MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇& S+ M& ?. Z/ ~: H" H, J
5.39.217.77:8898$ p. n5 k" ~; v6 B2 P: b6 p
材料﹕
/ A' l  b" \; ^9 @6 etvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
3 P/ Z% {% t5 {, G, }0 ~4 I  E, m2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb, }) ~/ u# R; x) w" x) g6 }
3.溫水半杯5.39.217.77:88983 @  F& ~! R$ _
4.凍牛奶半杯公仔箱論壇  [# M* M# ]7 d# C, ?  G3 t1 A% t
5.牛油四湯羹
% h7 |0 ^2 u6 [3 N, i5 v  Q6.糖兩湯羹
5 U1 U- l) {+ F) B: z# n" D5.39.217.77:8898
3 U' M$ d$ i' s* S& r. j7 A公仔箱論壇餡心：公仔箱論壇9 o  J. p" D* I( Y: m1 z
1.免治牛肉半磅
  B) ^5 n5 |* J. U; i" L5.39.217.77:88982.煲老雞蛋兩雙( a8 n$ \: A, z- q* e
3.洋蔥一隻切碎
  ?( M, o9 J- q5.39.217.77:88984.鹽半茶匙
) Q9 ]# j/ C' }( U, v  R% z1 W7 w5.胡椒粉半茶匙
, y, J9 `% c: b2 a1 l  C/ i6.油兩湯羹炒牛肉用# P! ^& B$ i! e& Q9 g' S: W% f
tvb now,tvbnow,bttvb  b" X( j- c, d3 n
烹調方法：! h- Y. e* ]) C0 u! s
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
# ]3 R& y# }# j% l. U7 x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# \: k& p1 h# O; k; r+ f6 w: Q/ w
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
" |! n+ u- I# M" v
" v& X6 _: D: n4 y6 K% h; }. Stvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb- b" D# O  a4 }
（北平菜）  
6 F% F: j% @; q/ @4 t7 ^( i9 m
7 O) b% d! c4 m: |: k7 Z) ?; q公仔箱論壇 材料﹕5.39.217.77:88988 F, }& }) Z$ [# Z& p+ h8 q+ s
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
' @8 T$ J& P5 b  l1 rtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲
, D5 E' M: r- P% \- d公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇3 @5 l; i1 w5 t" n
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
, m1 w% v$ x; v3 z1 C  stvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb! a! b1 I* L/ V/ i8 t& A
6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb' n1 E& y% q, ]* `0 x) k$ ?
7.雞蛋兩隻
) g$ V2 I7 g& |4 @' s9 l* etvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb) q2 B- ^) K: P9 M  _1 M/ P
9.薑絲約兩湯羹
4 C8 F) L3 b4 S0 p! R10.蔥絲約兩湯羹# q0 F) V. r: R* n" x
$ w% R" [7 K3 O' q

7 x6 a, u* J2 T2 H* }* {$ j/ j7 z5.39.217.77:8898調味﹕
; J9 o/ o/ F6 I' B% I* P1 |2 n4 j# k4 _
) V6 u" C4 Q+ R! E$ I: _+ I0 L醃豬柳肉用料：
* l7 A8 h9 h9 t+ G/ c% z1.生抽一茶匙
3 `$ _! E" L' f) ^% B2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙
8 d, i2 m" H" I  K& Q! ^! k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙9 h0 d# Z# |/ A- M5 [6 k8 ^

