材料公仔箱論壇# y4 p$ X' ]' ?* n2 {$ R; N. M
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩]，黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，乾蔥 1 粒 [切片]，蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩]，牛油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H X$ M; @) c. {8 M( t( M- _
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% F W- H5 Y6 _% J醃料
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特級鮮味生抽 2 茶匙，胡椒粉 適量3 Q/ p% y. p2 ]4 _% C* V! h
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L) Q- h" `9 k- }: } h0 t
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1 茶匙
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5 b6 X2 A+ J) m0 i0 Z/ N舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 U3 H8 j2 p j# G* Y; k* ]
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1. 牛扒與醃料拌勻。4 ~7 M6 ?0 ]; |3 x" i
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾，下牛油炒香
' a3 l- y0 M, x' y0 v6 g公仔箱論壇 蝴蝶粉，放在碟上保暖。公仔箱論壇& k- D& t! G8 s0 ^8 N- b# B5 p
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度，放在蝴蝶粉上。
6 F9 y3 ^+ n: O9 Q9 x- J4. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入飛碟瓜及蘑菇，炒香1分鐘，拌入芡汁，煮至
) [' ?; o9 Q! |% d7 f1 I* y) k5.39.217.77:8898 熱透，淋在牛扒上。 |
發表於 2006-12-16 06:38 AM
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