[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
  w$ Y) W7 D7 X3 K公仔箱論壇(2人份)
# H; x9 Z5 y5 r- ~茄子1條
2 i/ E- t  m$ w& R! n特純初榨橄欖油適量
) j! q  Q+ i+ c1 X" Z公仔箱論壇乾蔥2顆公仔箱論壇6 x3 m; a5 q- ^7 [
蒜頭3顆
; q7 O/ u' U  y! Q; {# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量2 s) j5 ^' `4 n) p) e) v$ n
新鮮龍蒿2束
5 W( f) I! g( s/ l車厘茄1罐
! w- A. ?/ D1 l' ~) u山羊芝士50克公仔箱論壇0 Q) }- q& B5 f% x

. X; R) V. q2 a$ |1 [公仔箱論壇
+ a2 P/ i3 |+ x4 _. O公仔箱論壇製法:1 s+ E& l+ C! }$ H! f- D; B
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。公仔箱論壇0 C5 e9 z, V& S" a0 i$ D) U; J2 n, \
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
) t" Q# p* b0 _3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。* h, l# [% ?- v* X
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。5.39.217.77:88981 E: s/ U$ I2 |9 C# c8 ], F1 \
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。