材料及份量:5.39.217.77:8898+ h3 }" \$ U/ `, _: w) V0 \
（一）牛柳1/2 斤
: `' e7 w( y( |5 f. Z' d% O/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
) i: i6 q- \3 m( X9 P（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇3 p7 [+ `$ P$ i, N; v, a7 a
（四）紅椒1 隻，去核切絲
+ s5 \1 A" ^/ u# S% ]6 O9 u& \" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片tvb now,tvbnow,bttvb d6 U* t9 x2 G' x5 B# e0 j
（六）酸梅醬適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 N) ]' a, X8 t& u$ m
（一）老抽1 湯匙
. R( P* H! m8 G9 `tvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙
- ?! W8 s* D( Z公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙5.39.217.77:88983 G6 W4 X9 f" Y, S+ K; ^
（四）麻油1 茶匙
5 ]- f4 c' |, b3 L9 m! I（五）紹酒2 茶匙
5 I+ j+ M& Z1 P: d公仔箱論壇（六）生粉3/4 湯匙
# o( ?) f. F$ V* G% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）橙汁2 湯匙 公仔箱論壇. o$ w& ?2 w# N
! a$ c: C4 H# h3 B) j! z8 |9 Itvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:88984 E) f( O* @, ~1 B, P3 b. X, ^
# [( |- Z8 X: i5.39.217.77:8898（一）牛柳剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb( @1 M7 ~2 q; w+ z! |6 A
& a, t' Q& v7 \! a" e（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇( @3 X8 @: y" V/ L8 J1 e* F
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。3 ?) b# D* Y2 T
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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. X( M5 x' G( X c/ b% p5.39.217.77:8898（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
- A) v+ u: Z9 `( _) y' M' @tvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。
6 r% L, g+ O3 X: b. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U7 K9 r3 r: E& {( f0 r3 o公仔箱論壇預備時間：20 分鐘
; C. T1 @, i* ^1 F7 n. a5 n5.39.217.77:8898烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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