MagicAndy

油炸牛肉飽  
* M- X* W, X' H* k& n1 r4 jtvb now,tvbnow,bttvb
: r9 z, D2 p! d5 p0 F公仔箱論壇 材料﹕! W  O& [; \) s* c: _
1.筋粉四杯半
8 \& J4 {2 G5 s, H公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇$ Z9 z0 {& u( x2 A/ i
3.溫水半杯& {. q5 B2 p  }7 @" p. l4 C
4.凍牛奶半杯; q& q  v, u* r0 p2 T
5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ c2 A/ x) S) x. q! Y1 R1 V
6.糖兩湯羹
; f3 D, E# C9 I" I1 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, A# j3 }: F% g. v6 a, p
餡心：
" @! Z1 b, ?' `  t/ [1.免治牛肉半磅
: [4 r# E2 k$ ^, B, r2.煲老雞蛋兩雙5.39.217.77:88981 p) R% }7 e  q
3.洋蔥一隻切碎5.39.217.77:88989 @! q9 O. {/ G2 m. X
4.鹽半茶匙6 x% ?* E2 a# M& z- I
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.77:88983 I- I0 D7 c% N  c, q7 V
6.油兩湯羹炒牛肉用
; u! q, a; K& i# C. xtvb now,tvbnow,bttvb ( Z7 P  o/ y  s: E: g- X/ h0 t
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 T) C) s( T- i
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
3 p# D3 u7 M% P- A  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' Z# n5 j" h+ R
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．5.39.217.77:8898, Y5 C3 ~# \+ W: s. t+ n; A& j. y  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 G- |! h7 B
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯7 z7 F. a$ ^9 [  w0 o
（北平菜）  
; b& l: n) Y4 ]1 N0 J, m5.39.217.77:8898: o8 L, X- I' U. W# b6 X
材料﹕公仔箱論壇, M% j1 j  F1 k0 a2 x
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
* p. G9 ]. M3 i4 g% M2.豆腐兩塊切絲$ B- L0 e! f2 N  W9 P
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
* X  T1 m8 S- k) y. H6 g4.冬筍一兩去殼出水切幼絲5.39.217.77:8898% k  L4 n2 i3 N0 ~5 e
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲5.39.217.77:88980 H9 m$ z) `% e6 e2 K* x
6.豬柳肉二兩切幼絲
% K0 H/ p: N% ?2 Q% a# ]3 d" ]( ]! d& @公仔箱論壇7.雞蛋兩隻5.39.217.77:8898, O2 y, T5 C, Q8 J+ G! k: V. ?$ \( B
8.上湯六杯
+ c1 d3 V- M  e# P& ~/ L1 E5.39.217.77:88989.薑絲約兩湯羹
* _; B7 o+ F' {3 R  {7 K5.39.217.77:889810.蔥絲約兩湯羹
5 }8 H$ X1 q7 u% W8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 C# d! b; K+ [; X- T

! e4 G/ G# o: d- t% g3 Q2 x( e公仔箱論壇調味﹕
8 ^# w- s" r" e7 j  E5 K9 F' u, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v' k' l7 B* g8 j, u醃豬柳肉用料：6 e' E+ a/ h) m7 {$ q
1.生抽一茶匙
+ L2 M; _& d# vtvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙
& |% T7 A! v. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇0 [( d, Q7 p, h$ G+ d" W

' b) G. U; _9 B9 m% q湯調味用料：
+ e% ]7 f3 F8 R5 U' `' g. `$ ytvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹公仔箱論壇. z+ ^! s6 n- R6 R2 U) o8 y
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
( e/ c: b* y9 _- b( ~6 N9 {' A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹公仔箱論壇1 N0 ]  v$ K1 @$ a% |- `
4.古月粉一茶匙
7 r& g6 b/ Q. |2 T3 Q5.39.217.77:88985.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& o# O5 A3 Y/ J. b) j8 w% S
公仔箱論壇/ _# Z$ b6 I$ r+ V8 B
勾獻：
& Z* G; P7 U" P" }" f6 P; q- t1.生粉三湯羹加水三湯羹
8 s3 \: Z6 c/ g  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, u& `# A+ [/ Z" f9 J# N

, p4 J4 {2 _9 t9 p6 f- l4 `烹飪方法﹕公仔箱論壇# l8 c! w6 o; p
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．0 C' U3 v" j& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ |7 x- j; l9 x3 d: g+ y
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
) e+ M# c$ ?7 \/ A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^: N1 c' w) u7 D$ V$ _
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
- m2 z$ t  O, `, x- r5 q( X3 K" I
# ]5 ^2 c( E! T2 \. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
8 ^# I1 R* Z- s6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.中細蝦一斤（連殼計）
/ v" O; n9 W4 {2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件
. [' ^3 X4 {2 B" m公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇! K5 y1 D, f" \8 c" ^# M
4.春卷皮四張
. U$ q% P) M5 z; H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊% [/ l0 L# M; p8 ?

