[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
! W0 E. B" V' q$ X7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)1 j- l9 V; a: M+ _$ W6 b2 z
茄子1條5.39.217.77:8898# ]$ v* l0 O% \  X  `
特純初榨橄欖油適量. x" q$ l+ F5 ]
乾蔥2顆+ l' Z' l6 X! _
蒜頭3顆7 T% K, D0 c# b
海鹽適量公仔箱論壇8 h. i4 s7 J; L) z
新鮮龍蒿2束公仔箱論壇& s) E* t! Y- u& ~9 \
車厘茄1罐
. [- c9 p! D3 [5.39.217.77:8898山羊芝士50克
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製法:
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0 {1 A/ h6 o/ P0 J$ i: d1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。$ B" y7 A- K/ F8 o, g7 I( r2 B
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。" f6 Z6 h+ `! ?) ^; ^3 ]# Y
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇& Y3 |9 a* y6 P2 y) Y) @: M- r, Q
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ F% p2 H& w2 ?1 a3 ?
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。