MagicAndy

油炸牛肉飽  
2 _* ^, u! |+ w' I! W; N  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ A+ U: Q# O* M' O$ H* ]
材料﹕
7 d/ o2 d' x; w+ O' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半0 r* M3 s! l. j
2.發酵子（即依士）半安士
1 m0 }- L# h0 L* h公仔箱論壇3.溫水半杯
# R  h$ W- Q' x9 ]5.39.217.77:88984.凍牛奶半杯
* o$ J. `6 t) |  {3 _5.牛油四湯羹
6 O" w1 T9 x3 |6.糖兩湯羹
5 j1 k7 u: |# q6 D* L* U2 W公仔箱論壇
7 W1 G0 d1 f2 B+ x/ p0 Ytvb now,tvbnow,bttvb餡心：5.39.217.77:8898; K# N  s& b( B1 H2 I2 w5 g
1.免治牛肉半磅公仔箱論壇- ^6 H: ]# _; U1 X
2.煲老雞蛋兩雙
6 S3 C6 p2 t; n+ c9 d( J+ ]3.洋蔥一隻切碎5.39.217.77:8898& _( V1 x% b' P) H
4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ |7 h# @: S# j) x3 J
5.胡椒粉半茶匙
# \/ K$ ]% U1 K! A6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇9 {$ P- E6 q9 S  O( n) ]

# J1 z3 c+ [. c% a# Ntvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：& R) T6 n/ {: n+ H$ P+ D3 m7 B
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．+ R  {6 V) z, Q" B2 {/ k

  C6 i9 A0 j' f( O+ N5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( S0 y2 u. y& i6 h8 e6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) D. K+ N' y% j3 ]
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ q, V% I5 x' M& V' X$ n0 ^
（北平菜）  
, v! F3 K  m6 |/ q" j; Z) u5.39.217.77:8898
' x1 K4 Z* N; b! o7 \8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( \& S* t- U# _3 `5 P
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇& t1 z, K# E, r) x9 A/ Z2 D* n& x% u% Q
2.豆腐兩塊切絲
7 o% B+ _; {. A8 d0 ~# D公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯- R" n6 H* U+ Z
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb( P. W; b6 e3 `" F5 S3 X: m
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲( @! O3 f0 ^( \+ y2 n4 R1 u
6.豬柳肉二兩切幼絲6 i8 s3 M; W, V- t. W
7.雞蛋兩隻公仔箱論壇* q8 C7 Y+ r5 ^  s
8.上湯六杯
/ z% Z% s: S! P; F9.薑絲約兩湯羹5 ]9 Y8 I7 Z7 z+ {
10.蔥絲約兩湯羹
/ r; j$ {/ E$ N' c2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# H4 n- v1 w

2 q9 O$ z. A4 h& R8 n# Ytvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
+ A" ]8 @3 `8 K8 v$ B3 t2 a$ Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! I4 U: D3 @8 `4 D0 w
醃豬柳肉用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m5 W$ A5 X; I' [5 t
1.生抽一茶匙
/ j5 }0 y0 I8 E( O3 m1 {& Z2.生粉一茶匙0 o6 z4 r* M4 R* a
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X) h9 H! k- w1 ^2 z9 L- }# e

9 A, d/ K) v8 ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：
/ y! }0 d! A: }' a* {: T- S9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹& m: n1 `2 U' z1 w/ F5 h( |! x
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）公仔箱論壇; q/ u5 K. p9 M, e6 v, @
3.浙醋三湯羹/ Q& Q3 ?/ Y. r
4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 {" @! b! Q6 E3 G
5.麻油1/2茶匙
6 W- g; O1 i- ?" A5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ U0 X3 `; X- D, ~! f
勾獻：
7 T5 L% d" n0 E! d$ ?5 htvb now,tvbnow,bttvb1.生粉三湯羹加水三湯羹
( j" @' s4 L9 m& E4 k+ m* ^5.39.217.77:8898% p6 {$ T5 b9 }9 P( T1 |( l
% Y; C4 b3 D1 G- ~" k0 x$ ^3 T
烹飪方法﹕
1 f+ R% _7 N! {$ o+ L7 J, l1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
1 _7 c* Z" ]1 r6 j, E# U; \5 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 Z9 G, C7 Z
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 r1 R% S' i$ F: T
公仔箱論壇) b& f6 {/ ]6 ~5 [
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  1 ?& l9 c3 e4 m; `  B5 I

