MagicAndy

油炸牛肉飽  
6 p+ A% ^8 S' Y; d1 ^5.39.217.77:8898
. d. s8 s0 M' u4 u# z/ J 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 l- a  Q; Z; P. r9 ~! |% \. C
1.筋粉四杯半
" O1 d* p$ w+ T% m2 B  X  L2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇& ]6 ^5 n. t6 |, w
3.溫水半杯
% q6 j+ T; j5 ?公仔箱論壇4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ V5 i) d. R- J
5.牛油四湯羹
; G6 ?9 s7 N9 v4 U1 o: mtvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹
7 P& d$ j' J- A/ E3 E  u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 U5 H4 |" n( a2 J4 U) Z
餡心：
* \4 o* y3 r: e$ R5 f2 G6 O3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb: X7 a" G/ k) d! `# _0 c: |. d1 b8 e3 @
2.煲老雞蛋兩雙
8 v$ b0 a, w3 C公仔箱論壇3.洋蔥一隻切碎
7 W' U% T4 {% H: mtvb now,tvbnow,bttvb4.鹽半茶匙
5 W' t3 ^- a! N* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙! D. f% ~- Q/ X4 H# u
6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 f. P* M4 r& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' g/ U6 y: v* a; ?. [5 o; }
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ t  l. a; k7 n; e
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇$ w7 V& [  q; I" @

% ~2 ~) l$ t' i0 g6 P公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．7 A+ `3 s9 y4 y+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) s* v  f. h8 r" P
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
0 i& j# T: l2 I* ^, A# E  d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  公仔箱論壇0 l2 O& p. _. X5 k' |- h. u$ g

, k* q1 s/ f1 P& s5.39.217.77:8898 材料﹕公仔箱論壇" w+ X0 C( G* Q' z/ c6 v
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
: z. R, `; k, p公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲5.39.217.77:8898. M2 @% [' d+ V9 k" I6 t
3.雞血一小塊切絲約1/3杯# }, |/ {. r$ v! H) Z4 v
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
* {- F' ?# w1 U& P2 s公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
: h7 }% I& O. l7 _公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇5 C' s- `0 ?& i  w" \
7.雞蛋兩隻
. Y' }7 A7 @) I0 i+ d8.上湯六杯* K2 _$ r, t  b0 a$ W" ]5 ?
9.薑絲約兩湯羹7 Q+ x( ~* K8 I3 e5 ]1 r: d9 R
10.蔥絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 T, i2 ~. i# e! y! {
5.39.217.77:88988 c4 |( u2 ~+ ]4 y

0 V* ~0 N3 o, {( T9 U+ n5.39.217.77:8898調味﹕
7 Q$ @7 A2 e! ?. }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Z! H9 E9 l0 b. A( L
醃豬柳肉用料：+ t) [! y5 H4 p# V! i
1.生抽一茶匙
5 ]) n0 D$ t. `5 E: H+ Y: F5.39.217.77:88982.生粉一茶匙
; B. F8 r# J6 m1 u% |6 f公仔箱論壇3.麻油1/4茶匙
8 I! ]$ G$ A/ ~6 n7 x& ]5 x8 B公仔箱論壇
) W/ g% Z) K9 ^; |: v6 J公仔箱論壇湯調味用料：公仔箱論壇- D' D0 i1 t0 E
1.老抽一湯羹' X$ A9 \1 H+ `" W
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）5.39.217.77:8898& `# w1 u* d, b- q5 B8 g
3.浙醋三湯羹
, j. v( `+ H/ [( ?6 r$ q- [4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: e" e; S( ]' F. J- \8 S
5.麻油1/2茶匙
1 d! j, W) y+ m6 J8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f/ s( z5 v+ o7 L2 G2 Z% T
勾獻：
6 k" y5 h5 O$ e$ \: I/ `1 t1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇; e) \, x1 Y. c7 T* a4 A

