五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽& N7 |0 Y" g% v
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( I8 N$ `5 d7 B, u  ~
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米tvb now,tvbnow,bttvb6 y# R) W  V$ V. v
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
3 G% b2 c2 c: K% v9 y2 X(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
% d- {7 Q7 T# q* f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( J0 S0 ]! p' F: Z
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。3 A" x! v, y5 s
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。5.39.217.77:88981 ?( [. L) ^/ L" Q
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。