MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇3 o* ]# {; l) [: Q# f2 N

$ r, p% @: _. Z! `- `公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 t* Z) V+ q& d0 z1 ~& \  e+ x
1.筋粉四杯半5 C- s* e7 ~4 l- |4 W* Y2 ~  ]
2.發酵子（即依士）半安士
- g2 c3 J. C7 t* t3 T3.溫水半杯公仔箱論壇! z) m  d) L% p' T% i' Y) N
4.凍牛奶半杯
) y! u, R6 @1 m5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 x) g6 j" D: o  m. _
6.糖兩湯羹5.39.217.77:8898' `* |6 \' u+ q7 D/ W8 D$ e6 u# X; ^
! @- k+ r& U+ L! s0 N
餡心：
+ {. D" y( S/ K( x/ {  ^. {3 X- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉半磅5.39.217.77:88987 U- ]( |) P/ ^7 @
2.煲老雞蛋兩雙
' k) X$ Y0 |! {7 Q) u- t. Y0 f5.39.217.77:88983.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇- p4 r" |) t4 N( J$ S; [4 R; E1 f
4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a: g8 x4 A/ y0 M
5.胡椒粉半茶匙3 c; I# p9 h8 R( D9 S/ u/ i, `. v
6.油兩湯羹炒牛肉用
. b/ }3 y% U' F- T& w. `8 G公仔箱論壇
* {, e, X" ]: i( b8 _6 X& J烹調方法：公仔箱論壇5 ^& [9 M% ]) B, o; I
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．tvb now,tvbnow,bttvb  u4 \0 ]" O1 S! ?- N

3 h; Q/ w( A3 B8 Y% s/ w$ h+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
- O4 W# k; E3 j- V% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 F( M% Y2 Q! N; h; G# `$ r
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
0 f% l6 _# B0 w  ?- t; ^5.39.217.77:8898（北平菜）  5.39.217.77:8898$ Q4 ~$ o2 h, U: s( n. \
, R: G1 y' _5 m) N$ y2 O$ a: ^6 \
材料﹕
  ~( C; d  L" `5.39.217.77:88981.雲耳浸透切絲約兩湯羹
/ y' Z8 k0 J  _! d7 p# Z; m- Z* U2.豆腐兩塊切絲
5 a* U+ M" h3 Z8 U0 w1 E/ z0 \5.39.217.77:88983.雞血一小塊切絲約1/3杯
) r3 k3 T# k+ n, |  l, h( W( _9 c4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) C! d7 m/ f, P: @& b
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲+ u# v6 w' U. O
6.豬柳肉二兩切幼絲5.39.217.77:8898/ ~" s1 i' f& f) M) T
7.雞蛋兩隻
# R0 w4 d9 G9 ]& ^* S! s$ Y0 C8.上湯六杯& C" l# p' u+ {3 g/ d1 ^  C  U6 [! B
9.薑絲約兩湯羹
& }' t8 i7 S  L8 }2 [0 r* v. Stvb now,tvbnow,bttvb10.蔥絲約兩湯羹
& t. l( ?' @0 Q/ t% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U- `( O. F) s6 N9 M# M4 \0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i* o- P2 ]& A" Y& G& y) G! @0 u公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 N0 B+ u" M2 y. l$ X0 j

' t3 Y0 V% R% a! F, K1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料：
: @! d  a/ e) W. _2 V5.39.217.77:88981.生抽一茶匙
: K; s4 c+ w; F, itvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙
9 _( {$ r. w+ c3 r5 J  D* b9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇/ w9 A) }- ~; H  X1 X. y

! F5 n" E3 c: ~, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：. q/ Z. T, `  N6 c) F2 Q( Y
1.老抽一湯羹
" Q7 e. q) I9 Q  g公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
5 z+ f/ q- x  a+ F; s. v( H4 j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹
6 {5 [8 X" y3 V5.39.217.77:88984.古月粉一茶匙
( I! F6 @# p. o. U1 _8 A5.麻油1/2茶匙
7 {% E' [1 ], wtvb now,tvbnow,bttvb
# l: R9 t- K: P. G/ _5.39.217.77:8898勾獻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \, ]' w6 s7 p& |9 ]/ o6 c
1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. [7 n9 z) r. N% l: d: @% Y+ G

