[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:+ T# H+ Z' h$ x' P8 Y" m9 x! {
(2人份)
$ P9 D5 j! ]1 e4 v4 b' U茄子1條7 T5 d2 @* l9 b
特純初榨橄欖油適量
8 \( I$ S1 s% D) ]6 A公仔箱論壇乾蔥2顆
# P1 \1 w5 A5 ~' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆
) [- S, O/ {3 p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量公仔箱論壇2 p' |, B# E% C: I
新鮮龍蒿2束1 s2 E% P+ A2 K6 }6 E) j
車厘茄1罐5.39.217.77:88989 R* Q7 z4 O+ f* ]9 F
山羊芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb: p' w) d3 H% }5 C1 }( C7 H
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( K+ E& z" g) v! {2 O: X+ y4 _9 s公仔箱論壇1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
" g+ V( B1 r5 i) otvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
$ X! c) Q+ X5 x) Z6 t, ?公仔箱論壇3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
0 l8 b1 y& `, V8 C. r公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 U7 N  s, r3 ?4 Y! S- ^
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。