材料及份量:5.39.217.77:8898$ ?7 u7 m* Y0 c9 t; w) c
(2人份)
1 B+ B. X7 g( p, @1 F- D5 Y# n5.39.217.77:8898茄子1條
; n+ v6 }' P. k' N) [8 G" l- K7 {特純初榨橄欖油適量
; l4 q8 h/ ~! F; G& k7 ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆
1 K9 Y C' i1 o% r3 l蒜頭3顆
/ q8 _3 a! E* l公仔箱論壇海鹽適量
( k2 B" Q/ a) e4 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮龍蒿2束6 g" }' j F; h9 q* Q% X$ ~
車厘茄1罐公仔箱論壇# e, C' }& x% p$ ]9 J
山羊芝士50克
3 u6 f6 l: _5 _+ @6 ~; {; c, |5.39.217.77:8898 6 C* M3 z+ S5 o& i
5.39.217.77:8898# m" _2 H. O s8 y' a" c0 M1 C
製法:
4 q3 i X/ ~ B5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 t* i/ `+ W; Z
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
+ ~0 E6 o3 d7 n& s& R1 z! k: Z2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。5.39.217.77:88989 j) G1 y, @: W( E2 `! o
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% F9 F5 W3 r" q! T
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
( Q1 z( R0 m$ Z3 M5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
| 