9 D8 q. _* {2 g' w" O7 p4 R) ]tvb now,tvbnow,bttvb
* o& U- P  `1 r1 Q2 S+ B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
$ j  @  d; P: I' y: \5.39.217.77:88981.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
2 q! ]1 d* S5 K0 U2 R5.39.217.77:8898
/ i, U9 P3 }' ]) h% ~2 ~. t7 p& `2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
( F% w  Z. n; B8 d* t& ?* Vtvb now,tvbnow,bttvb
- u" A$ ^$ C4 l, u/ S; H3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
- q; A+ }- P. }0 k# D
: V5 Z$ N9 ]7 g; [8 q# |- V: F+ A公仔箱論壇 材料﹕9 S+ A) Y! M; u" [# t) G
1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.77:8898  N. h% t. M+ {  E
2.三分厚洋火腿一件5 f! `1 a  N- u6 T
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
2 t! V1 I/ J: B8 k3 ^% y1 _公仔箱論壇4.春卷皮四張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, f6 f% |. F) e3 J, v; ^; k
5.油鑊
! ?+ i2 w, v8 \
3 u- F5 w. D( w. d; J公仔箱論壇
# i: k% S& W+ B2 g/ E! w5 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
4 d: O6 |6 t5 O3 s
# a3 q0 B' I8 y0 v" I/ ^! N4 Y蝦調味：6 J5 F( ^" W8 D! B, |; ]) E
1.鹽半茶匙公仔箱論壇# R3 y& `" ~) U1 g. i3 P  M1 c% A
2.胡椒粉1/4茶匙
) x1 b3 P* W" m3.生粉二茶匙
, u. _: u6 c. I3 Q% C  {' {tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白一隻5 o& k; X9 K% r. G' x: S, n
5.麻油三滴
9 q% U. b8 Y: r7 R0 u: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - R3 G; m: d! L
烹飪方法﹕
0 N6 u8 N: _0 y8 J5 A& p. T: X1 W1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb( |% s/ p$ }3 Q- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 y1 V. D$ B, r
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．' `# ~8 b& q9 s, j+ L/ j

0 D8 X6 N# p/ d/ Z( c8 p3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
4 Y1 D5 `, Q. |. O公仔箱論壇
9 C  T. v0 W5 ?# W, X& [9 i5 s9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  5.39.217.77:88980 E2 j) t) l7 x( v" |
6 x  g( ~+ t' E0 {6 Q+ s, K
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。5.39.217.77:8898) Z9 [3 p# \; ?. P$ t+ W; i
材料﹕
8 k* P/ H3 z- U9 i( Z$ Y6 \. R
3 D0 Y+ c: H9 Q公仔箱論壇布甸：   l3 u' L6 C( X0 w( N8 t
1.牛油4安士
' ^: k  a- E# Q3 B8 E# ?2.黃砂糖1/2杯 ! S( h+ h) k- O; g- \
3.蛋黃2隻
# W. @8 e' R7 Y' P) J; D, X/ t4.麵粉11/2杯
; s9 N7 G  [) k- s  N2 g公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙 5.39.217.77:8898* P# {& I) j( `) q( A3 k2 J
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 t( g$ z: T$ }" `3 I  h% f
7.玉桂粉1/2茶匙
9 p0 c! ]6 M. E+ `8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5.39.217.77:8898+ e/ Q9 [- |9 B4 K% F% i; b7 o
9.酸奶1/2杯
& l) t+ y5 k6 `1 k: c; g' f5.39.217.77:889810.蘋果粒1/2杯
7 q" |# z- K7 p$ i* ?# D- R11.橙皮磨幼1湯匙 % z, Q9 l: J) @: J2 j6 D

5 e' [6 ^" a6 n8 X6 d# t檸檬汁：
- @2 N$ |; w4 q" _. W! M' C. z# Htvb now,tvbnow,bttvb
" Z7 s. ^  x5 L" mtvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯 ( T/ i6 p+ K9 P4 J% _0 z
2.檸檬汁1湯匙 5.39.217.77:8898" F7 s' e1 h+ x
3.糖1/2糖
6 n' u6 n: ^% p; |, [) b6 Q4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 ~, k& P7 `' T9 a: t; @
5.蛋黃2隻
0 O8 s3 i- G) z$ j5 Z9 u
1 p4 b* K% H! J, x2 R% b製法﹕
5 `6 B1 e. A* L- O% v0 K0 ?' {" r( J' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：公仔箱論壇/ t3 g/ R. E& G5 b

