材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb7 b6 n- y1 p6 o0 Z* t7 n: g a+ |5 J
（一）牛柳1/2 斤
# U, ]+ o. F" e6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
/ a# T2 P$ l- ]3 I. ?（三）粗麵包糠1/2 碗
9 _6 \- X* o( j4 C' ?2 w0 ctvb now,tvbnow,bttvb（四）紅椒1 隻，去核切絲
9 {# G9 O; z! i& ctvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片
% B- H2 a, ~. L; P2 J9 o. l+ htvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:
+ c) c, M9 J$ b5.39.217.77:8898（一）老抽1 湯匙
* z4 d8 T# z# f$ |0 [, P（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 e9 e( f+ ]9 @8 d- A: F8 r
（三）熟油1 湯匙
( G5 [& Y7 ]/ I" s( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙
' c ]; @2 b3 M2 _（五）紹酒2 茶匙
, K* ^. H* _2 itvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙
: i& F) H: |; r& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）橙汁2 湯匙
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! O( m( @& ~, D- f8 n( d, [製法:
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0 n) @' w& q8 I# U4 n（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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* F2 b$ x* I0 M: L" U6 {公仔箱論壇（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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* p/ j! _2 V$ E8 d（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇" Y( ^$ _+ d* E1 J. X: R( p
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小貼士 ：9 F$ N$ e* [1 F5 F( I2 ]" k( D
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E: i/ ? D5 q- W+ D
（二）酸梅醬可另上。
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9 E4 ]0 S# O7 `$ C$ J0 r* Z1 ?; o* }tvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘
* S7 d; t( p( U; M% c8 ~tvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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