( n* j) w+ |& \" h  y8 I2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 ]. P/ ?# E/ A* M8 I
烹飪方法﹕
, R+ f& j' O: Y; Q# }% s( n! U1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．4 w% i% K7 ?) B! p% Z- c; {3 }& q  L+ g4 k

: R1 \% a+ _0 j% N6 W2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
3 m8 h; G  f3 h4 ^1 u+ N/ j公仔箱論壇2 ]1 ~5 s' G: L! p2 B- h+ U  j# x" t
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
) p2 F$ b; }6 R! e0 j公仔箱論壇
# W/ \/ z' f3 Q* G% c( D5.39.217.77:8898 材料﹕5.39.217.77:88981 ^0 E% G+ A/ Q* A* M2 A, L* V
1.中細蝦一斤（連殼計）7 G$ F  K' E! q$ b9 [
2.三分厚洋火腿一件
3 P8 m3 p7 x0 c% E3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.77:8898$ p. y, g" r, q  j: y
4.春卷皮四張
) M- k% Z$ D8 b, L% W& @) Stvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊5.39.217.77:8898( v% `6 [% b/ W' Z: w( H" @( U8 I( k

$ @3 l# c4 V1 O1 F# f! p4 l: e公仔箱論壇
+ g% Y- g. y7 h# M8 s調味﹕9 _# |& y2 F# Q: `% l0 z9 b

% e+ ]- h4 t, I$ J' K7 L9 P' s: u3 [蝦調味：
+ M0 i0 G1 ]  T4 p1.鹽半茶匙公仔箱論壇" I1 }! i3 T4 i& W+ W6 c1 o
2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [) i  p  [$ i5 k* O5 B3 B
3.生粉二茶匙
& B& @( k4 z# X& i公仔箱論壇4.蛋白一隻
* M5 O. G% Z. _+ C4 ]( v. c5.麻油三滴
, k- e9 H' I9 A! U: a- j& j4 ^
# b9 n3 T8 e5 V# N0 ?2 A烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) S, ^( \; ]6 [* x
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．5.39.217.77:8898) u$ u; d. z5 F4 b0 N
tvb now,tvbnow,bttvb! G* a$ y3 L5 r
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．" a! @! Q# ]( _" D
公仔箱論壇! H: z2 l! K& h6 k( Z. Q3 o
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．1 O: D; T! ~6 }3 Z
公仔箱論壇" `3 `7 u4 F1 A1 T( ?, Z$ _
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
: T; S, d! J1 R2 C; d公仔箱論壇公仔箱論壇$ l5 g) p6 _! L
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
# x1 b) Z& S9 c% S7 A5.39.217.77:8898材料﹕
8 ]$ Y4 v! s- I: @$ i0 Q5 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, R* E9 m5 N% ?, i' T6 f5 |
布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; W5 t/ M5 g1 r- o1 v; e
1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 p7 `6 l4 e' }
2.黃砂糖1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 x! f. f9 W5 C  |
3.蛋黃2隻
$ B+ K9 N/ R2 N4 L4.麵粉11/2杯
/ k) L4 [" U; Y5.39.217.77:88985.梳打粉1/2茶匙
5 l1 r. T+ ^: e% Q6.發粉1/2茶匙
$ s2 }4 a* u, w1 O2 c! ?' C7.玉桂粉1/2茶匙
- i+ s! D* @3 ~2 N! d- m/ F8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
8 ^9 N! g9 K2 i7 y9 o9.酸奶1/2杯
1 X1 u! F) p1 j. y' w10.蘋果粒1/2杯 5.39.217.77:8898; A2 G. W- M" E6 ~: M  H- k# d- P
11.橙皮磨幼1湯匙 $ M5 |3 l1 W0 W$ c. b- i8 u

* l6 U- S  f% J; X& S公仔箱論壇檸檬汁：
0 K9 l( }- r9 Q% s" Wtvb now,tvbnow,bttvb
! U) q3 _8 W) T公仔箱論壇1.冷水11/2杯
7 E2 y" G$ R% \9 l& F% Q2.檸檬汁1湯匙
/ ?1 A% N, F) s6 E1 `) btvb now,tvbnow,bttvb3.糖1/2糖 ! i+ P" r& e7 [9 E# C6 z8 ^
4.栗粉11/2湯匙
5 R8 f) x3 r& B# R3 F. e公仔箱論壇5.蛋黃2隻 ; Q: I. U7 a- \7 z) E