$ y3 M6 \, F$ p1 ~' `3 k7 I6 U1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# N' L8 S" |. P6 `+ ^
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 B5 k& a$ \, J! j( H
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 D/ W  Z2 f! m3 K% ^6 e7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 d3 y/ r# k$ R/ M; T+ F- E

5 ]2 D& @! d! f) ^5.39.217.77:8898檸檬汁：
1 V6 F7 K3 w) L8 P- W6 w, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 X% s3 n3 z1 M$ {, ~( K8 }
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 5.39.217.77:88984 I4 \- c" L. _$ E
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
5 S: h, `% m0 K, g. U# M7 H8 T
: K# v- G. H6 u$ y; p& H/ d5.39.217.77:88987 q* k: _3 X" t& A. k: s# G
附註：0 d: F- D8 r' n4 G8 b  j
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料4 p% n7 u9 S/ W$ \% G" y# t7 y
1 z, H* a; d( v' z
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]5.39.217.77:8898) n2 v' g& G4 ~, s5 a7 j

: m5 r+ f4 _+ ^3 C0 w" @" U; ]8 D+ @
. |/ ?% A$ v) s! N2 R: i' V& r* H. m. k5.39.217.77:8898! n8 U- \0 j! \0 L- d" _
- y* m( T( e0 J
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 m, l  `  q. P' ~- s
5.39.217.77:8898+ `# n3 y  C5 z2 W
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
8 B2 |0 T+ ~2 N' q* ~
& h- l1 J: d5 S# w) E; [) Y9 U% Q公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
5 U7 F9 R& P2 Z公仔箱論壇4 {3 K) b2 ~, n2 u8 }

( i7 ]' m7 @/ i! N7 f芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ n: ~! o! ~- F& v3 n8 B1 s5 E

/ I* u3 A6 @* W! p2 wtvb now,tvbnow,bttvb水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 D' v& S  f9 e, H" N5 _/ B; H7 Q
公仔箱論壇( x3 M9 a1 P- g/ X" j
粟粉 1/2 茶匙
! J- w9 y: h# |+ H% \( M! ?& P$ j$ t4 t5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w9 r% ?( }3 a% c4 o- w5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
" L! _- d) K0 d8 g8 _公仔箱論壇公仔箱論壇( l' c5 Z3 l5 G  G7 ]
芝麻油 (混合) 1 茶匙* C: J6 K, T. {( f3 ~! A/ c3 R
% n6 ~, c7 |# X& }3 b* |, k

2 H# C- s- |9 Q- K) ^做法  }1 G% k( c% E& i" h
1.  蝦肉與醃料拌勻。/ r& _/ Y3 {2 I8 @
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb, N0 {1 E& _. d$ A% T
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
/ Y- }, R7 k# k* K& K& H公仔箱論壇  d. _! J. t: f) {0 N
材料﹕
) U: O' N4 K/ K4 a% e( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅
* Z# y1 Q% C, t( r, `公仔箱論壇2.煙肉半磅
3 d6 I. J* x4 S- ~0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤
6 Y4 u7 c7 z* d0 G4.洋蔥三隻; h* S" F6 H% C- S) P
5.甘筍一斤4 ^. {* r( X& ^
6.錫紙一大張
& I+ ]7 J( w- z# h/ i( ?
' h# O8 n, ?! x; U$ A* X% _公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& l& {6 K; w* Q( v. N$ w

