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黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克5.39.217.77:8898- E4 Z4 y) p; b3 W4 W
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# x7 v0 F5 W2 J, `9 o5.39.217.77:8898栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升公仔箱論壇3 |; `, y, q9 k& o7 ^3 ?& m! v
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{- l: C$ M/ W! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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5 B4 D9 W | T" ]3 R- {7 Q/ z２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。- d$ m' G+ Y: `1 [
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。公仔箱論壇8 v7 n; H( s, {: k3 \
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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