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黃金粟米湯1罐5.39.217.77:8898' I5 r( ] a7 G5 x
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/ m% C+ K' f/ M6 B& u0 l免治豬肉碎250克5.39.217.77:8898- [% y* K3 q- N) g+ Z
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栗米100克
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羅勒碎....適量" @# o5 T, v, q# |* V# N- Y! l
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做法:: Z6 k- F8 I# [- g
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9 v: n J1 W* D6 V% r6 ~. T1.免治豬肉碎拌入醃料(生抽3茶匙、紹興酒1茶匙、薑汁1茶匙、生粉2茶匙、羅勒碎少許)順時針方向攪拌至起膠,備用。
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1 _$ F7 g8 J% h2 ?: m7 v5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。7 _* l. B+ S5 _/ b& X
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6 u @/ c0 ~3 P- M/ y5.39.217.77:88983.將金黃粟米湯及水份及調味料(鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙)煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ^8 L: s) _: W) U5 }
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& L" w. \ N% _. U! r" a% h公仔箱論壇羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb) J4 K* S3 P, a6 r
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