0 z+ {) Q# b$ _: {
) c$ a1 W" u+ Z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味﹕  E+ \0 L; _/ h% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, q0 n# G6 o4 t# f
蝦調味：
- n) x( t3 v8 K4 k% h$ k8 C/ t: Y公仔箱論壇1.鹽半茶匙- O# Q+ g' t) c6 u4 D2 Q
2.胡椒粉1/4茶匙7 Q0 q6 c0 [7 N# z
3.生粉二茶匙
! ]3 S  O- P2 d0 h4.蛋白一隻
+ n5 n& \6 t( I6 y6 g1 `5 D5.麻油三滴
; e% o3 J6 g# b' J公仔箱論壇
* ]5 D+ s$ L1 a0 |1 f2 o$ Y0 t/ D5.39.217.77:8898烹飪方法﹕
2 y. |; q3 E& G; s. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．. X! F3 ]4 B! o; F
tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 O. T. N* x
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
+ D4 B" C, ~$ q7 [2 ~6 z$ [  ~* l% `" _$ R/ k2 _4 s1 ~. W
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．tvb now,tvbnow,bttvb& b6 v1 v( |) }9 ?9 e' p

5 S5 p7 t. P% n$ d9 o. }0 r6 M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  公仔箱論壇% A8 R* c2 G! ^8 |, m( q) A

, r( Y5 ?6 j0 `2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
' g, {9 h; v. T3 F; C# x公仔箱論壇材料﹕
1 T: D1 J( V) q  F% E, D6 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& _7 s) w$ S' r% Q. ?$ n8 w
布甸：
" S1 K4 [" l4 D* I- n; a' Z公仔箱論壇1.牛油4安士
. o) Z; u8 q- F- k/ L' N4 C( Gtvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- a2 R# x; ^5 [* `5 `9 U  @; ?
3.蛋黃2隻
! G( n" V' L% D% d# S公仔箱論壇4.麵粉11/2杯
* K( i4 z. D. {$ L3 I/ a. z" m5.梳打粉1/2茶匙
) w+ G( a2 L! _# l% K# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙
, L5 w( g* `, A$ Q3 |( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; o8 m" }# B, x$ [
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
% [6 m, A2 x  W! d6 ^9 `( `4 J: B# z5.39.217.77:88989.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. }2 m7 N8 H( P
10.蘋果粒1/2杯 6 r: X! z" N, T* x
11.橙皮磨幼1湯匙
" m/ i- m, k# R; T: O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^1 ?' n. ?: p/ {公仔箱論壇檸檬汁：
' O% }! D9 z4 i! |' X! Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 U& G7 d0 W3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯
& u& x" C( V8 [% _) K6 ]  d+ }# u0 n# w) w公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙
" @1 j0 p; S1 n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖
9 s1 N, ^* i* f5.39.217.77:88984.栗粉11/2湯匙
9 Z: ]5 S7 P* u9 O2 f, L* }, ?5.蛋黃2隻 公仔箱論壇8 q+ ?: j9 e1 \/ r0 k; i8 O

* z) V+ o- @  ~+ l) M6 y. w6 ]& L8 a- P公仔箱論壇製法﹕
5 c* S  h& Z, @9 T布甸：
% G% x* E" x' }' n! i5.39.217.77:8898. a: P0 n. A: @9 P; l$ ~! `: i
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇  {5 j6 s/ H) Z+ K  _. U/ @& K+ v3 ]
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
- r1 Z3 v. T+ ~0 B+ I5.39.217.77:88983.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。公仔箱論壇! c% B' B0 Z' _* N4 o1 B( N

" C; C( i6 ?0 y! Y6 f
8 q4 X; A3 r- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
7 f8 }' Y! [& S$ u5.39.217.77:88981 I: w& g0 h! @4 i+ F4 L! C: \
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb. L' i+ L& e% h( [; t: y
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb  \+ r% r4 E" W1 R/ C; w
5.39.217.77:8898. G) M0 x$ E" T3 [0 I$ a
公仔箱論壇& q. D. K7 c: f
附註：
7 |, g. F1 t  R# Y( Z可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
8 j& [6 j+ ~7 S# [! d3 j3 X5.39.217.77:88982 |3 C4 {% W' H
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
* _9 g" Z  r! M% H$ t+ r
  B7 b* ~% v  h, b  \( F( u
/ J: D# E$ e4 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 r. C' ~4 V! K9 n4 w