6 D- J( \: W7 T( Ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕- C; g0 C" I8 n5 Q7 N: f
1.中細蝦一斤（連殼計）
# a; P& G6 `9 b3 ^公仔箱論壇2.三分厚洋火腿一件
+ D, y9 R. _6 C% w" T; r1 q: ytvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）' J$ q0 h) P/ w
4.春卷皮四張
: x$ m+ m/ R8 Y+ b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊
' A* N1 x7 X; f( ~" ftvb now,tvbnow,bttvb8 P% [4 w$ i: k# N8 V) A1 o2 g

* e6 x/ S: T3 P3 b2 q調味﹕
1 w; M% I4 B% z; S1 Xtvb now,tvbnow,bttvb; I5 t$ w2 Y( L" W
蝦調味：
3 K: U& j2 v1 d, O, J. m4 D4 \1.鹽半茶匙5.39.217.77:8898+ w/ `! f6 O7 C3 r0 t) r" v
2.胡椒粉1/4茶匙
( x! _  O# p9 j& g& O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙
, F' s- T# M) X9 W0 j9 B: l! e/ W公仔箱論壇4.蛋白一隻公仔箱論壇4 x* H! Y/ A+ k! W# E8 z# `: n
5.麻油三滴公仔箱論壇5 V/ }! Z8 a, j$ [- z1 G: W/ z9 L

# u0 ]" K" s- x% [9 ntvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
+ y0 r2 i! n8 N, t" ]9 u- J# f. I# d5.39.217.77:88981.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
) U1 }  n8 D+ F, e! T; n5.39.217.77:88988 t. ?/ q* g+ E% o8 @$ L
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
% I2 @* K' K8 K- u+ w" wtvb now,tvbnow,bttvb: M" {  }! s6 @. a$ T4 k
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ b' `8 j8 j6 m
公仔箱論壇% E$ f' e. ~/ `. X! E
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
& J( ]8 |; @  \$ f# ]  I) ]公仔箱論壇
' u1 l$ f8 ]0 G; ?) P3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  z) `: l0 X' L# w  q
材料﹕3 ^$ s& @# r7 h# m0 ]- O4 K; T
tvb now,tvbnow,bttvb8 L; \8 N* f* Z' G! Z
布甸：
& E8 \( [9 e6 z1 W. `3 I' }0 gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士 & V& \5 S/ \% K9 L2 h
2.黃砂糖1/2杯
( a! u1 F4 D5 \& @0 u7 \公仔箱論壇3.蛋黃2隻 2 F! }# M% J! K2 V" `' t3 k
4.麵粉11/2杯 公仔箱論壇. j: k6 e' r- U) r* o( ~. a
5.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 P5 z1 l' h- b3 {
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 A0 F) C$ u; C* ?" e4 N4 [$ z
7.玉桂粉1/2茶匙
6 B! X% i: M. S3 h8 S; H$ h6 n8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
: ~8 M7 ]( P  v0 @9.酸奶1/2杯 : C# Q! G- P1 T7 Q& c
10.蘋果粒1/2杯
. h. i4 E! ?7 E: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.77:8898. Z; |: K* Y6 k) B

