材料及份量:
% t( E; R. O0 l0 d, D2 F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇- O, x1 j0 n1 h/ S9 p9 P7 P& Y
（二）橙1 隻5.39.217.77:88985 L! O U S( W- I* |) }8 Y" E
（三）粗麵包糠1/2 碗
8 q8 d3 R8 d, l- B0 Btvb now,tvbnow,bttvb（四）紅椒1 隻，去核切絲
: T z. I" w5 P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片
% b2 H& V* N% m, ~& G& c（六）酸梅醬適量 調味料:3 }( o1 g; u C$ {8 ?' Q& {& j
（一）老抽1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, C/ a5 C' C3 ^0 v) s1 b
（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 k- f s6 s, v- Y' f- n+ T6 w1 Y
（三）熟油1 湯匙
& p4 u- a/ V" S5.39.217.77:8898（四）麻油1 茶匙
& l/ k, k6 y6 N% q5.39.217.77:8898（五）紹酒2 茶匙
4 z9 a" [ F: f, a0 ?! F（六）生粉3/4 湯匙
4 D" K0 l4 s: Ftvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {- w0 V$ |; _' n
0 {6 @) d1 i8 D( y5.39.217.77:8898製法:
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇/ }2 ?4 L6 f0 Q
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }( \9 u% v. E
3 M$ }. I: f/ }+ ^. F) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。5.39.217.77:88987 `- o* p8 u8 A3 L) n M) }
0 N1 R* c, M/ |" a3 ltvb now,tvbnow,bttvb（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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) k) c+ ]! f7 A) r（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。4 H( U/ p: V9 d1 |8 j
（二）酸梅醬可另上。4 Q( F5 t2 C. _" H9 |
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預備時間：20 分鐘
' j2 O9 {/ j$ W' G1 ]& f! E! B( O! \tvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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