材料及份量:公仔箱論壇3 B7 C3 p. e5 U; p! r
新鮮生蝦半斤
. V q! B3 t; }! u公仔箱論壇帶子肉100克! i8 O- ^5 B0 i" _5 L$ q1 D
提子乾適量
6 }" G0 |9 @) ]9 O6 z雞蛋8隻
' {) w' Q7 N1 G( {蟹籽適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* z9 X2 I! ]3 `1 G! [3 J5 T" R
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. X7 ? p( A- B, P
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]; U) v7 C5 b$ H8 ]
鹽1/2茶匙
2 }8 w/ o6 x3 r2 q) y0 M A) h公仔箱論壇胡椒粉適量
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製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
! ^; Q% Z* s* Z% Q0 _2 f) |/ z2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) s. b$ s! `2 O$ {4 Q; L
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。6 b3 |: _9 r0 Q/ g% x- d' X2 k- k9 _
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb6 w% E* n* h* g% I
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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