一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb. N) S8 ?6 f( T9 D2 X6 r* f" Y& @
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
) @6 P4 C: Q1 d2 u7 _: f4 _蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
7 @+ L# I8 S4 _, Z4 `0 |其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
: a8 G. J7 b+ Q( _* s9 gtvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇! a( u5 C7 O U/ D4 |6 D
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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' Q/ V. T6 @# ]* c5.39.217.77:8898研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
+ V! x2 i% U: k& o" F @ ]) Q早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& m; Z: w( ?5 N+ i
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% ?- T; b: z4 g8 A6 g& _
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。公仔箱論壇8 l0 _( ]1 S# A7 N' k) y1 Q7 t
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。5.39.217.77:88985 @3 \3 E; {: u1 r1 Z7 w' U: H& n; R% `
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ ~3 t" ^! T+ W% `7 D
$ V" ]9 K2 ^8 [7 E4 k* y9 e% W% L公仔箱論壇提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% J& h" R: P" P+ _
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& u E' u' l w; G4 @6 }
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。5.39.217.77:8898& ^3 m ^/ Z' V |+ ~& u! d" M7 F% a
7 T) o) q3 t0 n) k公仔箱論壇保护视力：
5 _/ W! y. x- g1 U/ l蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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4 D+ c4 d# B% ~% o) m鸡蛋怎么吃有营养？1 O8 J/ b4 a6 {" ]0 G4 t+ K
有益心脏排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 y( l: G& d9 C7 {
第一名：带壳水煮蛋1 E2 e2 G. f$ ?- A$ O/ ~
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇7 m9 w* z6 Q$ T4 V# b' g$ s
因此是对心脏最有益的吃法。
6 O- v6 }7 f7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 @* F! K+ K4 @+ N m- H. P! D
第二名：水煮荷包蛋
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6 j- D, N5 f. e- q$ {公仔箱論壇第三名：蛋花汤和蒸蛋
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第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇- ~8 F4 P7 j; S, a5 U
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第五名：摊鸡蛋
+ p% }8 u! u' [; V9 J1 O公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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( `$ C1 y1 U/ c0 R' Y# j# Wtvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋
6 Y0 V0 t' H5 O鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。& G0 O+ m4 g5 I! Y* d
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。tvb now,tvbnow,bttvb, k2 Z" Q; |* w
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蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb) B0 r3 P; w3 H8 V, v% ?/ j; G; X- y
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇0 X5 A e9 |( g+ g
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 h+ r3 Q6 n4 g1 j- r2 c
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
q% d5 v1 u) N9 \0 r# m) s公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。. N! ^$ k' A0 q3 R* f: j
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第三名：炒鸡蛋 t9 M" Z: B* {+ j8 D0 U/ t
蛋白质消化率为97%。
8 j9 g+ a% ]3 w; m4 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 y# y4 P! C3 R: h& K( N
第四名：蒸鸡蛋
/ h" p# {- ^) X, a, r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋
+ H' v5 N) U4 C" ?蛋白质消化率仅为30%—50%。
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维生素保存排行榜:
# Q- c7 V2 c2 B, u3 \. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇" p3 C1 t3 [! a/ j" I" ~3 c; j
加热温度低，营养全面保留。
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' P; S% h" ^. ]+ b9 R& l5.39.217.77:8898第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 y0 j, C9 j) \" I
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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) I: B( z! I, P4 I1 `( otvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋
6 ]* A/ V& X$ P) \加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。tvb now,tvbnow,bttvb! e$ Z& q, t. H- x' t
. i. k3 \1 p( R. E5 y1 H6 ^; gtvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋
$ v, l6 ]" j" }1 @公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" B( X- W7 w
; [, J! G) H f1 c5 c8 Y/ O0 U第五名：摊鸡蛋9 [. D; r. S& a* ^4 E
加热温度高，所有维生素都有损失。公仔箱論壇& q) k7 l$ m! O* N3 ~ D* d
# P; _+ R z" E7 d0 L# ]* o公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇, H, O9 S8 ]3 h, E4 C* v
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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