3 t7 d2 f; i: U! }* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
1 |1 w8 b: K) }6 x" ?; _( k布甸：公仔箱論壇' t. Q- O' d1 J. T6 m" f
. f- p% m; S# c
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
7 y) L! [* v5 K2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]# m6 X* S, R) R5 N5 O. i: f
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
; b# K4 L; I9 }' Y& y' w2 f$ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& M5 ~4 i2 w6 c2 d8 w/ e
5.39.217.77:8898# Y2 I6 M- v* N5 r9 e
檸檬汁：  R- r2 E# F- Y" f5 }. Y+ o. `( I

) t, t! ^  E1 B# y5.39.217.77:88981.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 ! h4 N4 d, a( R2 ?+ W0 d- U
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
0 [1 w* j- x; u8 J& F5 `tvb now,tvbnow,bttvb
7 C$ K1 s) k: u. }9 u4 R! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N" u( |5 k4 b) A5 }" {5.39.217.77:8898附註：- o: p# b6 z6 R8 |: Z  H
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
& Z; B3 Z1 e1 u* d) I公仔箱論壇
! G2 K) e  U" E5 a. q1 c" e中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
: h1 V3 r) r1 P  A8 u1 v% C5.39.217.77:88986 [: x1 N/ ?3 P( C  Y$ l
, s( _. N. ]! m7 {1 t; \8 `
) P& n& k2 O( |  Y+ i8 i7 C
公仔箱論壇; u: ]$ j6 n. j9 L$ q
醃料 8 h$ i2 g2 f* h, n
公仔箱論壇! B6 k& E& p8 m+ x2 N/ |
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
6 ]& ^- z! C7 E5 W/ e( f& C. s' P公仔箱論壇: c6 U8 Z& {6 V% t) \
芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 _; h3 K, \- ^
$ G, ]6 \/ ^# {3 \4 f9 N) _! Htvb now,tvbnow,bttvb
) D/ A: L" P  s$ z$ n- {, b芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 s! W# c1 s
$ D" Z- y" f- `; Y: m3 C. {! g# w
水 2 1/2 湯匙
" N$ o% i9 n) v# C2 x7 Y8 w; O5.39.217.77:8898
9 ]* C* D4 t7 W4 _* E  L  m粟粉 1/2 茶匙3 o9 m. o  n3 F* z0 a! f- e/ n

. H' x1 u9 v* q! ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙; Z9 E$ y+ r# M* `4 f5 B& f
5.39.217.77:88985 t8 Z/ o6 E0 Y% _) k# s4 M: S
芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 {: U  i, ^+ D- j* P  C) `+ U& R) A' b! A

5 z/ X" l( O$ r) p5 x+ a. V4 q5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb% k3 Z( ]; |+ a: r) r
1.  蝦肉與醃料拌勻。* y4 L! ^$ ]! t' O  g! G! e
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，! c$ E# |; o  |4 b0 ~. e4 M
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
4 W7 M  O" G& itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 r, Q3 a: i8 l
材料﹕5.39.217.77:8898% v4 w% r: w3 }4 x4 L7 i0 m" b
1.火雞一隻，約重十四磅
2 W- S" k; A1 m  e  U5.39.217.77:88982.煙肉半磅
9 y* X0 z5 P- i. o6 q. D/ l4 I0 Y3.西芹菜一斤
; [. L7 F- z- o) g! k) Q! ?: J* }# V5.39.217.77:88984.洋蔥三隻5 c  g& s1 J0 L0 J0 t: C3 M
5.甘筍一斤
% w# P2 t$ i* }3 F) I( X# O4 r6.錫紙一大張5.39.217.77:8898. }3 ^5 a4 x) m7 B; c
3 q: q! Z% Y9 a% e, F: {
調味﹕5.39.217.77:8898# n1 g4 b( {3 u9 t0 p5 ^1 J9 G2 u  z

