[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ z* P# N, E  f* V
(2人份)公仔箱論壇" k7 K$ ^/ W, z
茄子1條5.39.217.77:8898  {$ T' b+ F) d) z: {2 c
特純初榨橄欖油適量
* {5 X* M$ Q: F$ O; n+ {公仔箱論壇乾蔥2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 Q+ I: u. i+ i3 _! z# K
蒜頭3顆5.39.217.77:88986 O1 `5 [( U; Q& ^9 E' X& G% B
海鹽適量
. y0 ~9 j, P& H% Z. r5.39.217.77:8898新鮮龍蒿2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 {% t/ J3 b$ `
車厘茄1罐
; L" P0 v' l  e山羊芝士50克
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  g' w3 {8 p, d9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f* c3 M' h& a  `, F; n
製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 W' R# {& q6 V9 p9 v) f
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb, E# B4 r* X* E) C% Q
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。% h& A9 c% Y8 A0 z
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。  t$ H7 l+ d3 D0 G/ I
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
6 b+ x3 {) w6 z; Z. }# @$ F- t4 a1 h公仔箱論壇5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。