材料公仔箱論壇3 ~1 ` l6 _% T# D3 Q7 N! l
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
8 w3 I: V6 e, |% \* N. y ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ E# N5 S- X4 L+ e; H1 t: I* H
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醃料 5.39.217.77:8898& Y3 c3 {) N9 M/ }" P. U
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量5.39.217.77:88986 H" d9 I& i4 S% P
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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( N1 e9 ] e& D. f* g( T2 k5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙: x, l7 B' \1 `; k/ S( n1 o
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb! U7 }4 ^, [: X) L0 K
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做法
X4 L( U) S8 V+ f0 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛扒與醃料拌勻。
$ [0 A b# P. W% m2 w5.39.217.77:88982. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 Y, O! g! v
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
6 i' N2 N! @, h公仔箱論壇3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
0 r$ `9 `8 o5 T; Y4 e( o3 G4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
% C+ |* U/ {; J1 J) k$ S 熱透,淋在牛扒上。 |