以色列魏茲曼科學院研究指出，吃下同樣熱量的食物，對不同體質的人，產生不同的影響。有些人吃下熱量不高的食物或蔬果，血糖照樣飆高，且易發胖。" o" |: ` [1 g+ `4 r
i0 g0 y% f1 y0 o, }+ M( m9 j3 L: o研究人員發現，一名中年婦人每次吃番茄後，雖然吃下的熱量不高，但血糖卻大幅升高。番茄常被視為較健康的食物，很多醫師還會推薦肥胖患者多吃番茄。
$ G# F- p6 K$ t+ v3 f5.39.217.77:88981 b* O8 R' r- x4 Q% R
魏茲曼科學院艾蘭西格博士調查百名受試者，發現即使吃下同樣熱量的食物，是否容易被轉化為脂肪囤積，或造成血糖升高，其實因人而異。' N& e X- Y6 {; K/ `- x! }6 i1 v( X
* K" J4 l# J+ B理想的減重主要是消耗體內貯存的脂肪，且使蛋白質損失降至最低。透過節食減掉體重，剛開始速度快，但不一定能減掉多餘脂肪，避免減掉太多肌肉組織才是重點。通常減肥飲食開始主要是肝醣組織和骨骼肌肉組織消耗，因此體重下降明顯，數日後下降減緩。tvb now,tvbnow,bttvb' ~# ]. u0 T+ z$ p/ G: {: P* j1 F
4 Z* Z$ J1 S; ~3 G& l公仔箱論壇醫師表示，在超重及肥胖的胰島素阻抗性病人中，適度減輕體重能有效減輕胰島素阻抗性。對於低碳水化合物飲食的病人，則需要監測其血脂、腎功能及蛋白質攝取。公仔箱論壇; S5 b; \. V0 f3 S8 b0 P
& k" C3 ]' K3 v8 n, y0 H
體內糖份代謝較差，應減少糖份食物如甜點、飲料、糖果、巧克力的攝取，此外在醫師指導下進行運動，活動身體，增強體力，對於控制體重，避免過重有助益，避免肥胖引發的併發症。對於想要減重的人，醫師並建議肥胖者吃六分飽，規律量體重，注意體重變化。
4 P' \- D4 }/ r公仔箱論壇) S) k, i" F0 D- n# i7 T0 I
當身體越來越肥胖，體內脂肪就會想辦法阻撓減重計畫，導致減重更困難。國外最新研究發現，身體越胖，越會產生一種蛋白質，抑制身體燃燒脂肪。研究人員認為，研究成果或可幫助研發新藥、療程，以治療肥胖、其他代謝性疾病。公仔箱論壇, j5 k: Q& K( A$ G6 v. `" o$ G
' s# N% c0 l$ \6 _& x研究成果已發表於《自然通訊》期刊（Nature Communication）。
( N6 V5 ?( W+ Y7 N' T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~3 z9 f9 U1 `6 Y0 K$ ~多數脂肪用來儲存身體多餘能量，當身體需要時，脂肪就會釋放這些能量。不過像棕色脂肪功能就不太一樣，主要是幫助產生熱能，讓身體保持溫暖。
$ s3 d. d+ K: L! p公仔箱論壇
$ E9 ?; M' J. n3 Y* Z/ }0 Rtvb now,tvbnow,bttvb英國劍橋大學、日本東邦大學研究團隊發現，體內有種稱為「sLR11」的蛋白，會抑制脂肪細胞產生熱能。. E& S- [, H" {3 {$ J( o! r
2 o: j+ _& m p2 Z/ s2 A w* A5.39.217.77:8898一個人若原本採低卡飲食，之後增加熱量攝取，新陳代謝率就會稍微增加，研究人員運用老鼠實驗發現，當老鼠缺乏「sLR11」，燃燒熱量速度就會加快。研究人員檢視人體體內的「sLR11」濃度，結果發現，血液中的「sLR11」蛋白濃度越高，整體脂肪量就越多。此外，研究也發現，接受減重手術的患者，術後體重下降幅度與「sLR11」減少呈正比，這代表「sLR11」是脂肪細胞所產生。5.39.217.77:8898/ r3 W+ J4 X# @/ j, f1 s ^
" U, p2 L+ ^. k& v1 q- P C
研究人員指出，從研究結果來看，當吃過大餐，或氣溫在短時間大幅下滑，「sLR11」會阻止身體燃燒太多脂肪，如此脂肪組織長時間下來就能更有效率儲存能量。
$ I# d: V. t, B3 d w0 y
% _7 W& L' K. \5 E# O+ btvb now,tvbnow,bttvb研究作者安德魯‧威特表示，研究結果或可解釋為什麼體重過重、肥胖的人減重特別困難。研究顯示，體內脂肪會透過分子作用抑制脂肪燃燒，讓減重效果大打折扣。 5.39.217.77:8898, X5 E% y& Y; |2 U' E/ w. Y+ b# Z
% M) K% D/ [5 T! n$ G9 F& `
6 W) }# C. s( a" K& X公仔箱論壇& X, E5 ]) L2 k( s- U/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: c2 o8 N6 Y5 k
公仔箱論壇5 W- N% V1 P- n0 D& l
台灣新生報 |
發表於 2016-3-9 10:14 AM
| 
