[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
/ `  K9 }$ Y9 R+ I2 @新鮮生蝦半斤公仔箱論壇' a7 u6 ?. R  }
帶子肉100克
" a$ q* V! g  Y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 W. ]+ V1 f) F" }% E
雞蛋8隻tvb now,tvbnow,bttvb% g* j+ S+ |) `1 H$ a! y5 T& |
蟹籽適量 調味料:
$ U* A0 c6 X- P6 Q5.39.217.77:8898蠔油2茶匙
# q! o7 `( s4 ^2 O  d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙5.39.217.77:88983 W+ |( A! h/ ~7 e! t/ D  e5 Y
鹽1/2茶匙
: n0 e# _. i& m4 D: Q胡椒粉適量 公仔箱論壇1 d5 f: B  x. p; l5 [; ~

! x) p' }" ~3 q* F  Wtvb now,tvbnow,bttvb製法:9 ?; o9 U; ^% q0 ^

/ `7 a0 F$ D- _4 K) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& i9 Y; F! N4 H( g- V$ v
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
7 X# n* u: v. ^/ t公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
2 v( V* C2 B  L  R. s7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
& p9 Y- V! G, Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。