材料：
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黃金粟米湯１罐公仔箱論壇- t X: V3 W# I" k
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Q% R C! C' Q$ @* ^免治豬肉碎２５０克9 z* s4 K5 S7 q3 n
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2 W. @9 i0 G' ?2 v! Rtvb now,tvbnow,bttvb栗米１００克$ Q- V2 f7 g/ ]
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升
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4 P# c. ^5 [4 N2 Q１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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7 H1 s/ S) s, d: j( M7 J2 G' r# X公仔箱論壇３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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（小貼士）：
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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