& I6 p" a# F" @  O: d: o0 D' R
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