& J, _/ B- x9 w3 d; X! B+ \tvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：
4 L6 F* C( e" ]9 K9 j6 H1.老抽一湯羹公仔箱論壇* C/ \1 M0 S( B" ~$ T4 ]" Z
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）( A4 Y6 q& }( \7 ]7 X
3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ V4 L! Z  T$ r( z9 q
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇# V1 ]5 S1 p8 \6 \8 |# A
5.麻油1/2茶匙
% n, y7 s( f3 l公仔箱論壇
2 R7 ^( C" I' }6 \7 \. v" N* itvb now,tvbnow,bttvb勾獻：- F2 y# E- m9 e( F# J1 P, t
1.生粉三湯羹加水三湯羹
: U# m8 U! {& K& |. h
6 D; m! x6 O2 \+ e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( F' a+ p% J, m1 K2 W
烹飪方法﹕
" A2 n7 o0 @1 F8 D% S: S* _: H1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
2 V1 n( n2 |" e* O! w, O5.39.217.77:8898
2 D  d: z) T' O* {* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvb now,tvbnow,bttvb6 g) J3 A* {* i9 I2 f9 y
! O  Y2 j, `& M9 r, {: g: |
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  : o* Q' O) {6 m
公仔箱論壇3 m4 s( _- h' p7 c! U
材料﹕5.39.217.77:88985 i" ~: W4 j1 w$ X* `5 |0 w
1.中細蝦一斤（連殼計）
  z3 p. K. D- A& D2.三分厚洋火腿一件
1 z# j1 \3 {" w1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇% {8 M6 z; j8 t
4.春卷皮四張
, l: B3 k0 u1 }5 N7 b, {: Z公仔箱論壇5.油鑊- C- K5 v! B! U+ ?; S

2 Y  y5 C6 F/ X5.39.217.77:8898) M7 a# L; D0 q( v6 _: V
調味﹕
! L2 ?  B+ C3 `$ _9 L4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I+ C4 k8 E2 h4 j# z蝦調味：
9 s3 v* K* l  d; ^% I$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽半茶匙' Z" }( ]0 w, f$ r& H( J6 v
2.胡椒粉1/4茶匙& c5 I# x8 U" B. {* i, [
3.生粉二茶匙
1 K3 w5 ~. `* N* }: d6 f4 q4.蛋白一隻
- ?6 e/ {8 w/ J' D/ O% c' f' ~5.麻油三滴公仔箱論壇6 x; H7 r' Y& l9 N/ P

. c% u! k% V8 f0 |3 F烹飪方法﹕公仔箱論壇; ]1 J3 j2 g3 ~3 H
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇9 k/ _) G, G$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 Y8 Y/ U" A$ P# e8 |9 L
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
% b8 N6 m) r, u  D" c6 U# J  ztvb now,tvbnow,bttvb# s+ r5 y, Q3 K- e( y; g# F! Z
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
* Q4 u* b3 t* b; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @* G. V9 y& R0 ?6 D
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: f5 X* ]- y* z# i% q4 W: ]

: j( K/ H3 c: ~3 n7 b: P3 y  j! l公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
8 H7 N4 G; [1 f& `' {tvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
1 j& h7 \* b. }4 }& R
1 [* }9 y! d# I* ~- L7 K/ btvb now,tvbnow,bttvb布甸： 6 T; {4 L# |5 v& h' `7 M7 Z
1.牛油4安士   o! V9 [; B* q7 s9 N5 H
2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇1 [# Y7 D1 S' q6 N& }/ x
3.蛋黃2隻
6 `5 Z- m& R; X( \' s4.麵粉11/2杯 + ~  K7 G$ Y, Y$ r6 @2 t6 W
5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇( C2 t; C$ W  n5 O2 G1 ]
6.發粉1/2茶匙 3 z- _) S/ P3 F, E4 u8 o; G
7.玉桂粉1/2茶匙
+ s1 `8 q! M; R4 d5.39.217.77:88988.糖膠2湯匙，加水2湯匙
: b6 S$ A% S, W8 I5 y2 y* C! F9.酸奶1/2杯 3 N5 M5 s$ {6 p, D& l& ]
10.蘋果粒1/2杯
! Z! R" V" Y" w, p; X  I  rtvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.77:8898! i8 ]4 E+ l  ~0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ h, r+ e2 Y
檸檬汁：% l0 z6 q; i( u* i( m' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( s2 ]3 c( c) C* O
1.冷水11/2杯 公仔箱論壇1 Y! f: m" n8 w  D
2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇& z9 p- k, @1 }4 L2 `, [2 e8 v2 l
3.糖1/2糖
6 _# s2 Q& `4 R6 _! d  S; G! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙
9 q) F; N/ x9 {2 v+ K& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻
- C2 V* W  c; F
# X1 u; S+ D; x3 V製法﹕2 z! i  W& l8 T9 Z  F
布甸：
" p$ L1 F2 V! H, I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; q$ d, Y7 W# D- J8 w6 }$ o
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇- }' h( Z# ~& r1 G# k
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ Y' F2 v% N' }1 a, F% Q% }
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。! C0 A; ~, J) _. r* \

