材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 {7 n6 F% R6 l7 u: Y: }9 ?& F: X
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醃料 5.39.217.77:8898) H: K9 B" Y% e m& D
4 R q+ F2 H# {* L* z9 b& }5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o% @- f- f ], e# g. @
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 j7 E7 L( Q+ ?/ }+ I( o8 d
: V0 {0 z/ ], ]/ K+ z \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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) O: S+ c% K0 d! L蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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1 k; q& d* R8 v1 F舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]# G! l: P! k5 I% N, a$ q
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5 n( }0 ?, S- ?3 I9 s( g公仔箱論壇做法/ K$ M' g8 N, j4 l! e) P% Q7 O4 p3 p
1. 牛扒與醃料拌勻。7 R4 o1 I; m( A) z8 r: |) v
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香tvb now,tvbnow,bttvb6 v: V! ~+ l {0 @# c/ T
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
1 Y) P$ K) X% |5.39.217.77:88983. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
5 u( U6 {3 Z$ a: _" p h公仔箱論壇4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至公仔箱論壇- E8 d7 s. `! k1 c& w$ A
熱透,淋在牛扒上。 |