6 Q% A7 Q; K0 w5 [4 U  u1.鹽五大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! v2 I  n; ]& E
2.胡椒粉三大湯羹$ m4 E( R8 L* Y0 c/ G: c
3.白蘭地半杯5.39.217.77:8898" Q8 N+ r6 ~2 t- p/ s( M8 `
4.牛油六安士公仔箱論壇! i& R* T4 h1 [5 H2 R

3 c1 o3 `* X$ z6 Z# \0 F* m公仔箱論壇釀料：
" T9 x% e, N7 S) h2 [' v% }( I; c5.39.217.77:88981.方麵包一磅半，全部連皮切粒
3 P4 _6 d9 B# }5 n2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5.39.217.77:8898' P2 `. n# Y  ~6 v
3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 s3 K( Y9 x& @
4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 ]! y  I) G; e, y+ q% T
5.糖一茶匙2 w6 f; N# i  Q2 `4 ]3 q
6.西子(sage)一茶匙半7 m- T0 a  [# n/ h* T5 x, o; o
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
" o. T$ r/ h  y# Htvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
( @  `) {$ j) z, S8 i* T' ]5.39.217.77:88989.西芹切幼粒一杯  P# H9 v/ ^3 X/ h; [% z0 H' B& }
10.熟栗子肉切碎一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ g1 a2 Q- J0 A
11.水酌量
- n6 w' E2 ~5 h+ q3 a12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; `, H# p. u/ G' W- f+ [
tvb now,tvbnow,bttvb" m* J: T% @4 j& F0 P) r- L
烹飪方法﹕
/ l/ h" L% ?6 ?% J2 ?/ j- Z  g( Stvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
4 D* N( ^! L; t% [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" ]- L4 m$ j3 R& f: j1 [
2.開始製釀料
" f- ?7 W$ ^6 o5 btvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' d$ |7 Y- R' T7 g
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．- p$ v' X& b' n7 a. _( V2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( W8 j. T$ s
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
0 F2 n3 ~( I/ M9 v; T" E# \tvb now,tvbnow,bttvb
4 W# E3 ^$ X' |5 g$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．  v& U8 a; @3 x$ c6 a5 o2 a& O
公仔箱論壇2 S) R* j: Z3 W- u" \
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．$ n1 r; ~. \) T4 F% L/ J. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. e9 `  |2 m8 {
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇- M( U5 @; a0 P: C; c# V; M