" B! {+ r& `9 q5.39.217.77:8898檸檬汁：
. L8 F" A$ v9 Q) e) ?! O7 Y& btvb now,tvbnow,bttvb% s; K  ?8 G1 R1 y
1.冷水11/2杯 公仔箱論壇6 `3 b. g( d$ _' o
2.檸檬汁1湯匙 5.39.217.77:8898% H2 M0 ~3 K' b& i4 @
3.糖1/2糖
: Y1 s8 r% y$ _0 k) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙 5.39.217.77:8898$ Q* P0 g" \! j* V  Q: P
5.蛋黃2隻 ; M4 O/ H& Z  K6 U9 Q; t
公仔箱論壇) H% @% g# s* Z! V2 h1 H
製法﹕
* c8 X, p* w4 x' {, S6 Y, ztvb now,tvbnow,bttvb布甸：
; O& a- j4 m) x  w' A/ a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 B, s+ E/ G+ M3 K6 w
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
! M) R5 j: i9 J" O4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
# M: W, k( S* M6 B6 a4 B3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
( s" |- B% C* t. p8 S公仔箱論壇
: Z) c% W: D% m
; Z! h; U2 o. X, L% l# Q+ S  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：) f2 P+ t* t( {5 a4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 S% {9 m8 R; e; n& T6 J
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
6 O- a0 s9 u# X. h' e5.39.217.77:88982.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
) y0 N$ J# Z# ^2 F: b! Q0 Q8 A8 ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% S$ t) `3 ~, q+ L5 |  Y
公仔箱論壇- ?7 V, g. Z6 q. ^# E' T2 Q4 `
附註：
" ]" R0 d1 ?: T/ g  b可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898  F0 s( D! b5 R% D" [6 ~; `
1 R, x7 ?# f* Y9 M! K1 b9 @$ J
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
0 z) l" s9 Y9 j0 u5.39.217.77:88983 U% y5 C) N2 g1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) H9 }/ S' d7 W  @$ M2 {

+ v% [/ J: C5 J+ Z4 h8 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 T9 A  G) ?  ^: Q/ C  I
醃料 ' |/ V3 P% L4 g3 r* P# z
tvb now,tvbnow,bttvb  C8 O0 n5 K( r8 S
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898" r3 u9 V5 ^# V, N
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
" P9 X4 R$ ~* k; b* v7 l, c+ d
5 i+ K# r. x/ T- N0 o' g4 L/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y3 X" |# n, H+ g芡汁 公仔箱論壇9 A/ K- ^, V' Z4 T8 k

( }1 Z  H; I7 j6 f/ v3 s" R) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙
" [2 a6 g$ {4 P; y! m$ E7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; T+ K9 |; T. o
粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:88983 L9 h, @8 K' W3 l
5 ]2 N. R/ C4 A
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇4 c3 L& y2 J2 F1 ~) o7 J

9 J" e, [& o- Z- H  f. _芝麻油 (混合) 1 茶匙
: W9 p: u/ }/ T3 d5 U( a, B" `
3 c* k0 [5 n6 C/ S: I公仔箱論壇: q2 s; s# c% a) S1 \
做法
: M- d' o+ {8 F) }  Z* F1.  蝦肉與醃料拌勻。
9 j4 ?2 _, C" ^) W( n6 S  \. D, J2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
0 }7 |% d& a! Y. p公仔箱論壇    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  % V# K0 V: H; W2 \: j  c

6 e2 K, u' Z* V4 s5.39.217.77:8898 材料﹕公仔箱論壇5 ^! C/ v( c+ ?, |0 A
1.火雞一隻，約重十四磅
9 c& k  A( y' ?3 `! y# E: B5.39.217.77:88982.煙肉半磅8 v; j0 ~( A! x
3.西芹菜一斤& m- ]3 b3 E0 I! ~" y" v
4.洋蔥三隻
3 g$ b( a$ j$ ^2 t& }+ Z& _tvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb7 P: f0 t6 l- T  r- W
6.錫紙一大張5.39.217.77:88980 W  r1 ?, V/ v$ c" {5 ~  f$ \) i

6 D2 _4 E7 O- ?, U: Y9 x, y- F1 O' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
1 _7 k, R4 f. Z: x$ X公仔箱論壇
9 r1 O/ _: W2 v3 m公仔箱論壇1.鹽五大湯羹
/ c. A) z- g, ]7 l3 M8 x2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇6 z' U$ o5 E) s* R9 {6 }, ?. a/ ^
3.白蘭地半杯5.39.217.77:88989 J4 N8 d+ K# o& q1 a. T$ q
4.牛油六安士5.39.217.77:8898) g: @- J2 l7 h
2 V8 u% h" {. V. u
釀料：
0 A9 O$ q- D7 r, l1 f9 V: d5.39.217.77:88981.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.77:8898/ D, l) Z6 W2 L
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( F  Y% o! |  k8 f: X( L
3.鹽二茶匙
- X% t2 o. F/ b4 X/ J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇* [% u+ w! F% H
5.糖一茶匙
) H! h  O  z; t- a: g7 l) y7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半9 I0 t* o6 D' f4 a" D
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
2 ~7 S2 C  u# @" E& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛油兩安士溶成液體用: F" c3 J! o1 w  [8 J* n
9.西芹切幼粒一杯
; s& e; H- S1 J3 `/ O10.熟栗子肉切碎一杯半5 i3 V) s( }: y" Q4 _
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb) L" H# p8 n5 W/ c4 b# T/ Q
12.火雞潤及腎全部剁爛) g8 b: p  R. f; h7 w$ u. Y. T

