[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
# S0 o9 X' S6 x: A) r$ A2 G5.39.217.77:8898(2人份)5.39.217.77:88985 v0 B( z9 v0 f- z
茄子1條
( Y3 b$ S8 `/ w! A3 o' ltvb now,tvbnow,bttvb特純初榨橄欖油適量( D- ]2 B% `, S! `
乾蔥2顆8 v4 y/ a- n  H
蒜頭3顆
) P- v7 T# X  U( Y" ?1 r  P5.39.217.77:8898海鹽適量8 x$ J3 n; K9 ?9 s  Q( {4 p
新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb  @# E/ h- f1 [; H
車厘茄1罐
  k7 X) Q! t2 x& btvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb, y/ U( C8 [! X% C' z7 X- {. d
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; E  X1 F" G4 y+ n  @公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ A* a. _* ~& H1 j

5 b) {) U# X! _1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 ]1 G- c( i
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
2 H2 G; @5 ~, h" w; M+ O3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! I% Q$ \! W/ G5 D$ M
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。; Q1 T4 b# a) R7 h* p; G$ }0 U
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。