8 r; Q, m. V: J% Z! X1 @2 d/ @" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹! f# w) B9 r$ `$ y- D
2.胡椒粉三大湯羹
* P- s, _+ N( D) ^tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯
$ h1 W+ ~7 p% D6 _. ?  g4 utvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
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- ]1 }$ Z1 x7 d$ c' M5.39.217.77:8898釀料：( x- }, e9 A" K8 [/ n
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
$ @1 o3 [- U& `. n- f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb7 T, M3 W) \" d+ D8 J
3.鹽二茶匙
( C! _8 F2 ^/ v  F6 R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% @: @5 T* V$ u) q! r
5.糖一茶匙
  f( q: K+ @2 D* q" k3 X! [: u' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半
. U# r& U) L' z% o$ s$ Y公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
& W6 y) Z! L# o9 ?- a9 x8 G5.39.217.77:88988.牛油兩安士溶成液體用5 k" Y: h' P0 n" _- m% a6 f9 p3 ~
9.西芹切幼粒一杯
; T6 T7 n1 |0 C' Q- S+ J5 k! V5.39.217.77:889810.熟栗子肉切碎一杯半8 K! y" ]4 B- O4 q! I2 D
11.水酌量公仔箱論壇6 {5 A; k/ c( O- w3 q
12.火雞潤及腎全部剁爛
- H* e7 I7 c( B3 t$ [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P* O+ x3 Y" n: U" k3 I5 w1 `& n, I' l5.39.217.77:8898烹飪方法﹕
0 H  Q  Z, `' a" v- h5.39.217.77:88981.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
  p3 r' B8 h3 m3 [9 k- k& k, p公仔箱論壇# I. o8 ]" J, ]$ e
2.開始製釀料tvb now,tvbnow,bttvb5 x  b2 |1 c, }: E: s. n
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
2 F" W7 e! b: D公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
2 O. Y3 [; o' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _  ?& f: f* R6 q& _
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．6 V$ ~! f$ k. u

# ^/ J8 n  {) d8 u) G9 D公仔箱論壇4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
6 |- M8 V1 i+ B) t. ]3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 i2 s! w! G8 ^% t5 l3 }
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
  {: Z) Z' A5 f- D3 P" e9 `6 y9 b8 \: j
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
; I, T. Y' d0 R  |4 O9 }0 E* \公仔箱論壇- t. A5 V- Q& y8 `  `
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
( E+ h, c; c. L' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  
1 j# H) V9 C& n+ E5 K公仔箱論壇
) t, C' t$ s5 q- l& l公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇) E) a3 l9 \! a( ~
1.荔芋一斤
7 h+ G1 J' B0 _" f/ o, ?, ^$ W  G7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P8 w7 h- S  M4 l5 w
3.油兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ p/ {- y# k0 g% I
4.糖四湯羹
# U5 ^2 W+ K4 m# D  E5.蓮茸三兩
1 c' d$ Y, J, ]8 e5 q5.39.217.77:88986.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" D4 f. X- p- W7 O  |

4 [* _) {( R- s, o' m* \' ytvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：5.39.217.77:8898) P0 C& l# G( |: F
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．% z$ [& F/ N5 p- W/ z0 S* C6 G
tvb now,tvbnow,bttvb2 C; y- Q" c7 f& O" k* C: ]) U4 F  B
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．% e+ \2 x0 S. R  P& }9 M
5.39.217.77:8898% s4 D, L$ h$ J7 L' N! q/ Z) F$ G
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
( F' L6 i5 M( k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* ?! Q1 j7 Q4 R; V
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 ]: ~' v3 |. |
5.39.217.77:8898/ G2 R& M0 d4 R! d3 \1 ]3 \
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& Q. d& Y6 |+ z0 K3 z! j
公仔箱論壇( j, H6 F) Q! Q. d/ p: E

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  @7 i3 A7 _8 m$ T1 D8 U7 e2 g2 y0 ~: g( ttvb now,tvbnow,bttvb
1 _/ `) S! j' k8 {+ J  k醃料 2 B' C2 b7 i/ |8 |: @* X% S
( P. Q+ n' p/ M; r; s
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
) C9 X2 X- F- A5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 J( B- W* v& G' z2 I
5.39.217.77:8898- Y. Q/ r" s2 ?$ ?3 I, Z
調味料 ' P! H2 H, h% r4 E

