[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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8 s0 N) a  ]+ {公仔箱論壇茄子1條
( d0 i+ w% b$ I  r7 E1 V8 R8 G' j& I公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量公仔箱論壇& {/ M6 h. k0 u: a% s
乾蔥2顆
! X& u: o) z" D! y" {3 k' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆公仔箱論壇9 X, r; c' f: n( ^- H2 [) O0 ]# q
海鹽適量5.39.217.77:8898: F6 J1 ?3 u$ n
新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 w* Q1 q$ o  M
車厘茄1罐
8 _/ U5 t) h# a0 F- B5 P6 ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克
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! o1 T' a) l$ h3 v7 D3 G製法:
2 n7 @5 n! L/ r- |9 ^3 U2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \+ d; @( `0 R1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
  D# H0 t( R$ d8 p0 L  f: A2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇0 n( w9 ^1 H6 k* x( X9 v2 N) G
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
7 y  D2 [; @2 U6 P/ L1 K/ T4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
( c! R6 r# v6 y" q3 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。