一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
& K0 Z; C6 B7 x) g但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
) j" I" D, C/ Y# K' gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，tvb now,tvbnow,bttvb' b8 j( J% |; _& }; d( y
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
6 i1 ]7 ` d; g& ~! Q5.39.217.77:8898另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。4 V, m, Z0 F) Y, O7 Q# y
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
7 Z- ~5 z) l) h& _6 G- X9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 T( U+ t; T) n5 u) M
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。 b, ~+ ?* t1 ]' T
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。公仔箱論壇6 n1 A U1 n/ t1 p; `
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
4 @& r" _8 S# F0 m. L: k鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
& W) Y; O% p! z; y# E- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。 _! g& m; A4 M. h1 d
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
4 x$ ^2 H A' X& ^# `. q+ `0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O2 I& ~2 j8 T3 A; D* q* V* J提高警觉性：5.39.217.77:88984 z1 M" t9 ^ R' O0 M1 _3 m" e r
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。& k& I5 W# g/ l w; {: {: b" I, k
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。公仔箱論壇- ~" {# x5 k& ?" Z
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保护视力：
9 u2 f6 f! K$ i ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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) u9 O n% t# O R- }7 t鸡蛋怎么吃有营养？
# z8 ^8 E7 t9 }9 f. a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb- {0 E' t) [) R+ ^3 ~
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇7 J0 y) i( ]& d* Y2 i4 U
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb1 v! c F! K6 q) m# m& h
因此是对心脏最有益的吃法。
3 G2 Q* g! X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s1 D1 Y5 C8 _0 B; m3 ^5 v5 c3 {tvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋
6 ^$ l+ w" b. j" e w( a" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: x3 d9 d- m( l
第三名：蛋花汤和蒸蛋公仔箱論壇4 d0 a4 j3 w9 k' I6 k
: J1 X* R0 v% l. d6 k公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
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第五名：摊鸡蛋
- J) K' g( R% n3 r9 W" J/ j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。5.39.217.77:8898# u# m. `7 }8 Y
0 e, g/ u4 | P- qtvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋5.39.217.77:8898' W; F0 s+ W3 i0 b9 X6 P
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
) w N) B! X4 A m! A鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: [3 x; X' c1 [9 ~+ B) I$ N
) u& c, D2 y9 ^公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb+ O: b8 l$ i( H! Q1 L) H& E
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 w x5 N* z3 D
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。公仔箱論壇2 \; ?& k, ~; I/ u" f
V! N1 h: S" L; L; q. Y \; { dtvb now,tvbnow,bttvb第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋( B0 }- J/ Z' A, ^# W4 ~# N5 @
这两种做法的蛋白质消化率为98%。: C% N+ l' M. q/ j
2 U& b9 ~' K8 i v第三名：炒鸡蛋5.39.217.77:8898: J- g8 \5 H7 u, f# n
蛋白质消化率为97%。
+ `( V) J) B/ v6 J% m公仔箱論壇& H; x" ?/ l/ F; y
第四名：蒸鸡蛋
' H8 E) U2 D% c9 {" \蛋白质消化率92.5%。
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' `2 M' {0 L" D2 f5.39.217.77:8898第五名：生鸡蛋
6 b+ \/ Y% v* Y, W7 W* ~公仔箱論壇蛋白质消化率仅为30%—50%。
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' Q% h4 x: h8 H! e+ b% A5.39.217.77:8898维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 b/ G2 L5 s4 t/ u( H
第一名：带壳水煮蛋/ l8 E& i6 f, T' O
加热温度低，营养全面保留。5.39.217.77:88983 W$ @. ?" K$ n |* z; x C
! r9 @; Z2 g& e" h第二名：蒸蛋
4 A! g% v7 I3 i) U0 F, r! C公仔箱論壇加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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# S7 j1 o5 t# p1 _- k. q8 o公仔箱論壇第三名：水煮荷包蛋
, b% W% C* i2 ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。tvb now,tvbnow,bttvb( p" w8 A( ^) V4 y' K
- x" t* S' T) t5 b2 W4 ?* V8 ^+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋5.39.217.77:8898( _* B \, @4 _7 n
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
( X* r' n$ _7 A1 K( [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( v& ^6 H! G) J5 ]. [& K: E
第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇' p+ q0 c! F1 t& |) n0 m" ^
加热温度高，所有维生素都有损失。8 V" E* ^! u5 ?: I, y2 ^8 s z
v2 h- X$ c. _+ A+ k第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 N: B. E- _/ ]; O
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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