; b5 Z" K0 b8 D" O! S# a" A' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
$ ?) E7 s6 P- A) z2 n. q5 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, t/ s$ O" R8 X
XO醬 1 1/2 湯匙
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% r$ \. e( k- ^" Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- w* ?! f- |* ~5.39.217.77:88981.  龍蝦肉與醃料拌勻。
4 W+ H) M& p6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒5.39.217.77:8898' V/ t' c4 f) n$ }* s
    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 o$ m6 T" B" r( v! g' K* t
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
9 x. Q' i4 h( K, x) o5.39.217.77:8898
, U: j# t9 ^7 p( _3 P. S: stvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
1 c9 P) ^  j' I( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚１條，約１斤４兩
; i, E+ c8 x/ R（二）蔥白２條，切絲5 ?2 k1 U3 V8 ^/ \7 ^8 l
（三）薑花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb; T6 w+ q1 p! e
（四）甘筍花５至６片5.39.217.77:88985 c$ W, @3 j/ x9 a3 z4 S
（五）油１湯匙 公仔箱論壇! p( Y: o( ]' v' i: v) [' |& w
5.39.217.77:8898' q* g7 C' Q' Q: }
調味﹕公仔箱論壇. w' N4 }: L: U" v/ z- l
tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 u6 R7 g" Q# k9 E
調味料：
+ u" q  S3 a5 x" G2 d6 i  W& n公仔箱論壇（一）鹽3/4茶匙
  a# }6 z9 w* V' x. y$ y  S5 u5.39.217.77:8898（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# O0 s3 g7 U6 ]
（三）胡椒粉1/4茶匙3 v$ u+ g. b! a- c8 ]
（四）雞粉1/2茶匙
. g3 Y1 ^. {, O/ W/ V  B( ~; j5.39.217.77:8898（五）蛋白１隻1 _" S/ K, c& e* G

' l: @5 S' B2 U$ {. b6 S7 T" _公仔箱論壇獻汁：公仔箱論壇8 p, ~' A$ E6 W1 `% X! j
（一）生抽1/2茶匙
' m1 `+ E8 {$ |/ M% w（二）鹽1/8茶匙
- f8 ?& ^4 s- o$ V6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙5.39.217.77:8898% b! s+ I' Y3 y; E5 W, v5 {) I
（四）水1/3杯
# q, B5 X) E) @- C) y公仔箱論壇公仔箱論壇! C& m7 n7 W% [
脆漿：
! e/ E5 r( ?+ _% Z（一）麵粉３湯匙公仔箱論壇; [8 O/ H! i, O+ D! R0 p) {% Y
（二）生粉２湯匙
$ L; F0 a: Q$ r4 P  J3 M! u) ptvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙
2 s+ J* I7 \* G, ?6 @) N4 f! Atvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙5.39.217.77:8898: K! w( S* p" z; W6 ?
（五）熟油２湯匙
5 t6 X0 q0 v6 n& ^- r7 n公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898: ?" X0 o2 B) L* k4 W& K3 I. R
（七）水1/2杯
# ^& o) c: X4 h/ B（八）剁碎芫菜１湯匙
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& {; f& W. @& |4 g# B$ Q( v" stvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕公仔箱論壇* t/ C" q7 ?3 G' o' p$ V* |* H; Q
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb  F# _+ j2 h4 Y$ D% S+ q

, Z% S3 U' |- K5.39.217.77:8898（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb, @& W" C( |9 c* @4 K
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用* L# P2 ~( G" ~! G- N% t! y( ]
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
' {: D9 P$ q: q1 Z6 ~" \1 Z油內炸至金黃色，上碟，備用。7 t% {# H) B0 S% {$ f
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的5.39.217.77:8898' ^6 r, x# M; G) p
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! A  G# J8 a- G, Z8 ?+ k

" |; H+ _9 M) Q. x8 y（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
! ^# l9 q% ^+ w& |: \2 _. Vtvb now,tvbnow,bttvb漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
; A5 N8 J. Q* x; _4 a9 Ttvb now,tvbnow,bttvb脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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5 S& Z. j* q" ~/ z% R8 k* vtvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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; S6 g5 c0 _1 x: k公仔箱論壇5.39.217.77:8898* }: L: ]1 ]0 k3 {* w

: d) a5 ~, N" Q- F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% O8 y! I% ~4 t, O
芡汁 5.39.217.77:8898) |5 u, U; i1 ~  G  E8 o

* p6 h$ p: S# J6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇2 ]# _/ v. K' M! p1 {

! C& ~" S) G4 Y0 f番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898& ^4 E0 l7 a8 `9 q) ]/ w

) [4 K- V" Q+ ^) Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. U! e% u( M3 q8 P
做法# c7 N; E  l& L/ W
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5 n8 j; W- J0 ^
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
& T# X& ~- H+ @3 z& c" y6 [   長通粉，炒勻至熱透。