[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:5.39.217.77:88987 m: T0 L% z0 t& n
(2人份)
* l9 n/ M* A* _, d% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條5.39.217.77:88987 J# H+ a/ C# g) U
特純初榨橄欖油適量
: ?8 _; z1 W& j) P5.39.217.77:8898乾蔥2顆tvb now,tvbnow,bttvb& f; I- T" n: C3 A8 J
蒜頭3顆
2 U* U3 l6 \" u5.39.217.77:8898海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- F: x$ u& X- g2 d
新鮮龍蒿2束
+ U# O# E5 V1 H' y! y車厘茄1罐
% m% D: m5 C, w3 E4 P: p% o5.39.217.77:8898山羊芝士50克
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製法:
( f+ N. B' t. e: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! L6 B# T6 w5 H# T. m1 q: u
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。7 `3 _; W! \) S" H. g3 r: Q& U( G6 l
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。公仔箱論壇7 K' u7 l% i6 P3 v
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& v5 V4 j2 m1 y6 u) L
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。( x* l0 a; Q' `: A% C
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。