五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
, F8 K  w& v6 X: o8 _2 d" ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* `+ i, M8 U% z. V" H" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
8 d8 g3 j; P( u4 p(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
: t8 w0 p' W$ h. B(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
1 ^$ H6 y: s! \; ?2 }# K; V4 J/ Otvb now,tvbnow,bttvb做法：  @$ Q& T* Y0 U
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
8 ]3 e" E+ `, D8 K: L; |; ?5.39.217.77:88982.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
! q- _+ a1 R9 b  F; G/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。