大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] ) [% M$ m  ^& O! Q8 u5 {
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.77:8898+ S: Q4 }. F: U0 n- ]
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇7 m" d, a* p$ n: R) ]2 ~
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 R9 P+ R: ~: M* |
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 # ]! k% @- m; z$ Y6 [
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇" B+ C# E7 \, A! P) m* K; {
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 7 s3 l3 C. N. B1 F( N
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.77:8898: P8 Y( ~5 ^3 e. ?- t4 B9 K8 B
點好食法？ 5.39.217.77:88989 A3 Y) k4 ?3 D) y6 S
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb- o$ a) x' @5 S
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇. O% O: l# G+ T5 I5 M! o: i
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。   h' c- V  [% y7 L$ e+ w5 K  L
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5.39.217.77:8898+ Y. M, c- K9 j( x/ e6 u8 d) ]0 e
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 X! I% H, s
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 J1 u0 e" u
其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.77:8898) i. O5 V2 f' g1 [$ f" v' g
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! ( A8 n0 R7 ^3 c& D- z6 [
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb) }5 d  w" v( U1 I- Z
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ f/ y+ w3 S) O: ^9 z
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 * L! d  b' K$ ~  ]! O
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. # L8 k: a! [+ u' O+ F
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ `: ]( l* e, u& R( D7 z, \
食可以做甜品. 公仔箱論壇/ y1 M9 l7 n, e4 K) D& s
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 5.39.217.77:8898  E* t6 K/ c7 ?$ ?/ ^, o. i
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇  U2 }4 z& h8 ~6 U# h4 M
20)芝士火鍋 : # ]) L: y4 ^! \9 S
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇! S1 p- L+ ], @6 H1 g' U
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇$ J- \/ w4 w/ Q3 [: X0 ~
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; Q: y6 @6 I+ \# J) a/ h0 `
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇1 e4 C: H# a* j1 N# i
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 c5 F7 i$ h2 H4 f5 |: P
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇; v( g4 o, I1 R6 S# H0 m7 E
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 8 S: @0 ~9 d7 z6 z, \1 V
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 5.39.217.77:88987 p! f/ A% V, t
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇2 c. [/ ]5 V! Q, m0 c! S$ P. k* u
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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deeda