木耳：降脂駐顏的黑耳朵1 k) `! I: W7 v+ i) h5 u4 P
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營養素 含量 含量比較
! x5 I2 I9 u7 [熱量 ２６５大卡 高★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 | \# D0 c3 z/ ~
膽固醇 － 低☆☆☆5.39.217.77:88980 L% h A6 ~ g
脂肪 １．５克 低★☆☆公仔箱論壇9 W; U/ F5 g# J+ X
蛋白質 １２．１克 中★★☆5.39.217.77:8898) w2 E$ J5 F/ d" q
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降脂原理
. ~/ `; E; }% etvb now,tvbnow,bttvb避免膽固醇附著在血管壁上
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& {# v1 C2 _( X& Y; u$ utvb now,tvbnow,bttvb木耳含有大量的膳食纖維,可以刺激腸蠕動,幫助排便,加速膽固醇排出體外,木耳還含有多種多醣,可抑制凝血酶活動,預防血栓形成,避免膽固醇附著在血管壁上。5.39.217.77:8898# I; y, w5 o- o1 b0 `
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對併發症的益處
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j5 b/ q! s) l3 l, A4 t預防肥胖5.39.217.77:8898' F! y7 ]+ v& y, `' C3 A
7 \ a- |" ~( Q0 H+ ftvb now,tvbnow,bttvb木耳能預防血栓形成,延緩動脈粥狀硬化,有益於高血脂併發冠心病和腦中風,所含的豐富膳食纖維,能加速腸道脂肪食物的排泄,進而防止高血脂併發肥胖症的發生。
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烹調宜忌tvb now,tvbnow,bttvb* R. X, N. X- |# ]7 @* {5 ?$ |
4 A; ^2 h! z; B/ b' |. S2 u, y; |' m公仔箱論壇（宜）涼拌、炒、煮
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族群宜忌
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宜( q, F, S+ G8 g- s8 `( j
, @, H, G2 {5 j" t& J1 u0 h．心腦血管、結石症患者及礦工等宜食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( _. a8 o9 `" {( t: J3 d
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tvb now,tvbnow,bttvb* D* R+ N4 F4 ^9 b: b5 D
忌4 S& T3 I4 g( o9 X6 q
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- S! {6 M! D2 ?4 O6 F5.39.217.77:8898．慢性腹瀉患者忌食5.39.217.77:88981 a5 I: Z; M& T
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．有鼻出血、齒齦出血、胃腸道出血等出血性疾病的患者忌食
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$ e! r# }/ \, P5 m9 \& ]/ _tvb now,tvbnow,bttvb搭配宜忌2 q$ G( D7 V. F- a' d6 V) R
+ Q" c& g# ?* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（宜）
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木耳＋蔥＝降膽固醇
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木耳和蔥搭配食用,能增強降膽固醇的功效,對防治心腦血管疾病有良好作用。
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2 c, E( r f& A7 m: x4 dtvb now,tvbnow,bttvb建議料理：蔥燒木耳
- J5 S# A. E5 m5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 O1 g1 ], Z& }5 ^1 A2 H7 q3 h
木耳＋雞蛋＝強健骨骼、牙齒5.39.217.77:8898% v/ P9 d: m3 h2 V- d% Y( z
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5 n/ F3 ^5 J2 o" Q7 \( ltvb now,tvbnow,bttvb木耳和雞蛋含有鈣和磷,搭配食用形成磷酸鈣,能強健牙齒和骨骼。5 O, \4 t* J% ]' \6 M8 k
6 Q* P" U3 Q% x. C建議料理：木樨肉
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) W- c$ ]- o7 S7 N$ F; C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降脂食譜
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+ C4 ~, \, a2 n1 U# t% `( H( P公仔箱論壇蔥燒木耳
j i6 p. d C- a# m* ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 r( E# y$ g8 {9 ~, u: ^' ?; i) C
（食材）泡發木耳２５０克,大蔥１００克
- a) n" C0 K. N3 Q3 y2 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- V- C* G5 l/ e+ P
（佐料）醬油、太白粉水各１０克,鹽３克。' _9 v6 H& y, {$ `6 p
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（做法）) N- ~7 `) Z. |8 m9 _
/ A& I2 B4 K* t5 y6 q公仔箱論壇１．泡發木耳洗淨,撕成小朵,大蔥擇洗乾淨,切絲。+ H3 D4 ^3 s, N6 W; _
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２．泡好的木耳放入滾水中燙熟,盛出瀝乾。* D. a3 ]' M+ ]4 p1 R5 Y( ^4 T
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３．另起鍋,放油燒熱,放入蔥絲炒出香味,加入木耳翻炒,加醬油和鹽調味,出鍋前淋入太白粉水勾芡即可。
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x/ X$ C( T/ O6 D# H& N公仔箱論壇木樨肉+ }1 \/ {& v* T: z- a! u' b
8 @- N/ n/ t3 b" F0 r- L0 L5.39.217.77:8898（食材）豬瘦肉２００克,雞蛋２個,小黃瓜８０克,泡發金針、泡發木耳各５０克。公仔箱論壇: C! O& {1 j* H: W& f, H/ q
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（佐料）蔥絲、薑絲、醬油、米酒各５克,鹽3克,醋２克,香油少許。
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& V6 H* L2 V {3 L0 O（做法）：
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7 G- Q7 S6 f) q3 X( r G, N L% b9 V１．豬瘦肉洗淨切片,雞蛋在碗中打散,小黃瓜木耳洗淨、切片,金針洗淨,切段。8 c+ [0 f J) M
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3 x% l4 |9 u3 z* T: gtvb now,tvbnow,bttvb２．油鍋燒熱,放入雞蛋炒熟後盛出,做為「木樨」。
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6 R; R: {/ ~7 q2 t' r4 e5.39.217.77:8898３．鍋中再次放油燒熱,放豬肉片炒至變色。
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４．加蔥絲、薑絲、米酒、醬油、鹽調味,加剩餘材料及雞蛋一起翻炒,熟後淋入香油和醋即可。 |
發表於 2016-3-20 07:42 PM
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