材料
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- G* B; t: R; K3 A& W- etvb now,tvbnow,bttvb西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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醃料
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& _7 {: o, f2 }5 }5 G* L% L/ L. V# D. I5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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t* K- F! X K, |% Z' l! I. v1 F% n公仔箱論壇芡汁
1 f: V8 c3 b) s3 z- U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; T. w5 |* F) B* P; _
特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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' p/ ^3 q2 H' D. ~" p3 {, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙7 n/ z9 f% t2 |, ?
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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! x/ Z4 K9 q" h2 t4 t; }" `& v! `做法公仔箱論壇& D& a0 s3 M }1 W$ ` i1 t
1. 牛扒與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 [/ H$ l0 X) `( A$ @
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香# t8 j8 ~' F4 z+ ~5 y4 E% ?
蝴蝶粉,放在碟上保暖。tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 t0 E# S# S! ]2 S
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。$ `& q+ w4 E) Y5 e1 F& [* a+ } u
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至tvb now,tvbnow,bttvb" z( ^) m4 g+ M- w# W
熱透,淋在牛扒上。 |