五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
' f! e% U2 t( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：7 k( v; x( H# e: s* C/ k
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米5.39.217.77:88981 |; A/ X% K: A) t( ~- J  ?9 a
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)公仔箱論壇% a: C6 ]9 G9 w! ^! d$ d
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水* Z0 N% J6 \, [' _& y3 s/ E- ~
做法：
+ b5 `1 e$ X1 h  P  D5 p+ D$ C% u1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v) H6 T  k: |0 S( H. v
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。公仔箱論壇7 [2 G, W8 P* V8 A4 a; q
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。