: G" ^9 u! Z# n9 q% ntvb now,tvbnow,bttvb# Q8 k" T+ J  C3 Z- s* g
檸檬汁：
/ o5 ^# G- R' x! w" d0 N3 Y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 G- R9 N9 x1 s3 |
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇6 o0 z6 l/ H# I9 Y$ s* x7 P' K
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。7 A8 x+ d7 M9 P  Y2 Y

1 m" D5 F) R* [# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 J8 S2 @; {3 d5 G7 h# O
附註：
) L& [1 W2 {7 e/ r7 g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
5 r1 Q( `/ s2 d# X+ Y
* f8 s+ Q9 Z: P2 t中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇- x) M: o8 J" }3 Z/ M! ?6 X

$ D& S, f; k! X+ C4 d5 D6 H公仔箱論壇- F8 m! A* s: l# j: L7 U, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K* W1 p$ u0 \
7 I) C0 M+ u, J
醃料 公仔箱論壇  f5 L. G( m+ {

$ q) D* O" z4 L8 ]3 v5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 j' d1 I7 C2 V# c4 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 |8 n! T4 ?5 J/ b* P
芝麻油 (混合) 1 茶匙
- \) J$ B5 h) u. a
  y. y" D- U5 |5 y$ \
0 T$ q! C/ B! r( Z$ E4 j5.39.217.77:8898芡汁 5.39.217.77:88985 ]: N0 m! ?$ h2 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 C/ f" d: X' M' d
水 2 1/2 湯匙5.39.217.77:8898* U" n# a; }; q6 w
+ I- a" P8 d* m4 f4 L1 [; d0 I
粟粉 1/2 茶匙
. z2 X( n% H4 Q! |2 `. t/ S( g/ _/ l. n; K2 }& w8 c( t' r+ v
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
; x4 _3 _9 J, N) ?2 s( y  }( [( W公仔箱論壇7 g5 ^$ J7 o; @' e$ s1 G
芝麻油 (混合) 1 茶匙
; K! m0 }, H/ u+ i) D$ [2 u- U5.39.217.77:8898
: `5 f$ d  [9 e1 `% h$ jtvb now,tvbnow,bttvb
4 v& t+ a" w$ W4 P做法7 Y4 Q( P& U$ K# {) Y" V; Y3 H) I
1.  蝦肉與醃料拌勻。
: \6 Z) j8 f; {6 Q公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
) A1 ]5 ?$ S8 u% o. C& O    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
- x# U) q0 Z" O! ?! a4 h* C8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G% ]& @% \. L2 `! a 材料﹕
3 {- g' ^3 x0 r/ l1 p3 s* i( o$ e5 l公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; n3 \7 z. v6 t: h
2.煙肉半磅
7 P9 R+ a. k' ?8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤. y0 x$ O% F5 k0 A8 |
4.洋蔥三隻
1 O5 i3 b8 V3 H( S! u5.39.217.77:88985.甘筍一斤& A. ~/ e' k* j0 i* f* i- \- P
6.錫紙一大張
8 j( S9 t5 P4 t# n
0 o) I- U" g. F! k3 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
* p) s* }/ t% b' ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% n6 P" v9 G0 J* \% G
1.鹽五大湯羹: L7 `' ]. g1 _5 ]( r
2.胡椒粉三大湯羹3 h. S2 G1 @0 R9 c
3.白蘭地半杯
: E" L- t6 }' Vtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
+ f( i4 D; `6 C公仔箱論壇
5 M# t% @/ y+ W! l* i5.39.217.77:8898釀料：
$ `. [9 \$ d6 {2 n8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
# o: x7 w' p9 I% _2 f0 k/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
+ E* K% w: \! O7 F  t, z3.鹽二茶匙
9 x' s5 j3 A8 S! r5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; [9 t3 j3 K- M, W2 L7 {
5.糖一茶匙
8 U- I9 H. l2 M5 K2 p0 ~, ?8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半) c5 k& a, N1 n: e
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
4 j+ ^) s) t! Z7 ^3 K  h+ X公仔箱論壇8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- L4 m5 u' i- A) [2 r( Z; y
9.西芹切幼粒一杯
  u$ X& D; l8 X5 {' x' D3 F# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
% @4 V8 n! E* ~( q" k5 e公仔箱論壇11.水酌量公仔箱論壇$ p3 O  w' x* r; p9 J
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇3 u$ \& _9 a3 |) f6 j. a

