[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb' V; x" d( M& I% c
(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb' T% |/ S1 J+ G! {
茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~  w% F' a# n" r
特純初榨橄欖油適量5.39.217.77:8898: ]/ T4 X5 W0 @  ]$ a/ p& y
乾蔥2顆tvb now,tvbnow,bttvb! ^% R# i. I. ^0 s6 a
蒜頭3顆
- d5 ~6 f4 Y( [海鹽適量5 w3 ^$ i0 t9 Y' M" t$ t
新鮮龍蒿2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 S$ O$ a9 @  C0 X: p
車厘茄1罐
$ z7 Z! B( t: V1 x6 Z7 q  C公仔箱論壇山羊芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb! p6 ]8 i1 `' J- \
5.39.217.77:88980 t" H8 M9 P+ C5 y$ ~9 e/ @  Y

- a$ n2 u% y# |公仔箱論壇製法:公仔箱論壇  K* A$ o6 g$ K* c6 ]- T

& E/ {& |5 B9 P; T7 D- [5 O  ^1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
( I2 b9 t* I5 ?4 [4 v% E公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
( M; n( @8 Q$ b3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
% X: V7 V& k, [" {9 v8 ~9 g7 P5 ]; l4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
- `9 @, x7 y! Stvb now,tvbnow,bttvb5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。