5 ]; J  T; \7 G" htvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
4 m! X$ w+ A( U6 Q" |* Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
' z& ~" ?3 Q- J5 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 w) o4 i. z
2.開始製釀料tvb now,tvbnow,bttvb' w& P, w5 C& y
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
, K8 i8 X' y4 Y4 j4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
+ ]' G2 _2 o! m6 N' [: ~tvb now,tvbnow,bttvb
  I' c. T  H4 c% J( I* b: Z9 X公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
6 m6 l5 t! f" N: B0 |) W& d7 k! V& T4 q7 }
. O& p! q7 x4 b; X! a' Q& T- l* {4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇* `2 x; i+ k0 j7 y4 i8 }% {

- a4 @1 ~& r7 r3 t4 B6 W公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
# I3 n' ?( h) b1 W' e% O5.39.217.77:8898
+ ]$ k& _- r1 i# v8 m; Q6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.77:8898# |% I/ Z( y+ W5 R" S6 E. F

: P3 b( m; I$ h% V9 F附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
) A4 G; B9 f/ x+ a（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! p+ @7 `1 l6 g  H2 ?, K
tvb now,tvbnow,bttvb, p/ z4 b8 O; [1 i: W$ {0 m7 u
材料﹕% z) C0 [. q1 S: J
1.荔芋一斤公仔箱論壇# ?% }' n. h0 n; q; Z2 c: Y  Q$ O
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
; v! w7 I" q- v; B0 j, u3.油兩湯羹
# k( L* f0 h0 w5 g8 l, ^- Z$ T4.糖四湯羹
/ C6 Y; K3 C! u5.39.217.77:88985.蓮茸三兩
/ u  V% o3 G5 o: h+ \% t5.39.217.77:88986.油鑊4 G: \: z* h9 K2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* D9 ]; Z0 x& ^& V( C  w
烹調方法：
/ `) @) e4 J  x% E4 F8 H0 G% u1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
0 Y6 j8 h+ i. M; m( l% `8 }tvb now,tvbnow,bttvb
+ w* @" n/ }! x5 `7 K公仔箱論壇2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
8 c7 f$ G- ]7 I0 G3 K" C; G6 S公仔箱論壇* T/ r, b' A! ]4 b$ p
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇. Y: z. h4 H1 a7 [

* U* B* {, I- S9 K6 h% ptvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
& ]3 b: T2 M4 c
# t0 N. @$ ?. g$ n7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
- L# ~( p3 O5 ?, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 m; r& s9 S7 s
  h1 T! d& ~; m" o) J* @5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 G/ P' C8 s, e
tvb now,tvbnow,bttvb8 j! |8 \- C1 A) J& w: h& w
醃料
# ]5 ^! Y. W; F& g1 T+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j. o: N6 q# K
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
5 f  J2 i- Y0 ~; R' i  s+ \5.39.217.77:8898
0 R1 Y* M* V! R' o- N4 s* J; P) m/ ^/ P' b
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb* f$ `: S2 a! s8 Z) W" b$ L% f- L

