材料及份量:5.39.217.77:8898* J" e: ~: M2 n, u, q
（一）牛柳1/2 斤( {7 W" O! H" \3 U( h5 b
（二）橙1 隻2 [. ?7 F5 A$ u/ i
（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 X* F7 ^2 C/ a5 S' e
（四）紅椒1 隻，去核切絲
" h) R. w( e2 G. Z7 Y m- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片
$ f: r. Z" G3 s# L* Btvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 f" L9 R4 C- r/ A1 O
（一）老抽1 湯匙8 @5 Z& h( E) K: K: M' V
（二）糖2 茶匙5.39.217.77:8898 M: h/ C2 K4 J! ^% `7 ~" S" f
（三）熟油1 湯匙
. n$ |* c$ I) m. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙
* J# x# [$ r% x+ A& e! m2 G. h（五）紹酒2 茶匙5.39.217.77:88980 l' C' N8 {0 I
（六）生粉3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb l; p3 }: _2 U/ x0 j! _+ B/ R
（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: ]; C& N/ S0 }3 D3 p, A
2 I$ E. r5 P7 S9 Y公仔箱論壇製法:
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（一）牛柳剁爛。8 a; W) ~2 ]" `" ]5 p8 }2 a3 k' y
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb2 B' I J& k3 e0 y
* d: l7 U. v! P8 R（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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+ @8 y/ X4 I$ r# q7 V. ?, d$ i4 r（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇- j7 }4 }" Y) E9 b' D' @) m5 d
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
}1 T& f3 ?+ D2 [" a9 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 q; ?: X! Z+ W) J) e1 W
小貼士 ：
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1 J5 w- B ]& v+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5 x {) p; B. L$ D0 Y
（二）酸梅醬可另上。5.39.217.77:8898/ d$ K0 d9 P% v9 _8 _% x$ w {- s; e
; e$ J; {1 H; ^ Y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘
3 j5 h0 @3 Y* t3 ]* ]8 k, c烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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