9 B" O: l0 {- r$ Z! G9 l! t烹飪方法﹕
$ v& B. y* n. h) `4 r: r8 c1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb  l) U; n( d& [; N
公仔箱論壇9 q7 b/ h7 F+ I+ g
2.開始製釀料
; W; S3 y/ N1 V! N2 M5.39.217.77:8898先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb( b) i+ k4 l* R6 F$ s7 _
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．4 y2 u2 ~$ O7 p  O" j& {; t

3 ~) l* R) X  `7 ?  H7 Q5.39.217.77:88983.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
7 E1 n: `6 s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b/ @' l* |/ Q! E2 j1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb- u+ m/ \% Y: j! l) \5 z9 U$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 B! g/ @- {, m5 m
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
# \; j: @. i0 J& w- ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 p. J1 m# o2 D. i/ j0 L
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
  [. u% ^: o. N0 j
& w2 G/ I  a$ J4 q附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗5.39.217.77:8898/ ?. _" A2 G3 J& ^
（四川菜）  
& T# o3 O- Z# `& q8 itvb now,tvbnow,bttvb2 }0 _4 h- D; \$ c% i6 _
材料﹕
7 i0 T( B/ i3 ~- X0 ~3 w# d5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋一斤3 Q+ F7 D1 `3 F' U  J0 ]3 H' |, A
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
* q6 H" N# ~/ A, o3 B; s: A公仔箱論壇3.油兩湯羹
1 n4 K0 W8 @; L( s4 k7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹; P8 _/ `, B3 a( d' B# l
5.蓮茸三兩
# q- k3 e* l: A: T$ U) n+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊公仔箱論壇$ y) e0 Y- Q( B, [0 _
公仔箱論壇, {. f8 M) z  B2 Y9 z
烹調方法：
) C" ?" o* M1 t( E+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．0 W  p- E* i# U8 V% W9 m# t3 s

