! w$ {: q- t5 |8 s( r公仔箱論壇[燒朱古力香蕉] ; l. ^) q4 w- [! w9 Y9 K7 f {
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.77:88986 r; X! i8 `. L2 ~" S
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
/ K+ K! [" }+ d4 k5 t( `$ P9 w' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？
! C/ ?) Y3 o. H朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
5 {; W2 G K1 j. ~& t注意： ! _) m [/ _) _- d0 D e% ?6 d
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 公仔箱論壇- W( I5 [6 M2 J# Y* I H
向火，效果就會更加好。
: t! B7 B- `! l$ E1 s5 u2 E0 |- i公仔箱論壇[燒牛油冬菇]
; K/ y# |6 s0 \( T# U* `3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
# R1 u* N; ?5 U' O- e% e5.39.217.77:88982. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇$ J' b1 T! d- n
點好食法？
7 ]4 H2 H) V1 |/ \2 ? B i [公仔箱論壇如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 公仔箱論壇) M; y& A; H+ x8 C, Z- g6 h* v
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 公仔箱論壇& R* e. F) _& ^. {
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 - o, w3 X( |2 |5 b, b/ h; X5 w
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5.39.217.77:8898. w# m8 B3 q. O+ \1 w; V! Z
[燒芝士茄子] 8 O5 P8 w3 x$ I% S6 G
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
7 q1 J. U" E+ x$ l4 k9 L/ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
7 t& _. ~$ u& ^8 d' e5.39.217.77:8898點好食法？ 5.39.217.77:8898; L5 J/ Q7 |. O( V" a# d
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
# W x; k( x+ z2 }1 h注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 5.39.217.77:88980 o& F' x9 n4 Q. y9 _0 l8 u4 N, i
! J1 }7 M$ E/ a2 D- w; Dtvb now,tvbnow,bttvb[燒薯皮]
0 i, C( K+ ^ V- V! w4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
; }; J# q7 n# e2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒之前塗上大量牛油
# F0 E8 J6 M3 W8 _公仔箱論壇點好食法？ 0 {9 V' p3 w. [( V' c
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
/ G& J3 c' Q- A3 }6 k7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： 公仔箱論壇$ d, Y, h: y1 r8 ]6 t0 D
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 / V2 ^. a3 z! Z4 e
皮就好容易斷。 8 B- n0 j# A% B( i! A: D/ O9 S" `" i
# [+ ~; v" I+ h" [4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他好味推介:
, x2 a' [/ m. Z6 u+ d* ~$ ~1)燒燈籠椒，好甜架
' E7 b" c3 ^# H- T* ]tvb now,tvbnow,bttvb2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! ?) i3 Y& h7 ~9 y1 R5 k/ u7 ~; v
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ e" i+ F5 ?* r
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇& E" ^- f% n/ _0 E" U( v" R: R& J
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
5 T$ u9 F6 R6 c: Q! ~/ ~3 U6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
2 j6 x% C: \! T. f! k4 F% |tvb now,tvbnow,bttvb7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇. K6 T _1 g4 [7 |; R7 `, P
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇% _5 t* K" s' `. v' h
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
' ^- |+ z( Q7 _! Q- l7 r& D公仔箱論壇10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5.39.217.77:88984 _# F0 `8 P# m0 a' E' |; }6 t! b
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
* U, X- Z9 X2 e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
3 O- W6 ^+ e& M; A公仔箱論壇****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. ; h( H1 n, C. j' l9 p
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 4 k1 y, `" z) l: ]5 f0 j9 e2 r* r
口． 5.39.217.77:8898; K7 i$ h9 f# ^ X; h! @' `& D
15)燒粟米 公仔箱論壇3 M9 k" Y8 K1 p6 B4 D
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
k, ]) i _4 `1 ed皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 5 c+ h6 k/ n3 F3 C; o
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G% d- p! V, C) `9 V m3 L4 L
17)釀蕃茄 : 7 C1 v1 J; C! E$ W: I$ @
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 / [6 V' ^3 H O9 b: X: E
包住燒,廿分鐘後有得食........
9 M, u. e# ? M2 a% f9 ^7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb/ p! H* O7 u4 o1 x3 ^1 _0 d
蘆筍放入兩塊魚中間,
: M; G: K+ I3 F# t$ W8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
( M" w& g& m8 t. R& l公仔箱論壇19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
6 m: U7 A; C9 ~先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 公仔箱論壇3 \1 q( t* m- F& l1 @( ~6 M
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇$ }( P- D! y4 `+ O/ [+ B8 `+ W8 Z
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇' H9 J! z1 ^5 _0 L/ l
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 - X7 C7 B/ |: e2 E& j8 i0 c
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% C5 d* j9 z" M: T- h3 M6 @
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 : R; M+ z" g1 W9 i: V; S/ i+ P# f
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ J. F' y* }
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 # I9 U' L) K( {, G Y+ ^; U3 T
25)Crab legs with salt and butter
% ^% P5 X# R+ b4 t; e: M% |& Vtvb now,tvbnow,bttvb26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb$ H( D& L; b) n5 m+ g; G
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
( k# Q' V O6 t% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 公仔箱論壇* H( X' f+ Q0 y0 @8 S
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
, j0 m0 r, K( q+ u% a0 v6 M蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
* R; a1 d5 b# e- b$ A$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ BBQ FAQ ]
! Y e- J4 K v- [7 ] sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
: b) z0 N$ w4 O1 ^! T9 [tvb now,tvbnow,bttvb先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
6 ^. N, ]( H6 Q, D4 c# @* M3 v+ a( R' ^8 [ j2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.77:88988 s! B1 ]" q, m
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5.39.217.77:8898& @) X; H4 |6 W% u: f2 L7 _
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ . I2 R- ~2 s% s; o) F
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ / Q/ d/ h) f- b! x. m: C
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ ' {; B2 X& m) d. ]0 c! s7 l. T3 C* n6 ]
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!3 w7 c8 b1 P2 W( M! W
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9 k! q. t: |3 H, Z. W; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-6-8 07:50 PM
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