( J6 ]: n' t7 u, z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
* O: y: L7 g# P5.39.217.77:8898
: t1 S2 f7 w: @; o; X! A5.39.217.77:8898XO醬 1 1/2 湯匙- l: ]; t" w- l. y2 A
0 m+ c; j! P% i% o! U7 q1 |) m0 J4 d
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~0 Z! t7 K$ [' Y! F
做法
- g$ g' Z* L! H" ^4 x3 ]5.39.217.77:88981.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.77:88985 @; Y8 I* L* v% n: m7 J
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
' g( p* N$ c" S6 O: i    炒約2分鐘。公仔箱論壇  Z1 y5 E% J  x4 S
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
. f4 r( X4 _5 q% t  b7 E9 m公仔箱論壇5.39.217.77:8898! s) z$ A2 c+ R5 |! u
材料﹕
0 F! h8 O' {* O（一）鎗魚１條，約１斤４兩
6 b. q2 Z8 k. E3 l1 y6 ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲5.39.217.77:8898! P9 {! n# G- H8 t* f: n
（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) S! c5 C. T8 g) P9 X
（四）甘筍花５至６片. t; E7 Y. i$ x3 o5 T3 P
（五）油１湯匙 公仔箱論壇9 m' A0 x2 N7 F/ U+ o

# k) e; a. w2 O  Y# w8 X5.39.217.77:8898調味﹕
# W; A* E* R# Q' {# J0 s% t% i公仔箱論壇) Z5 s' Y8 _4 ?3 y4 L$ y9 ^
調味料：$ V2 M, f1 t) E, t* s) l) E8 H/ Q
（一）鹽3/4茶匙
8 Q7 E3 \$ W" B0 ~  I: Z+ w4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙
, O/ S/ |( Y4 T6 W（三）胡椒粉1/4茶匙- {7 M8 I; U" K- g* R3 @
（四）雞粉1/2茶匙/ M$ r& X6 X% Y' w) S/ x8 I/ j$ [9 W
（五）蛋白１隻
0 P& G" X6 Z* ?1 d: R5 p3 i! O
& A- g# i  d+ p# L, T2 n公仔箱論壇獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb- n, x. m$ S* w1 R; Q3 x( G
（一）生抽1/2茶匙
: b' T# n/ P! N+ p7 Ztvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/8茶匙
0 F! c/ _; ?# B- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙5.39.217.77:88984 k" c+ H+ O) u3 g' U% J5 ~! o
（四）水1/3杯
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9 x; W0 k% v+ o7 {脆漿：
) t; L! N. o+ s1 Utvb now,tvbnow,bttvb（一）麵粉３湯匙4 E% b) t/ e4 B' _0 p1 ?* |
（二）生粉２湯匙+ H) I' [& S! \% S
（三）粟粉１湯匙
; X. q; T& V" _公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙
4 z5 s& Y" ^. ?1 L* r1 Q# p2 W" `5.39.217.77:8898（五）熟油２湯匙% S4 _  y2 |, v* Q) k. m
（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇; M4 F  X$ o0 H1 a- ^
（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ s) ^. H; G6 ?( M
（八）剁碎芫菜１湯匙
+ M* ]; a2 z9 ]/ N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# u; }# V$ `2 Y
烹飪方法﹕公仔箱論壇0 D( u0 ?3 V& y5 \- N/ S6 v" P
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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) v* q$ z. ]! _% i: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１; @! ?1 k" v8 ~) N1 E
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用公仔箱論壇0 N3 h8 ]0 F0 C* Z
。
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1 q1 `; t' g7 C5 Y（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾+ W  q' h  P3 K/ g
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
& I( @: _' D$ }6 p9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb2 L- c- v8 Z3 Z; P

- U! T6 V- W+ M5 X+ q$ S. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( [; L4 b  E, f# ^& n* Q. S: f
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
) ^" Y2 |! J$ \) ?) a+ K: ?7 h公仔箱論壇脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
" D. h6 g' j3 \+ v" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& T  t4 R- B4 ^# F
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb6 g. s- Y& U% e
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5.39.217.77:88982 k4 C# m# K' a3 N* d5 M/ Y( c

2 a/ r0 H- d" t) K7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l/ D! R* o" ]# V4 v7 K5 }% ^
芡汁
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* Q  f2 ]3 R" O& \4 r; O) N. L5.39.217.77:8898蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙5.39.217.77:8898& C6 [1 l; m% _( Z/ L* p5 w
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898) Y, G! E$ z3 ^: X  q& W
公仔箱論壇$ M6 l2 b6 v" G6 E
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做法
$ u  l) E5 o$ g* ?, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.77:88983 [4 M+ w. c* h! g
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及! J% {3 J2 ~  q
   長通粉，炒勻至熱透。