! b3 [. S2 L$ v3 O. J) N3 U1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇9 @9 o7 f8 M/ f* b5 e) \, E% [, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ V* v+ q  b3 n1 ~9 H) h2 t
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
6 m6 t: c1 o. L) y, W; W2 T公仔箱論壇
* S% x' o5 |6 ]$ [  Z4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料6 b6 L; Z. e9 Z* ~: k- C- [5 |$ j
5.39.217.77:8898/ i. k- a3 b1 c; R. p$ X6 W: C: o
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇3 H% J, d, A0 k
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* c( h0 q7 X& T) B
: O& X% y4 Y) a- j% F3 w5 r& x9 S" l, h  R: i- F: S  `. V
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ D  r7 c( W+ R: Y+ `" A
* f" X. }* B, k6 O+ u+ N  n
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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0 e7 ?- y5 E6 ]! z  z8 j$ t- l) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5 ?2 {% F8 N) a- R& Z; z  z
tvb now,tvbnow,bttvb$ U) H9 v" I4 k8 Z% b3 \, v
舊庄特級蠔油 1 湯匙3 @* @7 b+ p1 ~8 u" Z1 P. h
tvb now,tvbnow,bttvb4 q# G! @. \" `* A" t, ~
XO醬 1 1/2 湯匙
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- E. y* }+ o- d5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 J7 F1 t4 `% l) ]" b: P; G2 a3 p
做法, S$ [3 ?, _# {+ b3 V
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 d% ~' J  }8 K
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
8 Y4 m3 l$ Z! A0 P    炒約2分鐘。
* y: j7 f5 F2 B' [3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb& J1 J, `9 v2 `  C, @: a
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材料﹕5.39.217.77:88984 {8 w+ V9 V* F0 k% Z& [
（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. h; v/ f1 E1 \3 [0 B4 _
（二）蔥白２條，切絲
% P/ j- i8 ^% _( P9 y（三）薑花５至６片
& l( D3 I7 r; T, b  m5 Dtvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片
/ Q" y- |$ W/ j/ o& y. u（五）油１湯匙 5.39.217.77:8898! v# h, b, J' r5 g
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調味﹕, ~0 ?/ ^: @( ]
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調味料：7 ?4 \, n8 a8 Z4 e3 ^# ]
（一）鹽3/4茶匙
0 e" J' r* z; O+ }5 r; L公仔箱論壇（二）生粉１湯匙1 \3 y, ~- {$ q
（三）胡椒粉1/4茶匙
' ]0 f# F/ L% D. A（四）雞粉1/2茶匙
+ b! c4 p' j1 ]& M6 z& I( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蛋白１隻0 ?3 l  p# H* k; K2 g( k' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' z, o0 N- [3 W- F
獻汁：
: z7 d4 S2 K$ }& Btvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( u$ _5 K+ K" A/ Y
（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?  V0 z- _3 b8 y; r  i* T
（三）生粉1/2茶匙
5 b; C$ P4 o$ I( h2 N6 C0 X  Otvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯5.39.217.77:8898/ y1 [; w+ @8 m

; k* E' V' P" a/ z脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- d& z4 ^- E" s$ a$ B  L$ E
（一）麵粉３湯匙
1 E! u; b* x, \: `1 d' ^5 r6 y/ `% ]（二）生粉２湯匙
$ p* u1 m& Y6 r. e* Q/ Y) `9 `, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙
; l0 E2 S& Y/ h6 v- ztvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇% @! V/ D! K4 {, Z6 v  d
（五）熟油２湯匙公仔箱論壇( o2 c" x. j; t& x& Y$ [5 k
（六）鹽1/4茶匙
, w* X( Z, r) I: J0 |* s- Y（七）水1/2杯5.39.217.77:88987 @" F: i' T$ k5 ]6 _
（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* p" q/ I5 q, a- U0 }( c9 L# b* p
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烹飪方法﹕. f+ `! U' g# [
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.77:8898% N" m6 I% p0 b9 I. q) d; U' [
公仔箱論壇$ L0 Z3 j2 n& e' w
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
: R: j9 i+ h7 f+ c4 n1 L& o5 L公仔箱論壇湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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- w& e" _' Z7 j) {5 g: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ }4 Y8 y3 h. F4 F
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
0 I& x, D6 _1 `* b5.39.217.77:8898油內炸至金黃色，上碟，備用。
( s- y/ T- ^& B3 A2 `) @; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ e: X% J7 R+ @
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
/ _, Q( e$ k. B1 v+ I6 t7 T魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb% r5 w0 f7 E1 o& Y% v" X
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.77:8898; h# M: u  @7 _2 `
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
6 w. _# |  l9 Y0 j. L8 ~公仔箱論壇脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]- U+ o: |# x3 I2 s2 m
1 f% k/ B$ O2 e, j- P% l* N- x
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公仔箱論壇. d( A: l. F0 l6 T9 c/ }8 d
5.39.217.77:8898; g& k' x. @  }  @  c" }
芡汁
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9 ^: e  m2 Z0 y! c7 G3 w蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z  |7 q& Y- i. o9 Y
公仔箱論壇; n: v2 Z5 X( ~% u4 }0 t; w1 r
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法5.39.217.77:8898( L  v; c4 y2 a
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
$ t7 u' Y3 K0 k2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
0 |) p& x6 y" m  C; h* a0 j   長通粉，炒勻至熱透。