( c% ?0 d" S  I0 o公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗/ C* S3 K( @* d& U0 t. {
（四川菜）  
, C1 H! v$ d) e' w9 \3 m( C公仔箱論壇
6 p: m1 Z$ x! S: a2 s 材料﹕
  s0 r" O" J1 Q, S1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤
: ~2 U5 o4 X9 f4 b/ v0 @. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
+ P. H2 q- C$ t! Q0 c+ k3.油兩湯羹0 _! |& _) k3 e; b- u) i3 J. M
4.糖四湯羹
! n! v- D* k$ r5.蓮茸三兩
' w. z' Z* M. Y. Y0 V6 s5 ttvb now,tvbnow,bttvb6.油鑊
: o1 n. v% ~; ^# N8 d/ G0 w3 _4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! V9 f$ ~: k& D  _
烹調方法：; [3 O2 m4 e2 @( ]; S, p% _
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．公仔箱論壇9 O4 ]# {$ ]2 o7 f6 B1 }! U
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2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
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- S7 R( S9 ]7 K& S/ y3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
3 @: \) |, G4 O6 e. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]# I' A5 \$ Y公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料
3 w  G4 U) J  f& b( L9 N2 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 ?/ f' U9 {/ m/ m+ X; b3 \公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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醃料 公仔箱論壇! }2 `6 c( x7 {+ J
5.39.217.77:88981 n) p* |& ]3 p% c% J, O0 d& a
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇. O2 S7 l2 R0 o5 t
5.39.217.77:8898  P2 |4 D& B3 p% p
8 v! H3 a7 y$ ]9 D1 K5 f% l: T$ ~0 j1 v" \
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb) f* A- g7 L, O  Y; i/ m6 }, a
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舊庄特級蠔油 1 湯匙
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  P4 t0 H  y9 Q: B" dXO醬 1 1/2 湯匙. i5 E/ k  ^  R6 L3 D: D* I; N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ e, [4 [6 Y$ e
做法5.39.217.77:8898" E, h4 o$ h; U& l9 _
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.77:88980 R1 F/ S& |2 n, i  d1 s
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, \0 p+ r$ {0 k/ u* w4 s
    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 y, Q% Y+ D; o3 a  Y8 I
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
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. F6 H: c% t5 D2 J/ [  X 材料﹕
9 w, i9 c1 P% F4 ?5 a（一）鎗魚１條，約１斤４兩8 s' j) e) l3 P) @. d  d  m/ y
（二）蔥白２條，切絲
5 T! j0 Y5 y6 u  Htvb now,tvbnow,bttvb（三）薑花５至６片
( a9 n3 }: l* y公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb4 o6 y8 V* g  ?7 o% R! q3 ]
（五）油１湯匙
% B$ _2 O' H! ?公仔箱論壇( E! S- k) C3 s$ L& o
調味﹕5.39.217.77:8898* e1 n. ^* S& `- q. A
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調味料：/ w* E( `$ ?( B0 p% V- e& ~/ v
（一）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 F' h/ |' V  N8 Q& c1 E7 D' \
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇9 x( J& T9 _* s. P9 e0 [% s( a2 E5 P5 p
（三）胡椒粉1/4茶匙
' y! D: q+ ^9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）雞粉1/2茶匙  i& \( T# c9 Q; E' V  q( [$ _. a" i
（五）蛋白１隻
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8 w2 Z4 {9 T/ T2 ]8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 |: m. n: c* M5 r9 ?. @; A
（一）生抽1/2茶匙5.39.217.77:88980 h3 J$ w% x  n8 J( G
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇) z8 N( N5 |4 I6 `$ s' @
（三）生粉1/2茶匙
9 ^) d" G  @, m7 E0 e5.39.217.77:8898（四）水1/3杯
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5 s$ [' v. E& C. s+ c" q脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y  L6 x: A/ y: X0 M! r
（一）麵粉３湯匙5.39.217.77:8898$ N9 J) l% Z, v' A, T- N
（二）生粉２湯匙
0 I1 R1 S2 |! `（三）粟粉１湯匙
' y$ h. w5 d& J( x4 a8 Ptvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙
6 U" i2 q3 A- f5.39.217.77:8898（五）熟油２湯匙& k& h2 r3 @. p
（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇0 L! d' H+ k. Z, w0 C
（七）水1/2杯
2 }+ i2 ~8 i) t  u# c& L公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' [/ I; e! B6 y) N( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  o/ V: k( o, w5 ^1 Z8 m; M
烹飪方法﹕/ o: w  Q2 ~# x3 C
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。; K1 F$ R( J: _" ^- t- ^

! ?+ V8 R3 k7 z) B# h% T" q; u; a6 n$ h. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
) I' p/ O2 k% [, w! l3 v7 h湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用* i4 n6 j9 J! q6 R2 b1 F; S  C) @
。tvb now,tvbnow,bttvb% }) r7 z$ r/ }' s3 W2 N4 I/ N

4 h* Y% [. d; @9 v4 O. t（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇  q5 r2 w) q/ b: W
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 N# A5 k  b  ^5 e2 }' i
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.77:88981 a% E6 W( y3 ^# K, X6 w

( g3 i& a; M/ C, h: _% d5.39.217.77:8898（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
6 ?: m8 t% l) \$ {" s* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* S0 m2 i2 s
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料. Y! x) `6 M- Y$ p

$ v- U4 G* t0 L/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]公仔箱論壇; [( S5 r2 `. W2 ?# r
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* r+ f+ n7 ~/ M# u$ A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 n  X3 P' r0 s5 F
芡汁 5.39.217.77:8898# {& h8 N- d# A2 a4 \( u; {& S

* f0 N: x+ L; a5 J" l  _5.39.217.77:8898蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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+ b7 L& P/ R# D2 e做法) m7 R1 P8 t3 n* H3 u: w4 ]. y
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
3 M& N) f7 N- a8 Z3 M6 n$ }2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇; ?7 R* U* _; C* `" t3 {/ i1 ~
   長通粉，炒勻至熱透。