- H+ F* C2 ]& t ]2 o[燒朱古力香蕉]
$ |% H% s$ f8 m5.39.217.77:88981. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
! R( Y6 R3 a6 t* [* O2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
( @7 C" y3 f% a% ~點好食法？
0 ]5 U$ W% y$ D, u) P- G8 u5.39.217.77:8898朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
/ k5 l" O, t5 k3 _5.39.217.77:8898注意：
' I/ J7 Z7 M+ L* B' d& B9 S8 qtvb now,tvbnow,bttvb純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 : w( ~' x% h" ?0 j6 Y1 w' `4 M
向火，效果就會更加好。
) q" B; u# Q7 n( k9 f5.39.217.77:8898[燒牛油冬菇]
! i- `/ D- V5 r" h9 p% {5.39.217.77:88981. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
) X- t* j: \+ n公仔箱論壇2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
% N: Q/ n8 \% Wtvb now,tvbnow,bttvb點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; x8 A9 |0 Z/ F: t" x
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ : D i @; W3 p
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
* w7 z4 x" d+ f& k6 |* m$ T公仔箱論壇如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 公仔箱論壇* e5 S+ A: i% N
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
' p. q+ ^+ w: |) l1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒芝士茄子]
" E2 Q4 O) u* b; Q; s* a7 y1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
1 U( Y' A+ o- V公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
6 G$ A' c7 a% B/ W$ Y" j+ d公仔箱論壇點好食法？
$ Q3 t, O( M. G5 C8 F$ t a, Ktvb now,tvbnow,bttvb茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
" N. ^/ R5 M6 y% F# D5.39.217.77:8898注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
) F9 G: ?- ]: I# ^- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_( W8 g8 E. \6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒薯皮] / D1 }4 A. j2 v" K7 u+ B
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） $ W) u( d& ~; ^- K5 W
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.77:8898/ K8 W2 G* c' q9 v1 n, i1 `
點好食法？
2 O T$ I$ M4 e i ?$ \, B一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
C( y- M+ |' k2 f注意：
& J' [! v- \5 W! Xtvb now,tvbnow,bttvb將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
* c. I& E6 g9 m' |5.39.217.77:8898皮就好容易斷。 0 Z* l) r0 \6 `8 e: n
7 ^& t# B/ m6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他好味推介: 公仔箱論壇/ P; W0 o* R! D
1)燒燈籠椒，好甜架 公仔箱論壇& B" _! z' K3 k- M3 x6 z+ U# R
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 , s! d6 L ~. s" F' a; ^3 z
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
( L. J' k, p8 P& E4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
+ M! k" l5 k: h1 l5.39.217.77:88985)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
8 |" o' F! y8 u9 W6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇+ A e3 F8 b7 C7 Y+ R# q5 {4 W
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
+ o+ N$ \8 p+ V& d9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
1 x( B$ ]& w- F. i) ]9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 d, y3 j: r9 K
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
/ k) S4 f: W% h0 l0 ]7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 公仔箱論壇2 J! Z# N$ n: t" M9 G, `8 R
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
# u/ M4 b+ E; l* c) Utvb now,tvbnow,bttvb****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 2 @' K( _ p$ j2 C& R x; }5 m
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
/ M8 o- W2 \" k9 t( P; N# b3 s! ttvb now,tvbnow,bttvb口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; q- C" ~' A9 |0 Z% O
15)燒粟米
( u5 K# J. U( Y1 P! m: Y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇. A/ I$ k6 {8 w6 c( R0 _
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 * U8 J$ d& g, G( S, t9 p& C
食可以做甜品. - ^2 D2 v" b; d8 z1 L9 I
17)釀蕃茄 :
5 s& P# l$ e- m8 U* B* q! H3 Ttvb now,tvbnow,bttvb切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
* s1 P( Q5 q7 a+ f2 C* p m5 ^5.39.217.77:8898包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇" C2 C9 @3 k' S% j! \; C' Q
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
5 i, y' r4 r% y" V& O! D+ Atvb now,tvbnow,bttvb蘆筍放入兩塊魚中間,
# p& ~/ A% E# s6 u O" H加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 4 Z( q+ Q2 o2 n8 k7 S0 J
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb6 D! D! R" E$ }$ Z2 j; N
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
! O5 L) K9 k# x7 ^& D' u2 B; S時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
) r& `1 w* q, [7 X6 e& p7 n20)芝士火鍋 :
3 n' E' ]% l7 S: [' m1 u) K5 c公仔箱論壇無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
: m* o! O9 Y, \2 ?) \) n" k( f公仔箱論壇21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 s; c" O# s6 ]2 ?" a
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 1 ^0 r* H) T: B, C6 Y
23)大眼雞 6 X K! R8 [ F! P6 @. G5 `
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
) [6 I. ~7 H9 V+ p( `" P+ M: Atvb now,tvbnow,bttvb25)Crab legs with salt and butter
0 B% w% q: W) d F7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
( y$ h# ~& x) w27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5 r+ w# e3 e: E$ {6 x. U. N
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 G4 @8 Q* D% F5 }7 f
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.77:8898; }; l* n4 p. K: \( O/ j
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
+ y. w2 V0 {. b+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ BBQ FAQ ] 8 [+ I4 H8 \. G% ~
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 Z9 i. [# T1 O
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
( Y0 T* g6 Z+ E; o! K, [! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 9 e5 K$ Q* Z: e S0 W. O. ?3 m
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
6 S. |( N: d" U) y5 U- B ]) u: ltvb now,tvbnow,bttvb3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 o5 K3 G4 w
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5.39.217.77:88982 r0 q" X5 F N* c
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
: }" A* A6 H9 p5 n8 w避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!0 {* F4 `5 {, R8 J- y- P
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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