材料及份量:
! C; R: m7 X" V7 g. U(2人份)
7 Y$ y+ v' R, h( s wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條8 a. z8 o- K- K+ \
特純初榨橄欖油適量
9 X9 Q$ F, D& G' @3 K公仔箱論壇乾蔥2顆公仔箱論壇! b( B- X: d6 G2 P+ H0 c5 C
蒜頭3顆
7 p4 ^8 F4 k! T公仔箱論壇海鹽適量公仔箱論壇+ R' t$ _" Y# ?% B$ t. Z% \) A
新鮮龍蒿2束
5 ?& _0 l" H6 t公仔箱論壇車厘茄1罐
4 ]# o; |& M9 P$ l/ v7 u1 }- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。5.39.217.77:88980 H6 x$ P* g0 \7 s
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
4 C# D# C) U' I! _7 I2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。 A! Q3 c( q% W4 t' I3 L
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。5 f6 Y( ~! t) G0 L/ ?
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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