( B5 X" O, R: `5 G公仔箱論壇醃料 4 ^/ I& r0 D8 a9 `0 x; s6 D# r4 e
公仔箱論壇5 k5 M# h7 ~% Y& @) \$ t
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
8 Y( `& S  |  D& m5.39.217.77:8898
4 \( a% }$ F* J& u: O5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇* K- j# z. R8 u3 z1 O, Z8 P
7 a9 V" F, G9 [1 Z9 Z* [8 f

. U: V0 m8 A* J# D& N8 f芡汁
( L" N  ?6 |* l3 ^' Wtvb now,tvbnow,bttvb5 Q8 g' S7 ^* Z0 H6 a& O
水 2 1/2 湯匙
* A- {. A0 w  u8 q+ J' Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇( J9 ^& J$ X1 C4 H! d
粟粉 1/2 茶匙
0 M. g' t- F5 v9 x- ~  e/ m& I' p# I" ]
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
4 i9 B0 a  j* Y1 j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# z% Z) c7 G% x
芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 }/ ~" U: s0 d2 C5.39.217.77:8898
% M$ K( _; ~' h! W公仔箱論壇
$ V0 f, ]2 `- X: d+ s做法
. |% o* L" Z9 a. A3 Z1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u5 U3 L' G( f* a, O
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
8 N% Z' x. J) S9 f( s) b: r0 w5 `5.39.217.77:8898    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  8 C0 R1 U* |  h: I" |" O: {

  B% e' N+ t9 ~+ l7 ]' T1 ?2 t9 btvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇- N2 @7 w. ~& a' z# x
1.火雞一隻，約重十四磅
* `8 E3 i% ~! {$ \; J/ Q公仔箱論壇2.煙肉半磅
4 b6 I. u! T0 ]7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤/ r4 @% X8 [$ w& _4 u
4.洋蔥三隻
% V, U/ Z" H( W* w公仔箱論壇5.甘筍一斤3 R7 N0 [+ m0 D3 Z3 v. q
6.錫紙一大張
* W: k- E' \( K( }% A+ b7 g: U( |tvb now,tvbnow,bttvb8 S' P9 M4 s9 V( D3 ?/ p8 x5 L6 t
調味﹕* ~1 I. C4 z, t; K. }1 h/ Q) q

+ X" q/ R4 q- S, ~5.39.217.77:88981.鹽五大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 ~) E8 r9 C) @: o0 n0 J
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# i1 Y# h* j* y0 B" w1 W
3.白蘭地半杯
% Y6 g. M- h- B6 O3 U+ z. Otvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
4 M! R1 {7 K7 c# f# u- ?4 c, u: etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* w, Q* }1 \; b6 [
釀料：
# U/ [* ]% n7 ]# |* s! T2 h4 x1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
" e. `% o$ d& F1 Y1 T, j2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# l" }0 B5 S
3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 }& o0 m$ {5 r5 Y$ `
4.胡椒粉一茶匙
, @" y$ p: p* {/ f% V5.糖一茶匙5.39.217.77:8898$ D* I/ [" s5 @1 |8 i6 X5 D" s: Z
6.西子(sage)一茶匙半2 F' b! _/ z7 z& K
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' f% ]# V  v6 S$ A: S
8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 V* i; ^; r; W5 b! W, Y2 u4 o
9.西芹切幼粒一杯
  e) b1 p# [7 X5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半1 J  k+ p% @* t
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb% P/ H* X* Y1 X9 K% D
12.火雞潤及腎全部剁爛
' i1 J* F* O, e公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: ~6 Z3 h; L$ W% k5 F
烹飪方法﹕公仔箱論壇2 O, g9 l! x8 H: V- m+ \6 o# {
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
0 d$ T# k$ t' k: e1 A" u* U公仔箱論壇
5 L+ f) S8 c5 ^) |/ s4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料
' c% N; U, N$ j( u  T  mtvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
# E- K0 {2 s) n% D, q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
# u* g. q9 M6 I8 A% O: K, V2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U# X7 |% M6 X9 x3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5 ]5 [! c4 t- S/ I/ ]* Z
3 w1 m' Z* [% e4 E8 L0 e
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．公仔箱論壇# f, S% J' `( c
tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 I: L8 G! t- L( k
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ j& @+ F5 ?* U3 Z4 U

