一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
* K" O0 t6 L2 V但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。tvb now,tvbnow,bttvb& [- |. ? s* @" M, f5 O
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
3 C7 s$ r+ }9 Jtvb now,tvbnow,bttvb其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
$ V& F' O/ ?7 g! Y+ r/ ]4 c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
& O* v$ O: s1 H鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。5.39.217.77:8898. f+ B& W3 G& L c' J7 M& t9 \/ _
3 U8 u/ A. Y9 g+ ?* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。公仔箱論壇: E9 f% r- J9 ?$ P
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。公仔箱論壇6 V2 g q8 m) |
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* H6 D8 a2 h* A. |
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
: D% L/ C& G& a4 m' @5.39.217.77:8898鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。6 c; G0 W+ n; [! Y& R8 P4 }7 B
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。公仔箱論壇3 e% {; N0 ?! g
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提高警觉性：
, P" `/ O9 g1 S( L5 T鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。5.39.217.77:8898$ U* j1 P) `. z" H' E1 u
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。. B( Y+ D& M! H! r
7 y+ t; T8 l) {6 I6 j* C公仔箱論壇保护视力：
# u* h/ a1 h: @8 }* Z- \- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 [8 q5 u/ x
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鸡蛋怎么吃有营养？
( U0 e& k4 x. c6 w$ D6 Utvb now,tvbnow,bttvb有益心脏排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G R- R- X( G# O* `) l
第一名：带壳水煮蛋
# e& I: d- t" F' S) ]! x" B不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
* c& s4 _7 m' q/ M- }( \5.39.217.77:8898因此是对心脏最有益的吃法。
2 u$ Z+ U2 k/ ^- T6 m( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( a& x# g8 D, B# J1 g; v& h
第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb% f) R; Y. p2 |
9 r) Z g2 z Y6 g( Y I第三名：蛋花汤和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, ]+ W. a3 t3 M
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第四名：煎荷包蛋
$ G: I% V/ I: }+ f( L- K2 k9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( F* n+ L) h, W' [1 u
第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- U9 a* N: D n- o
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。6 I0 ]& r) X; t: U/ W7 [; v
0 ^1 H9 o9 x8 V D7 \; _; y4 m第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇/ V: D. D2 ^/ Q+ z( w( l+ H7 u
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇6 a: {* E2 C# c) i( Z
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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1 n7 }5 n( q7 ?" p. j- k% n# e! U蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ G6 a) @3 v% T
第一名：带壳水煮蛋
; E3 c- |. |8 Q! F1 L. A) otvb now,tvbnow,bttvb有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
# K' l x5 \) o9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, I9 l; R$ Y5 H% {/ K- V
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋公仔箱論壇 L y2 K* V+ h T; J
这两种做法的蛋白质消化率为98%。* [7 ^5 r. v F( p
. w7 A0 a- ~0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒鸡蛋
# N7 Z7 [( F# L. J; Y1 c4 p# }# e公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。
4 G/ h3 j0 y) X) G) H1 [, d0 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ n" R" [) W1 G; s
第四名：蒸鸡蛋5.39.217.77:88980 ?8 t5 h& B+ i9 |6 g) e/ L9 f l" P, v
蛋白质消化率92.5%。9 e s# V% \) G j7 x6 ?# f2 n
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第五名：生鸡蛋
V. J u( l8 a2 t; R0 `$ \1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率仅为30%—50%。
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/ T O# Z; W; J' V5.39.217.77:8898维生素保存排行榜:公仔箱論壇7 v ~- [, [! E% v1 j, O7 A/ N
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇) L( }; ?1 a8 q' [& G2 r( S
加热温度低，营养全面保留。0 R% g) `7 E/ ^3 j& Y2 S# l: u: O6 x
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第二名：蒸蛋
- c# N2 T ?) w8 b加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
% z- F' B# T$ e' a公仔箱論壇( y( J. s$ |& w1 L, m0 e8 A. ~
第三名：水煮荷包蛋
' a: {" m- e3 O公仔箱論壇加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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2 F) F4 b$ ?$ I% @& N) l8 _8 `第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇0 U& t8 ]2 R$ P1 w
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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/ @: D' K9 x) L: ?5 A* E! Q公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇2 t1 ?8 I R. ?. J" `4 ~; i
加热温度高，所有维生素都有损失。5 q6 y2 w3 g* J" q
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第六名：炒鸡蛋
9 K: ^ }( w- `( N% f9 ~" a$ o2 @加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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