材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. R) v' h% m6 K3 I+ F7 s3 P8 a/ j+ g* O
（一）牛柳1/2 斤$ n1 n; b/ O1 `9 q' s& I1 a
（二）橙1 隻tvb now,tvbnow,bttvb: x! b* D$ [& A+ b+ W! H( O/ l& P
（三）粗麵包糠1/2 碗/ _ ~5 G* S1 \$ o4 ~) ~
（四）紅椒1 隻，去核切絲
% f6 Z+ C* E8 V8 R- Q7 Z（五）生菜數片 I/ Z0 H1 V& k2 F
（六）酸梅醬適量 調味料:) U# j' d- s+ X# j9 o/ h4 `
（一）老抽1 湯匙: R& K5 h# U5 y O' M$ b* a
（二）糖2 茶匙5.39.217.77:88984 ^+ Y- f% W L
（三）熟油1 湯匙
) L% G6 }, X4 \% D6 _7 d- h3 }tvb now,tvbnow,bttvb（四）麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u! A) x! [5 @) `4 F
（五）紹酒2 茶匙
! `$ ^1 M0 m( |* [4 U$ s0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙, {0 }( f6 c+ ?5 c
（七）橙汁2 湯匙 + ]+ W1 Y- @7 Z
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製法:
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4 H: @ Z; V* M（一）牛柳剁爛。
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]% J9 }$ T, o5 T& V/ F公仔箱論壇（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。* _, J* |3 ~. D" F
3 |% V0 E5 g% S4 ?1 [（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
) l+ ]8 t$ `7 |, K9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 n* w' K$ x, \5 u
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" H& \ C: p$ [, k$ s' L" c6 b5 _
! U, X, Q0 s; v; g4 r( W2 p1 c公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇! w- O+ Q* O. t+ T/ Z7 M
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小貼士 ：公仔箱論壇/ Y2 Z7 N0 V& ^; _
' ~1 N8 F7 I( t1 z; _1 Y& `公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。 d" ~+ L2 C3 v+ P2 O$ X
（二）酸梅醬可另上。公仔箱論壇2 X1 S( @, H' E- ~
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預備時間：20 分鐘公仔箱論壇/ U6 v9 ~8 O; T; ^' [# P
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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