一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb5 n) P( @9 l* t# F# ] q
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。8 }/ D' [0 P" A4 K9 K
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
' K/ p# A/ f0 i5.39.217.77:8898其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
3 {- N: c* L2 f N- P- ttvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇2 G- y) V' V: \) N4 Y
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。公仔箱論壇) x! w5 i7 |3 h: w( L: y2 y
+ p5 y! z! T1 z8 l公仔箱論壇研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。( z: E5 ]2 v2 a2 J! g8 @7 d
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
9 \) l* n! m% n8 b1 z: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
9 c9 C! n+ R6 A L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。公仔箱論壇7 N4 ]" S" @3 ]& a, r: I: r M
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。公仔箱論壇' L: _& ^# o) l" E F+ I% N% Q
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。公仔箱論壇! P! w4 ]# T/ C6 K% f$ o
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提高警觉性：# r/ s; x/ z8 d$ a: X% g
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P ], s& C* j- P+ P% t7 u
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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2 _* n/ Y' U" r) }- R保护视力：
8 h1 Q% A% j# Q, |, J/ V" C- o1 M5.39.217.77:8898蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。5.39.217.77:8898- \, X& z2 B1 k8 G
X% i' O: H. A( n; @公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
* ^5 h, ^# u+ ~, ~9 h+ l9 Y有益心脏排行榜:
]" g' Q m4 I% d) [; g3 ltvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
! f. [ W1 l' D& ^7 E- C# G公仔箱論壇不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，1 d8 q, k" ~4 a
因此是对心脏最有益的吃法。
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" k5 { b) T+ b/ \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋+ P6 E( H. Q6 n- w" Z- m$ e
" b% c& j+ l1 W8 [# x1 u* k* @' R, ~5.39.217.77:8898第三名：蛋花汤和蒸蛋5 h: z9 S: l( f( O# j: H0 V
9 ]& d5 U' f+ Ttvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋3 T9 Y( ^$ t/ H7 n
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第五名：摊鸡蛋
6 J. S" w- O/ f8 I) q/ {: z; N指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb& |9 @# @* T2 W8 S2 y" X( \; o1 o
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
/ Q9 q% s$ e) H6 j1 b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。tvb now,tvbnow,bttvb3 H) W8 e; h& ~
, Q3 H- f0 A, W9 S0 ^ r; S% }* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质最好消化排行榜:
! q K" k6 U: Q* ctvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇& n5 E* p% b( M R3 z' [) M3 s
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% R/ I; M4 Z3 ?2 X+ Z
5.39.217.77:88980 y# y) C0 I5 m% t: ^
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
H7 D! T* t/ ~( V0 ^5.39.217.77:8898这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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第三名：炒鸡蛋
/ n( T8 C: m5 X! N' m$ O+ f2 X1 `5.39.217.77:8898蛋白质消化率为97%。tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ g$ x8 \/ Y, c# A8 Z
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第四名：蒸鸡蛋
. T3 V" ]! b; t6 z5.39.217.77:8898蛋白质消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 Z# G" [" W8 t4 {
5.39.217.77:88986 S/ U4 e1 ?" g; [/ |
第五名：生鸡蛋
7 X1 j9 R9 H' g1 i& Y) n+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率仅为30%—50%。
# s! D) u: Z; t% y( p& o$ j- }- w! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' k v: a6 X- J# O- C
维生素保存排行榜:- T# d% }( B: E# F
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% t; G* L# }8 h
加热温度低，营养全面保留。
- U% ~- H1 D' o& |8 V1 p: X5 c( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p- t$ W2 y: S- R) Dtvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋
+ [/ s9 n8 A: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇9 U. T$ P, W6 q, C9 \
+ L% b2 ]2 d7 Y+ V" ~tvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋
, l' s: G/ K/ U* l9 u1 Stvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。# K4 B2 z$ A9 c) ^& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) h% J5 A1 l2 H; A/ v1 S
第四名：煎荷包蛋
* e i; c, a1 ]6 N( D$ ^ c' y" }加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。5.39.217.77:8898; L, n0 f/ ~6 [' ^
公仔箱論壇3 X- }/ f* ?+ A0 x1 ?/ `0 @
第五名：摊鸡蛋
- ^& n5 Q) A7 g( r H加热温度高，所有维生素都有损失。+ j+ c0 b9 E6 Q8 p
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第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇$ p5 C/ I3 B! w; E) [6 B
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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