材料及份量:
# K. `1 g+ @2 c7 F) f, c* Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb, J' x' Z) I6 |1 `4 [
帶子肉100克
) [5 t8 u8 V$ _4 F! z. K) N提子乾適量6 F7 X. m0 ?: @. P. F! [& \% u
雞蛋8隻
4 y% N4 @1 ^/ G1 j2 ?# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:
6 m+ e& u% u' B; @- y蠔油2茶匙
$ c9 r7 [9 P& ]4 H5 N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
/ U h, D" s0 ^# U# N7 p+ O3 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898* |! _! {5 Y+ J
胡椒粉適量 5.39.217.77:88988 d5 t% M7 V1 X8 j: q6 m& e3 r
5 c& c5 z5 v- A/ T! m! V& i4 e製法:+ g* n4 {3 S% f: d/ T
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。3 J% z6 F8 n" K! R: y# d8 [: a
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
' s) r* S; V& N0 ?( m, ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
2 [6 H7 [# ^) d% Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
1 S. z( j) o; l5 Q- {9 x4 @: `8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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