[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:7 b, D7 F5 D: o! @4 [% m
(2人份)
' Q( c7 `, K+ b- d1 K公仔箱論壇茄子1條
+ M# L+ z. z0 e: |7 X1 H. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特純初榨橄欖油適量
2 b# |. L  g4 e1 {3 Mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆
1 m: `# h5 {1 {7 q蒜頭3顆5.39.217.77:8898& d3 E( f( ^+ d/ Z
海鹽適量
9 T$ t& k, e; @: K# O( }; \; B1 z5.39.217.77:8898新鮮龍蒿2束
3 t& C9 R9 u0 \$ M/ O3 t# c% Utvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1罐% k/ g  D" k+ p+ u4 D* k8 T1 {  E
山羊芝士50克
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: w1 ]5 J2 X5 o- O5 U; d製法:
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& T; |3 d, E  v' M3 @公仔箱論壇1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。公仔箱論壇! z9 f) |- v: Y3 L0 P* T% V
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
" B6 f  i7 {$ a0 L2 n公仔箱論壇3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。4 o  L1 H$ G) P1 U3 Q: h% C
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。- K3 W& P* ^% N* C5 I0 q* D. u
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。