[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:4 i1 i  ?" f+ X
(2人份)4 r7 |7 A' Y7 K: ]% h
茄子1條2 [0 H' t- ]7 `$ @. o
特純初榨橄欖油適量
; k2 T) u3 v/ E9 Y+ a3 h9 N. g乾蔥2顆
2 A4 B8 h$ ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆5.39.217.77:8898- J* w% n; T0 o8 z* N0 `2 j# l, ^
海鹽適量
% h6 O2 ]! |) m# h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮龍蒿2束
8 ~1 B! @. u+ W$ X7 j; {+ d車厘茄1罐
* \+ S6 b' b6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克
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" S2 F0 A5 U( Z  c% [" R7 o6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C8 z4 d0 l  W' ztvb now,tvbnow,bttvb製法:
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6 ]8 r+ l! @# C( j9 {" J1 C, N6 N3 c; H1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
1 U, `2 o3 u. _$ d# z7 x6 f公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I4 O: b: |$ B% }0 `. p/ T
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
0 \1 A9 R; B& o, Y% l) P5.39.217.77:88984. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇3 b% U0 h2 ~, B( W3 g9 ]  v5 B
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。