/ R6 c6 {0 q* }) B6 i( R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
6 ?  @" v$ S4 x5 f' w5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 F6 G+ a7 a2 C; t2 {' a
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) m- G( d5 t8 K/ r0 q8 S/ o
（四川菜）  
8 i! J; [9 I1 Y公仔箱論壇# @7 q  @. R9 B/ x0 P- c* k% d% }
材料﹕公仔箱論壇$ X% N  V7 G% j1 T, l
1.荔芋一斤公仔箱論壇% [& T1 W4 m3 A. a5 p+ I
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇8 I7 k# ?# J, `0 M" ~3 C# e
3.油兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 A1 K" v* D, g' A5 ~
4.糖四湯羹
* b& H; r+ h! X: n( ]1 N7 \5.蓮茸三兩" w( \  Q4 y5 n" f3 d( G
6.油鑊
( [& ~6 t: V: [5 @, x& p! [" j2 z公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 K; D- N( n9 |- ?0 u; [) ^& d
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ W8 i$ q# ~
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．5.39.217.77:8898; c2 C( M& q- v/ z8 C2 Y4 ^
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2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．; X( H( ]$ s0 \# o6 ]' U( i4 G5 H
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3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
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4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 F2 {" D0 S: j% K2 b
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日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b3 C) ~" B* L
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鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb5 H# m# A  O# d, ^
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ V: j- O5 I5 \
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舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- G) s8 g0 Y7 X$ i* D2 M3 j) U
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XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇3 O7 N7 S& f6 k, {

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ |( w/ A. ~5 u# L0 A7 G
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。+ y. w2 C0 c$ [: ]% P8 H
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒* k$ M2 [  _( ~7 W' y+ c8 x
    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! |2 a  V- N8 @% M  W
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  5.39.217.77:8898! _/ j9 ^# d3 x5 H5 C
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! Q5 p: b' ^" o
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
! j9 g! ?6 D" D. J4 L（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, f+ i  C- l, [4 N
（三）薑花５至６片) C+ {1 F. x' Z  b% T2 G6 c( G0 E8 I
（四）甘筍花５至６片
6 _8 o$ |; p4 p; y公仔箱論壇（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! S+ G2 P4 [1 Y, h
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調味﹕
9 e2 V1 W7 P, T7 e. p5.39.217.77:8898
$ L) h( J0 A2 m調味料：
7 D# p1 |) Q' P: Y0 s5.39.217.77:8898（一）鹽3/4茶匙5.39.217.77:8898: `0 u# Q. y2 ^7 }
（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N( i$ i6 D) L1 U5 Z5 y7 [
（三）胡椒粉1/4茶匙
- F0 j$ ]! g8 u2 y$ g& h（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 c) ~4 }  b" N# @3 J$ E
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb9 b" O% z9 s/ C# d$ y
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獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 j' |# v+ A, i' G4 I+ l
（一）生抽1/2茶匙
6 q6 V# @$ W1 q3 ~# T公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙
( g9 ^4 s9 u3 O4 R$ I' M（三）生粉1/2茶匙
1 I  o+ o+ J! r% D! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯
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脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 v9 n* t* v5 w0 y! W5 O
（一）麵粉３湯匙
: f! \$ Q- O( n# h5 x" V公仔箱論壇（二）生粉２湯匙
0 I% a3 C% V9 O7 J8 vtvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 E; F/ u, h( [- K3 j
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: o: n7 z. H- F% z7 C
（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% G8 m3 ^% c3 t3 X: w8 M- ?" Z+ k$ \
（六）鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X, E. \/ H* {1 i5 f$ n+ r
（七）水1/2杯5.39.217.77:8898+ P7 ?7 p9 T0 b# w/ E, x/ }3 |
（八）剁碎芫菜１湯匙 ; _4 y! {5 G4 d: Z

7 Q* [$ o! _- Y& e! R3 p  R* q* L8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕' I# _+ @, a0 V6 V# C
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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; U) e9 C( G7 a& D公仔箱論壇（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇6 P& G2 M8 {0 O* W6 _" i- _
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
. D3 a$ X9 G& b$ o; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。: G/ |2 o0 P7 H) k2 I; e& C

$ {6 W5 g0 N4 K% Y0 |tvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
: u, d- D; I: y1 d, a. q. P8 ~油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的5.39.217.77:88985 m; j3 c0 m# B
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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& f9 n- w& S, L- e( q0 u+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ d6 ?0 l6 {; U1 H
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥5.39.217.77:8898( _# K% T3 h( g0 n* N4 K
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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/ b/ K4 ^/ b6 h) U/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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8 q. i( Y" U5 u5.39.217.77:8898番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法0 ?" C4 T& l7 L- z% u
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
& i% v" T" l& x: S2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及8 |' W, P; Y. K7 z% G4 T+ C
   長通粉，炒勻至熱透。