材料及份量:8 A8 x9 W6 ~: [) O. F" Q* s
新鮮生蝦半斤
( I' @6 x* _3 ]' Y/ P6 M帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V r' E0 Z' Q ^ z
提子乾適量
, @: }9 C; U' Y( t7 E雞蛋8隻5.39.217.77:8898; K% ~4 D% d7 O: N
蟹籽適量 調味料:
9 n$ x" L, T0 u5 o3 {- {2 F5.39.217.77:8898蠔油2茶匙
+ ^' K- Q1 Y" C/ o' r' y- e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
) X% x4 ^( F: q* b9 _+ |) I; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
" a5 ]2 V0 l$ ?3 \' ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量 9 l, w- B _5 O. i' ?
. Z W- o2 m9 ]' qtvb now,tvbnow,bttvb製法:
! Z# Q, Q4 r c2 c$ u8 Q5.39.217.77:8898
; `% C" Y5 n3 Z/ n3 q6 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。9 i9 ^5 x7 ?& @! v/ r6 q8 K; p
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。公仔箱論壇1 D" z; L9 Z4 D2 w2 @
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
/ u0 x- s# R2 s$ s3 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
: P: S. A: n- Z( j0 n& Htvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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