材料及份量:5.39.217.77:8898$ J$ G& Z" b' }7 _
（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇9 j/ q$ _4 o4 L# g
（二）橙1 隻
. n, C+ {9 z! _. E5.39.217.77:8898（三）粗麵包糠1/2 碗
" c( n7 C$ P# H（四）紅椒1 隻，去核切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 j8 y" K) w6 q) U# y" T: F% @: \
（五）生菜數片
1 F/ L, b$ `% D& {tvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:
/ q! Z4 T" V4 m" ]. @ ^（一）老抽1 湯匙
! M( _! Y% p8 M% P（二）糖2 茶匙
* ?5 @9 V2 m B5.39.217.77:8898（三）熟油1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 q. Y# H1 l# `: S; v
（四）麻油1 茶匙
/ y$ Q3 \8 Y( y$ d0 D k! c8 v2 i公仔箱論壇（五）紹酒2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; A9 k7 K. ]# t
（六）生粉3/4 湯匙
6 L' J( W, u+ v（七）橙汁2 湯匙 5.39.217.77:88982 x* A5 ^! R4 B A* a
7 c$ A/ l( p: W* Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 U: b! T, g! G1 S1 Y/ ]
- z; F' T9 S9 |( e% U（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% D Y" I+ l$ o6 c _
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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& d; z6 Y! y' O4 p（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。, l# _. J% \9 E4 e6 e3 `! C
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小貼士 ：3 C( _! B; H4 K4 i9 z5 @, ?
* Y) P; X- V8 j. m（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
6 A) i- S" b9 L0 D8 g) O' F' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）酸梅醬可另上。5.39.217.77:88981 k% \! W& V8 s
. B2 V2 t- D3 H$ y8 G8 G5.39.217.77:8898預備時間：20 分鐘公仔箱論壇5 G$ S/ j, @) o. L0 X; w* d4 `
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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