材料及份量:公仔箱論壇6 h9 X* \$ L7 C) t
(2人份)5.39.217.77:8898- m* S8 x: g/ {- h9 O' t
茄子1條
3 q# P4 i+ P# Y! ktvb now,tvbnow,bttvb特純初榨橄欖油適量2 G& M p" f+ t7 q( M# h! R, c
乾蔥2顆
/ o( T! z, b6 w. D5 Y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆5.39.217.77:8898& F- C" \0 |1 A0 [7 B2 m0 d, ]* c
海鹽適量
& S8 w) ]+ \( E9 a( U" ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮龍蒿2束5.39.217.77:88986 `9 z W J1 U/ i+ X9 B7 ~
車厘茄1罐
: N# n, Y" Q2 b+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克
- C/ j6 I, X: U& M5.39.217.77:8898 公仔箱論壇/ |' O! O; ]6 B0 v, Q+ _
. P( {- ^( N( o. D. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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0 \/ ]& x" i2 i( |5 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。公仔箱論壇2 s. L9 }) F% K: n8 Z
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。( [% _+ x% }/ y. r( P
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。5.39.217.77:8898# ~6 u# l& q8 A2 |. K$ u2 C
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
" H4 a7 l8 Z" U7 {4 d5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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